① 日本
47問日本のワイン産地と日本ワインの定義を学ぶ分野です。「日本ワイン」は国産ブドウ100%・国内製造というGI（地理的表示）に基づく定義があり、輸入濃縮果汁を使った国内製造ワインとは区別されます。山梨・長野・北海道・山形などの主要産地、甲州・マスカット・ベーリーAなどの固有品種、各産地のGI認定状況を整理します。海外ワインを学ぶ前に、日本のワインの位置づけを理解する基礎分野です。
第1問「日本ワイン」の定義として正しいものはどれか。第2問「果実酒等の製法品質表示基準」が完全施行された年はいつか。第3問1874年(明治7年)に日本で最初のワイン醸造を始めたとされる人物は誰か。第4問1877年に設立された日本初の民間ワイン醸造会社は何か。第5問1877年に大日本山梨葡萄酒会社がワイン醸造の研修のためフランスに派遣した人物は誰か。第6問1890年に新潟県上越市に岩の原葡萄園を創設した人物は誰か。第7問川上善兵衛が育成したマスカット・ベーリーAの交配親として正しいものはどれか。第8問甲州ぶどうがOIV(国際ブドウ・ワイン機構)の品種リストに登録された年はいつか。第9問マスカット・ベーリーAがOIVの品種リストに登録された年はいつか。第10問甲州ぶどうの果皮の色として最も適切なものはどれか。第11問日本最大のワイン産地として知られる県はどこか。第12問山梨県の甲府盆地中東部に位置し、日本を代表するワイン産地として知られる地区はどこか。第13問甲府盆地中東部の標高として最も適切なものはどれか。第14問甲府盆地北部に位置する、標高1,704mの山の名前はどれか。第15問甲府盆地北部に属する主なワイン生産地として正しいものはどれか。第16問甲府盆地北部の標高として最も適切なものはどれか。第17問甲府盆地南西部の土壌として最も特徴的なものはどれか。第18問甲府盆地南西部に含まれる主な地区はどれか。第19問長野県の「信州ワインバレー構想」で設定されているワインバレーはいくつあるか。第20問長野県塩尻市の桔梗ヶ原ワインバレーで、国際的な評価を確立した赤ワイン用品種はどれか。第21問北海道のワイン造りで、冷涼な気候に適した代表的な白ぶどう品種はどれか。第22問北海道のワイン産地として最も有名な、日本海側の町はどこか。第23問山形県のワイン産地「置賜」に含まれる主な町はどれか。第24問地理的表示(GI)「山梨」が国税庁により指定された年はいつか。第25問甲州ぶどうの系統分類として正しいものはどれか。第26問甲府盆地北部でワイナリーが本格的に設立され始めたのは、およそ何年頃か。第27問甲府盆地中央部のワイン造りにおける近年の特徴として最も適切なものはどれか。第28問甲府盆地北部でヨーロッパ系品種のワインが世界的評価を得られる理由として最も適切なものはどれか。第29問甲州ぶどうをOIVへ登録したことでワイン生産者にもたらされた主な利点はどれか。第30問「日本ワイン」と「国内製造ワイン」の違いとして正しいものはどれか。第31問長野県の「日本アルプスワインバレー」の位置として正しいものはどれか。第32問長野県の「千曲川ワインバレー」が広がる主なエリアはどこか。第33問北海道のワイン産地「空知」の中心となる市町村はどれか。第34問山形県のワイン産地で、村山地区に属する町はどれか。第35問マスカット・ベーリーAのワインに共通する味わいの特徴として最も適切なものはどれか。第36問甲府盆地中東部に属する市町村の組み合わせとして正しいものはどれか。第37問甲府盆地北部で栽培が盛んな品種のカテゴリーとして最も適切なものはどれか。第38問「日本ワイン」表示における地名の表示要件として正しいものはどれか。第39問北海道で育成された、日本固有の赤ワイン用交配品種として知られるものはどれか。第40問山梨県が日本最古のワイン産地として発展した背景として最も適切なものはどれか。第41問次のうち、甲州ぶどうについての記述として正しくないものはどれか。第42問次のうち、甲府盆地の区分と特徴の組み合わせとして正しくないものはどれか。第43問長野県の信州ワインバレー構想の4つのバレーに含まれないものはどれか。第44問次のうち、マスカット・ベーリーAの説明として正しくないものはどれか。第45問次のうち、岩の原葡萄園に関する記述として正しくないものはどれか。第46問次のうち、甲府盆地中東部に含まれない地区はどれか。第47問次のうち、「日本ワイン」表示の要件を満たさないものはどれか。
② フランス
110問ワインの本場フランスの主要産地・AOC制度・代表ワインを体系的に学ぶ分野です。ボルドー（左岸・右岸の格付け）、ブルゴーニュ（特級・1級畑）、シャンパーニュ（製法と村格付け）、ロワール、ローヌ、アルザスなど主要地域ごとの土壌・気候・主要品種・代表AOCを整理します。配点が大きく、ワイン検定シルバーで最重要の分野です。
第48問フランスのワイン法で最上位に位置する「原産地呼称保護」の略称はどれか。第49問EUの新しいワイン法で「地理的表示のあるワイン」に該当するものはどれか。第50問2009年の法改正以降フランスで「地理的表示のないワイン」に分類されるものはどれか。第51問日本のシャンパーニュ市場に関する説明として適切なものはどれか。第52問シャンパーニュ地方の土壌はどのような特徴を持っているか。第53問ネゴシアン・マニピュランを意味するシャンパーニュの生産形態の略称はどれか。第54問レコルタン・マニピュランを意味するシャンパーニュの生産形態の略称はどれか。第55問シャンパーニュで黒ブドウのみを使用して造られたワインのラベル表記はどれか。第56問シャンパーニュで白ブドウのみを使用して造られたワインのラベル表記はどれか。第57問シャンパーニュ地方で主に栽培されている白ブドウ品種はどれか。第58問シャンパーニュ地方の主要な黒ブドウ品種でフルーティさとまろやかさを与える品種はどれか。第59問シャンパーニュの醸造工程で果汁を絞る「圧搾」の作業を何と呼ぶか。第60問シャンパーニュの醸造において酸味を和らげるために任意で行われる発酵はどれか。第61問シャンパーニュの醸造で複数のワインを調合する作業を何と呼ぶか。第62問シャンパーニュの瓶内二次発酵を起こすために添加するものはどれか。第63問収穫年を表示しないノン・ミレジメのシャンパーニュの最低瓶内熟成期間はどれか。第64問シャンパーニュの醸造工程で瓶を毎日少しずつ回転させ澱を瓶口に集める作業はどれか。第65問シャンパーニュの醸造工程で瓶の口に集まった澱を取り除く作業を何と呼ぶか。第66問シャンパーニュの澱抜き後に失われたワインの補充と甘辛度の調整を行う作業はどれか。第67問シャンパーニュのコルクを留めるために使用される金属製の留め金を何と呼ぶか。第68問アルザス地方のワイン産地の西側にそびえ雨雲を遮る役割を果たしている山脈はどれか。第69問アルザス地方の土壌は非常に多様性に富んでいるため何と表現されるか。第70問アルザス地方のワインボトルに多く見られる特徴的な形状はどれか。第71問アルザス地方のラベル表記のルールとして一般的なものはどれか。第72問アルザス地方で気品があり豊かな酸を持つワインを生み出す代表的な白ブドウ品種はどれか。第73問アルザス地方でスパイシーな風味とライチやバラのような華やかな香りが特徴の品種はどれか。第74問アルザス地方で複数の品種をブレンドして造られるワインの表記として正しいものはどれか。第75問アルザス地方で「遅摘み」を意味し糖度の高い果汁から造られるワインの表記はどれか。第76問アルザス地方でシャンパーニュ方式を用いて造られる発泡性ワインはどれか。第77問ブルゴーニュ地方の気候風土の特徴として当てはまるものはどれか。第78問ブルゴーニュ地方で赤ワインの醸造に用いられる最も主要なブドウ品種はどれか。第79問ブルゴーニュ地方で白ワインの醸造に用いられる最も主要なブドウ品種はどれか。第80問ブルゴーニュ地方のワイン法で全生産量の約1パーセント強を占める最上位の格付けはどれか。第81問ブルゴーニュ地方のワイン法で村名を名乗ることができる格付けの名称はどれか。第82問ブルゴーニュ地方で最も北に位置し冷涼な気候からミネラル豊かな白ワインを生む地区はどこか。第83問シャブリ地区のグラン・クリュに含まれる特級畑（クリマ）の数はいくつあるか。第84問コート・ド・ニュイ地区とコート・ド・ボーヌ地区を合わせた地域の総称はどれか。第85問コート・ド・ニュイ地区のワイン生産量のうち赤ワインが占める割合はおよそどれくらいか。第86問ロマネ・コンティやシャンベルタンなどの有名な特級畑が存在するブルゴーニュの地区はどこか。第87問モンラッシェなどの偉大な白ワインの産地として世界的に有名なブルゴーニュの地区はどこか。第88問コート・シャロネーズ地区の村名A.O.C.の中でアリゴテ種から造られる白ワインのみが認められているのはどこか。第89問マコネ地区の南部で生産されるコストパフォーマンスの高い白ワインの代表的なA.O.C.はどれか。第90問ボージョレ地区の土壌の特徴として正しいものはどれか。第91問ボージョレ地区の赤ワイン醸造で主に使用されるブドウ品種はどれか。第92問ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日はいつと定められているか。第93問ボージョレ・ヌーヴォーの醸造に用いられるブドウを破砕せずにタンクに入れる特殊な発酵方法はどれか。第94問ジュラ地方でサヴァニャン種から造られ最低60カ月の樽熟成を経て造られる特殊なワインはどれか。第95問ジュラ地方でブドウを乾燥させて糖度を高めてから醸造する甘口ワインは何と呼ばれるか。第96問サヴォワ地方で最も広く栽培されている爽やかな酸味が特徴の白ブドウ品種はどれか。第97問ローヌ地方の気候区分として北部ローヌの特徴はどれか。第98問ローヌ地方の渓谷を一年中吹き抜ける寒くて乾燥した強い北風の名前はどれか。第99問北部ローヌ地方の赤ワインで主体となるスパイシーな風味が特徴のブドウ品種はどれか。第100問南部ローヌ地方の赤ワインで主体となる果実味豊かでアルコール度数の高くなるブドウ品種はどれか。第101問南部ローヌ地方で丸い小石が地表を覆う特殊な土壌を持ち複数の品種のブレンドが認められているA.O.C.はどれか。第102問南部ローヌ地方のA.O.C.の中でロゼワインのみの生産が認められている産地はどこか。第103問プロヴァンス地方のワイン生産量においてロゼワインが占める割合として最も近いものはどれくらいか。第104問紀元前600年ごろに古代ギリシャ人によってブドウ栽培が伝えられたフランス最古のワイン産地はどこか。第105問コルシカ島で栽培されている黒ブドウ品種「ニエルキオ」はイタリアのどの品種と同じとされているか。第106問コルシカ島で主に栽培されている白ブドウ品種「ヴェルメンティーノ」の島での別名はどれか。第107問フランス全体のワイン生産量の中で最大の規模を誇る産地はどこか。第108問ルーション地方で生産の大部分を占めるV.D.N.とはどのようなスタイルのワインか。第109問南西地方のA.O.C.カオールで造られる色が濃く力強い赤ワインの昔の呼び名はどれか。第110問南西地方のA.O.C.カオールにおいてワインの主体となるブドウ品種はどれか。第111問南西地方のA.O.C.マディランにおいてワインの主体となるブドウ品種はどれか。第112問南西地方の中でボルドー地方に隣接し似たスタイルのワインを生産している地区はどこか。第113問ベルジュラック地区で造られる有名な貴腐ワインのA.O.C.はどれか。第114問ボルドー地方の気候区分として最も適切なものはどれか。第115問ボルドー地方のワイン造りの特徴として最も一般的な手法はどれか。第116問ボルドー地方の左岸に位置するメドック地区やグラーヴ地区の主な土壌の特徴はどれか。第117問ボルドー地方の右岸に位置するサン・テミリオン地区やポムロール地区の主な土壌の特徴はどれか。第118問ボルドー地方の左岸地区の赤ワインで主体となるブドウ品種はどれか。第119問ボルドー地方の右岸地区の赤ワインで主体となるブドウ品種はどれか。第120問ボルドー地方で栽培される白ワイン用の主要なブドウ品種はどれか。第121問ボルドー地方で貴腐ワインの産地として世界的に有名な地区はどこか。第122問ボルドー地方でガロンヌ川とドルドーニュ川の間に位置する地区の名前はどれか。第123問1855年のパリ万国博覧会を機に世界で初めてワインの公式な格付けが行われた産地はどこか。第124問メドック地区の格付けにおいて第1級から第5級までに選ばれたシャトーの数は現在いくつあるか。第125問シャンパーニュ地方で醸造されるロゼワインに認められている特徴的な製法はどれか。第126問アルザス地方のワイン法で最上位に位置し厳しい基準をクリアした特級ワインの表記はどれか。第127問ブルゴーニュ地方で「シャブリ地区」が位置する県名はどれか。第128問ボルドー地方において約10年ごとに格付けの見直しと更新が行われる地区はどこか。第129問ボルドー地方の著名なワイン産地の中で、独自の格付けが一切存在しない地区はどこか。第130問「2つの海の間」という意味の名称を持ち、ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた爽やかな辛口白ワインの産地はどこか。第131問ソーテルヌ＆バルサック地区で主に生産されている、極甘口のスタイルを持つワインはどれか。第132問メドック地区において、1855年の格付けには選ばれなかったものの、優れた品質を持つワインに与えられる独自の格付けは何か。第133問ボルドーの有名シャトーが、樹齢の若いブドウや厳しい基準から外れた区画のブドウを使用して造る手頃な価格のワインを一般に何と...第134問ボルドー地方の「グラーヴ地区」の名称の由来となった、この地区を特徴づける土壌質はどれか。第135問「フランスの庭園」とも呼ばれるロワール渓谷地方の中央を流れる、フランス最長の河川はどれか。第136問ロワール川の河口付近に位置する、ペイ・ナンテ地区の気候の特徴はどれか。第137問ペイ・ナンテ地区で白ワインの主体となるブドウ品種はどれか。第138問ロワール地方で広く栽培され、別名「ピノー・ド・ラ・ロワール」とも呼ばれる多様なスタイルのワインを生み出す白ブドウ品種はど...第139問ロワール地方の赤ワインで最も多く栽培されており、現地では「ブルトン」と呼ばれる黒ブドウ品種はどれか。第140問ペイ・ナンテ地区の生産量の大半を占め、発酵後の澱と一緒に熟成させる製法で造られる代表的なA.O.C.はどれか。第141問アンジュー・ソミュール地区において、シュナン・ブランから非常に優れた甘口白ワインを生産するA.O.C.はどれか。第142問アンジュー地区のロワール川北岸の丘陵地帯で、シュナン・ブランから造られる長熟で骨格のしっかりした辛口白ワインのA.O.C...第143問トゥーレーヌ地区において、カベルネ・フランを主体に高品質な赤ワインを生み出す代表的なA.O.C.はどれか。第144問トゥーレーヌ地区のロワール川右岸に位置し、シュナン・ブランから辛口から甘口、発泡性まで多彩な白ワインを生産するA.O.C...第145問ロワール川上流のサントル・ニヴェルネ地区で、ソーヴィニヨン・ブランから特有のスモーキーな風味を持つ白ワインを生み出すA....第146問ソーヴィニヨン・ブランの白ワインで有名なサントル・ニヴェルネ地区の「サンセール」ですが、他に生産が認められているワインの...第147問ロワール川の源流近くに位置し、ガメイやピノ・ノワールを用いた軽やかな赤ワインやロゼワインが多く造られる地区はどこか。第148問クリュ・ド・ボージョレと呼ばれる10の村名A.O.C.の中で、特に骨格がしっかりとして長期熟成に向く代表的なものはどれか...第149問コート・ド・ニュイ地区の最も南側に位置し、骨格のしっかりとした力強い赤ワインを生み出す代表的な村名A.O.C.はどれか。第150問コート・ド・ボーヌ地区において、赤ワインと白ワインの両方でグラン・クリュ（特級畑）が認められている村はどこか。第151問北部ローヌ地方において、ヴィオニエ種のみを使用して桃やアプリコットのような華やかな香りの白ワインを生産するA.O.C.は...第152問南部ローヌ地方において、シャトーヌフ・デュ・パプに次いで歴史が古く、力強くスパイシーな赤ワインとロゼワインを生み出すA....第153問プロヴァンス地方のロゼワインの主要品種の一つで、しっかりした骨格とスパイス感を与える黒ブドウ品種はどれか。第154問ラングドック・ルーション地方において、地中海沿岸に広がる広大なエリアをカバーするベースとなるA.O.C.はどれか。第155問南西地方のA.O.C.マディランで主体となる黒ブドウ品種「タナ」の名前の由来とも言われ、このワインの特徴でもある要素は何...第156問コルシカ島で最初にA.O.C.に認定された産地であり、主にニエルキオ種から力強く上質な赤ワインを生み出す地区はどこか。第157問アルザス・グラン・クリュにおいて、原則として使用が認められている4つのブドウ品種（高貴品種）に該当しないものはどれか。
③ イタリア
99問イタリアの州別主要産地・DOCG/DOC制度・代表ワインを学ぶ分野です。ピエモンテ州（バローロ・バルバレスコ）、トスカーナ州（キャンティ・ブルネッロ・スーパータスカン）、ヴェネト州（ソアーヴェ・アマローネ）、シチリア州など20州ごとの個性的なワインを、ブドウ品種（サンジョヴェーゼ・ネッビオーロ等）と地域の組み合わせで覚えます。多様性が魅力の難関分野です。
第158問イタリアの2017年におけるワイン生産量の世界順位は第何位か。第159問古代ギリシャ人がイタリア半島南部を称して呼んだワインの大地を意味する言葉はどれか。第160問イタリア半島を南北に縦断し各地の気候に大きな影響を与えている山脈はどれか。第161問イタリアの大部分を占める夏は乾燥し冬に雨が多い気候区分はどれか。第162問イタリアワインの品質分類で最上位に位置する保護原産地呼称ワインの略称はどれか。第163問従来のイタリアワイン法で最高格付けとされていた名称の略称はどれか。第164問EUの品質分類で保護地理的表示ワインに該当するイタリアワインの略称はどれか。第165問地理的表示を持たずラベルにブドウ品種や収穫年の表示が任意となったワインの分類はどれか。第166問イタリア北部に位置し冷たい北風を遮ってブドウ栽培に適した環境を作る山脈はどれか。第167問イタリア全20州の中でワインの生産量が最も少ない州はどこか。第168問ピエモンテ州の名前の由来となったピエモンテの本来の意味はどれか。第169問バローロやバルバレスコなどピエモンテ州の高級赤ワインを造る主要なブドウ品種はどれか。第170問ピエモンテ州で生産されワインの王と呼ばれる力強い赤ワインの銘柄はどれか。第171問ピエモンテ州で生産されワインの女王と呼ばれるエレガントな赤ワインの銘柄はどれか。第172問ピエモンテ州のアスティ地方で主に造られるD.O.C.G.ワインのスタイルはどれか。第173問アスティやモスカート・ダスティの原料となる白ブドウ品種はどれか。第174問ピエモンテ州のD.O.C.G.白ワインであるガヴィの主体となるブドウ品種はどれか。第175問ピエモンテ州のロエロ地区で栽培され白い花や洋ナシの香りを持つ白ブドウ品種はどれか。第176問ピエモンテ州で生産されるブラケット・ダックイのスタイルはどれか。第177問ピエモンテ州で最も広く栽培されており豊かな酸味を持つ赤ワインを生み出す品種はどれか。第178問ピエモンテ州で栽培され早くから楽しめるフルーティな赤ワインを生み出す品種はどれか。第179問ロンバルディア州で生産される瓶内二次発酵の高級スパークリングワインはどれか。第180問フランチャコルタの醸造に認められていないブドウ品種はどれか。第181問ロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方で主に栽培されている黒ブドウ品種はどれか。第182問ロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方におけるネッビオーロ種のシノニムはどれか。第183問リグーリア州の海岸沿いにあり急斜面の段々畑でブドウ栽培が行われている世界遺産の地域はどこか。第184問リグーリア州やサルデーニャ州などで広く栽培されているアロマティックな白ブドウ品種はどれか。第185問トレンティーノ・アルト・アディジェ州の気候や文化に大きな影響を与えている隣国はどこか。第186問トレンティーノ・アルト・アディジェ州で伝統的に行われているブドウの仕立て方法はどれか。第187問トレンティーノ・アルト・アディジェ州で栽培が盛んでワインと共に名産品となっている果物はどれか。第188問ヴェネト州の州都であり水の都として世界的な観光地となっている都市はどこか。第189問ヴェネト州を代表する白ワインであるソアーヴェの主体となるブドウ品種はどれか。第190問ヴェネト州を中心に生産されるスパークリングワインであるプロセッコの主体となる品種はどれか。第191問プロセッコの醸造で主に採用されている発酵タンクを密閉して二次発酵を行う方式はどれか。第192問ヴェネト州の赤ワインであるヴァルポリチェッラの主体となるブドウ品種はどれか。第193問ヴェネト州の高級赤ワインであるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの特徴的な製法はどれか。第194問アマローネの製造工程などで用いられるブドウを陰干しする作業をイタリア語で何と呼ぶか。第195問ヴァルポリチェッラのワインにアマローネの搾りかすを加えて再発酵させる醸造法はどれか。第196問フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の東側で国境を接している国はどこか。第197問フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で盛んに造られている白ブドウを赤ワインのように醸造したワインはどれか。第198問エミリア・ロマーニャ州を代表する微発泡性の赤ワインはどれか。第199問エミリア・ロマーニャ州の特産品でありランブルスコと非常に相性の良い食材はどれか。第200問トスカーナ州の州都でありルネッサンスの中心地として栄えた都市はどこか。第201問トスカーナ州で最も広く栽培されているイタリアを代表する黒ブドウ品種はどれか。第202問トスカーナ州のキャンティ・クラシコのボトルに付けられているシンボルマークはどれか。第203問トスカーナ州の高級赤ワインであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの主体品種はどれか。第204問トスカーナ州のヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノの主体となる品種のシノニムはどれか。第205問トスカーナ州のボルゲリ地区などで国際品種を用いて造られる法格付けにとらわれない高級ワインの総称はどれか。第206問スーパータスカンの先駆けとして知られボルゲリ地区の法整備のきっかけとなったワインはどれか。第207問トスカーナ州で最初にD.O.C.G.に昇格した歴史ある白ワインはどれか。第208問トスカーナ州で伝統的に造られている陰干しブドウを発酵させた甘口ワインは何と呼ばれるか。第209問ウンブリア州の地理的な特徴としてイタリア半島の中で唯一当てはまるものはどれか。第210問ウンブリア州を代表する白ワインであり世界中で親しまれている銘柄はどれか。第211問ウンブリア州のモンテファルコ・サグランティーノに使用されるブドウ品種の特徴はどれか。第212問マルケ州の海岸線が面している海はどれか。第213問マルケ州を代表する白ワインであるヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージの特徴的なボトル形状はどれか。第214問マルケ州の赤ワインであるロッソ・コーネロの主体となる黒ブドウ品種はどれか。第215問ラツィオ州の州都であり古代ローマ帝国の中心地として栄えた都市はどこか。第216問ラツィオ州で造られる白ワインでエスト！エスト！！エスト！！！という変わった名前の由来は何か。第217問アブルッツォ州を代表する赤ワインで果実味が豊かでコストパフォーマンスに優れた銘柄はどれか。第218問カンパニア州の州都でありピッツァ・マルゲリータの発祥地としても有名な都市はどこか。第219問カンパニア州で造られる南イタリア最高の赤ワインとも称されるタウラージの主体品種はどれか。第220問カンパニア州の白ワインであるグレコ・ディ・トゥーフォの風味に影響を与えているトゥーフォとは何か。第221問カンパニア州の白ワインであるフィアーノ・ディ・アヴェッリーノの特徴的な香りはどれか。第222問プーリア州の地理的な位置をイタリア半島をブーツに見立てた場合どこに該当するか。第223問プーリア州で広く栽培されている黒ブドウ品種プリミティーヴォとDNAが同一とされる品種はどれか。第224問プーリア州でプリミティーヴォと共に広く栽培され色が濃くほろ苦い味わいのワインを生む黒ブドウはどれか。第225問バジリカータ州の地理的な位置をイタリア半島をブーツに見立てた場合どこに該当するか。第226問バジリカータ州を代表する赤ワインであるアリアニコ・デル・ヴルトゥレの栽培地帯の特徴はどれか。第227問カラブリア州の地理的な位置をイタリア半島をブーツに見立てた場合どこに該当するか。第228問カラブリア州を代表する赤ワインであるチロの主体となる黒ブドウ品種はどれか。第229問シチリア州の地理的な特徴として正しいものはどれか。第230問シチリア州の東部にそびえ固有のブドウ品種から高品質なワインを生み出す火山の名前はどれか。第231問シチリア州で最も広く栽培されている代表的な黒ブドウ品種はどれか。第232問シチリア州のマルサーラで生産されている世界的に有名なワインのスタイルはどれか。第233問シチリア州のパンテッレリア島などで栽培されるモスカート・ディ・アレッサンドリアのシノニムはどれか。第234問サルデーニャ州の歴史においてワイン造りに大きな影響を与えた国はどこか。第235問サルデーニャ州で最も重要な黒ブドウ品種であるカンノナウとDNAが同一とされる品種はどれか。第236問サルデーニャ州北部で生産され州唯一のD.O.C.G.に指定されている白ワインの銘柄はどれか。第237問サルデーニャ州の南西部で主に栽培され砂質土壌で自根のまま育つことが多い黒ブドウ品種はどれか。第238問サルデーニャ州のヴェルナッチャ・ディ・オリスターノの特徴的な熟成方法はどれか。第239問イタリアワインのラベルに表記されるスペリオーレとは一般的にどのような意味か。第240問イタリアワインのラベルに表記されるリゼルヴァとは一般的にどのような意味か。第241問イタリアワインのラベルに表記されるクラシコとは一般的にどのような意味か。第242問イタリアワインのラベルに表記されるスプマンテとは何を意味するか。第243問イタリアワインのラベルに表記されるフリッツァンテとは何を意味するか。第244問イタリア語で白ワインを意味する言葉はどれか。第245問イタリア語で赤ワインを意味する言葉はどれか。第246問イタリア語でロゼワインを意味する言葉はどれか。第247問イタリアワインの味わい表記で辛口を意味する言葉はどれか。第248問イタリアワインの味わい表記で甘口を意味する言葉はどれか。第249問ウンブリア州などで造られるワインの味わい表記で半甘口を意味する言葉はどれか。第250問イタリアで収穫したブドウをすだれや藁の上で陰干しする伝統的な製法は何と呼ばれるか。第251問アパッシメントしたブドウから造られる極甘口のデザートワインは何と呼ばれるか。第252問ピエモンテ州のワイン産地で世界遺産にも登録されている美しい丘陵地帯の名前はどれか。第253問ロンバルディア州の北部に位置しネッビオーロからワインが造られるアルプス山脈の麓の谷はどこか。第254問南イタリアのカンパニア州やバジリカータ州などで見られるワインに独特の風味を与える土壌はどれか。第255問マルケ州やアブルッツォ州が面しているイタリア半島の東側に広がる海はどれか。第256問トスカーナ州やラツィオ州などが面しているイタリア半島の西側に広がる海はどれか。
④ ドイツ・オーストリア
80問ドイツの格付け制度（QbA・QmP・プレディカーツヴァイン6段階）と主要産地（モーゼル・ラインガウ・ファルツ）、リースリングを中心とした品種、貴腐ワインや遅摘みワインの製法を学ぶ分野です。オーストリアではグリューナー・フェルトリーナーやブラウフレンキッシュなどの固有品種、ヴァッハウやブルゲンラントの主要産地を整理します。冷涼地域ならではの白ワインが中心の分野です。
第257問ドイツのブドウ栽培地域は世界のワイン産地の中でどのような位置にあるか。第258問ドイツのブドウ栽培面積はおよそどれくらいか。第259問ドイツの気候の特徴として適切なものはどれか。第260問現在のドイツワインの品質分類の基礎となったワイン法が制定された年はいつか。第261問ドイツワインの品質分類において、地理的表示のない日常消費用ワインはどれか。第262問EUのワイン法におけるI.G.P.（地理的表示保護ワイン）に該当するドイツワインはどれか。第263問ドイツのD.O.P.（保護原産地呼称ワイン）の中で、「肩書き付き上質ワイン」と呼ばれる上位クラスはどれか。第264問ドイツにおいて近年栽培面積を伸ばしている主要な黒ブドウ品種はどれか。第265問プレディカーツヴァインの中で、正常な収穫期に収穫された完熟ブドウから造られる最も軽やかなワインはどれか。第266問「遅摘み」を意味し、通常より遅く収穫された完熟ブドウから造られるプレディカーツヴァインはどれか。第267問「房選び」を意味し、完熟したブドウの房を選別して収穫して造られるプレディカーツヴァインはどれか。第268問「粒選び」を意味し、過熟したブドウや貴腐ブドウを粒ごとに選別して造られる極甘口ワインはどれか。第269問樹上で氷点下7度以下の気温で凍結したブドウを搾汁して造られる極甘口ワインはどれか。第270問貴腐菌によって干しブドウ状にしぼんだ果粒だけを選んで造られるドイツワインの最高峰はどれか。第271問トロッケンベーレンアウスレーゼに規定されている最低アルコール度数は何度以上か。第272問ドイツワインの味わい表示で「Trocken（トロッケン）」が意味するものはどれか。第273問ドイツワインの味わい表示で「Halbtrocken（ハルプトロッケン）」が意味するものはどれか。第274問ドイツワインにおいてブドウ果汁の糖度（比重）を表す単位はどれか。第275問VDP（ドイツプレディカートワイン生産者協会）の格付けで、最高区画（特級畑）を示す名称はどれか。第276問VDPの格付けにおいて、グローセ・ラーゲから造られる辛口ワインに付けられる名称はどれか。第277問ドイツで造られる発泡性ワインの総称であり、主にベースワインに炭酸ガスを注入して造られるものはどれか。第278問ドイツ国内産のベースワインを使用し、二次発酵によって造られる上質な発泡性ワインはどれか。第279問ドイツのワイン産地「アール地方」において、栽培面積の80%以上を占めているのはどのタイプのブドウか。第280問アール地方で主に栽培されている代表的な黒ブドウ品種はどれか。第281問モーゼル地方のブドウ畑に多く見られ、太陽の熱を蓄えてブドウの成熟を促す土壌はどれか。第282問モーゼル地方の急斜面のブドウ畑で伝統的に採用されている仕立て方はどれか。第283問モーゼル地方のブドウ栽培面積の約60%を占める主要な白ブドウ品種はどれか。第284問ドイツのワイン産地の中で、その美しい渓谷の景観がユネスコ世界文化遺産に登録されているのはどこか。第285問ラインガウ地方でリースリングに次いで栽培割合が高く、約10%を占めている黒ブドウ品種はどれか。第286問ワインの品質分類であるカビネットやシュペートレーゼの表記が歴史上初めて使われたとされる地方はどこか。第287問ドイツ最大のブドウ栽培面積を持ち、約26,000haに及ぶ広大なワイン産地はどこか。第288問ラインヘッセン地方で広く栽培され、「聖母の乳」という意味の甘口ワイン「リープフラウミルヒ」の主体となる品種はどれか。第289問ドイツで2番目に大きな生産地域であり、北はラインヘッセン、南はフランスのアルザスと国境を接する地方はどこか。第290問フランケン地方のワインに使用される、伝統的な丸く平たいフラスコ型のボトルの名称はどれか。第291問フランケン地方で特に重要視され、力強く男性的で土壌の個性をよく反映する白ブドウ品種はどれか。第292問バーデン地方の気候の特徴として正しいものはどれか。第293問温暖なバーデン地方で特に栽培が盛んなブドウ品種群はどれか。第294問ヴュルテンベルク地方のワイン消費の傾向として正しいものはどれか。第295問ヴュルテンベルク地方で主に栽培されている赤ワイン用ブドウ品種の組み合わせはどれか。第296問ドイツのワイン産地の中で、旧東ドイツに位置しエルベ川沿いに広がる最も東の産地はどこか。第297問ザクセン地方とともに旧東ドイツに位置する、北緯51度付近にあるドイツ最北のワイン産地はどこか。第298問ドイツ・バイエルン地方で午前中に食べる習慣がある、茹でて食べる白いソーセージの名前はどれか。第299問豚のひき肉を羊腸に詰め、香辛料を効かせた細くて白いフランケン地方名産のソーセージはどれか。第300問豚の胃袋に豚肉やジャガイモ、スパイスを詰めて茹でた後、厚切りにしてソテーするファルツ地方の郷土料理はどれか。第301問ソーセージなどの肉料理の付け合わせとして定番の、キャベツを乳酸発酵させた酸味のある食品はどれか。第302問オーストリアのブドウ栽培地域は、国のどの方向に集中しているか。第303問オーストリアのワイン法において、ブドウ果汁の糖度を表す独自の単位はどれか。第304問オーストリアの原産地呼称制度で、地域特有の味わいを持つワインに与えられる「DAC」とは何の略か。第305問オーストリアのプレディカーツヴァインの中で、最低KMW糖度が17度と規定されているものはどれか。第306問オーストリア独自の甘口ワインで、貴腐ブドウと遅摘みブドウをブレンドして発酵させるスタイルはどれか。第307問オーストリアで、葦（アシ）や藁の上で3カ月以上乾燥させたブドウから造られる甘口ワインはどれか。第308問オーストリアの全栽培面積の約30%を占め、白コショウのような香りと豊かな酸味が特徴の白ブドウ品種はどれか。第309問オーストリアで最も多く栽培されている黒ブドウで、ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配品種はどれか。第310問オーストリアの黒ブドウ品種で、ブルゲンラント州を中心に栽培されスパイシーな風味と豊かな酸を持つ品種はどれか。第311問オーストリアの黒ブドウ品種で、ピノ・ノワールと似た特徴を持ち、ビロードのような口当たりを生む品種はどれか。第312問オーストリア最大のワイン生産州であり、グリューナー・ヴェルトリーナーの銘醸地が多く集まる州はどこか。第313問ニーダーエスタライヒ州の中で、ドナウ川渓谷の美しい景観が世界遺産に登録されている高級白ワイン産地はどこか。第314問ヴァッハウ地方独自のワイン品質分類において、最もアルコール度数が低く軽快なスタイルの名称はどれか。第315問ヴァッハウ地方独自のワイン品質分類において、アルコール度数11.5〜12.5%のエレガントなスタイルの名称はどれか。第316問ヴァッハウ地方独自のワイン品質分類において、遅摘みブドウから造られる最もリッチで力強いスタイルの名称はどれか。第317問ニーダーエスタライヒ州の産地で、レス（黄土）土壌からボリューム感のあるグリューナー・ヴェルトリーナーを生み出すのはどこか...第318問ローマ時代からの温泉地であり、ツィアファンドラーなどの希少な土着品種から白ワインが造られる産地はどこか。第319問オーストリア東部に位置し、ハンガリー国境のノイジードラー湖の影響で世界的な貴腐ワインの産地となっている州はどこか。第320問ブルゲンラント州の北部に位置し、赤ワインと共に極甘口の貴腐ワインの生産で有名な産地はどこか。第321問「ブラウフレンキッシュの国」とも呼ばれ、この品種から力強い赤ワインを生産するブルゲンラント州の産地はどこか。第322問鉄分を多く含む特徴的な土壌を持ち、ブラウフレンキッシュから引き締まった赤ワインを造るブルゲンラント州南部の産地はどこか。第323問世界の首都の中で唯一、市街地に大規模なブドウ畑を持ち商業的なワイン生産を行っている都市はどこか。第324問ウィーンの郊外に多く見られる、ワイン生産者が自家のワインと簡単な料理を提供する伝統的な居酒屋を何と呼ぶか。第325問ウィーンの伝統的なワイン造りで、複数の白ブドウ品種を同じ畑に混植して同時に収穫・醸造するワインはどれか。第326問オーストリア南部に位置し、雨が多く起伏に富んだ地形で、香り高い白ワインの産地として名高い州はどこか。第327問シュタイヤーマルク州のワイン居酒屋（ブッシェンシャンク）で提供される、木の板に乗せた冷製肉やチーズの盛り合わせを何と呼ぶ...第328問シュタイヤーマルク州の南部（ズュートシュタイヤーマルク）で特に栽培が成功し、世界的な評価を得ているブドウ品種はどれか。第329問シュタイヤーマルク州の西部（ヴェストシュタイヤーマルク）で造られる、「シルヒャー」と呼ばれるワインのスタイルはどれか。第330問シルヒャーの原料となる、ヴェストシュタイヤーマルク特有の黒ブドウ品種はどれか。第331問オーストリアを代表する肉料理で、仔牛肉を薄く叩きのばし、細かいパン粉をつけて揚げたカツレツの名称はどれか。第332問オーストリアの郷土料理「ターフェルシュピッツ」とはどのような料理か。第333問ラインガウ地方を代表する名門ワイナリーが集まる、ワイン醸造の研究や教育の中心となっている機関はどこにあるか。第334問ドイツのブドウ栽培品種で、白ワイン用ブドウが占める割合はおよそどれくらいか。第335問オーストリアにおける「ホイリゲ」の目印として、店の入り口に飾られるものは何か。第336問ヴァッハウ地方を東西に流れ、急斜面のブドウ畑に太陽光を反射させて成熟を助ける川はどれか。
⑤ スペイン・ポルトガル（イベリア半島）
100問スペインの格付け（DOCa・DO）と主要産地（リオハ・リベラ・デル・ドゥエロ・カバ）、テンプラニーリョを中心とした品種、シェリー酒の製法（ソレラシステム）を学ぶ分野です。ポルトガルではポートワインとマデイラの製造、ヴィーニョ・ヴェルデなどの軽快な白を整理。酒精強化ワインの本場として、独自の製法に注目です。
第337問スペインのブドウ栽培面積の世界順位は第何位か。第338問スペインのワイン生産量の世界順位は第何位か。第339問紀元前1100年頃に現在のカディス周辺に到達しスペインにワイン造りを伝えたとされる民族はどれか。第340問8世紀からスペインのワイン造りを停滞させた歴史的要因は何か。第341問19世紀後半にフランスのワイン生産者がピレネー山脈を越えてスペインのリオハなどに移住してきた主な理由は何か。第342問スペインのワイン法において単一ブドウ畑限定ワインを指す最上位クラスの略称はどれか。第343問スペインのワイン法において特選原産地呼称ワインを指す略称はどれか。第344問現在スペインでD.O.C.a.に認定されている2つの産地はリオハともう一つはどこか。第345問EUの品質分類で保護地理的表示ワインに該当するスペインワインの分類はどれか。第346問スペインワインの熟成規定において赤ワインの「クリアンサ」に求められる最低合計熟成期間はどれか。第347問スペインワインの熟成規定において赤ワインの「レセルバ」に求められる最低合計熟成期間はどれか。第348問スペインワインの熟成規定において赤ワインの「グラン・レセルバ」に求められる最低合計熟成期間はどれか。第349問スペインワインの熟成規定において白・ロゼワインの「クリアンサ」に求められる最低合計熟成期間はどれか。第350問スペインの白ブドウ品種で栽培面積が世界一でありスペイン国内でも生産量のトップを占める品種はどれか。第351問スペインを代表する黒ブドウ品種で長期熟成に耐える高品質なワインを生み出す品種はどれか。第352問リベラ・デル・ドゥエロ地方においてテンプラニーリョは何と呼ばれているか。第353問ラ・マンチャ地方においてテンプラニーリョは何と呼ばれているか。第354問カタルーニャ地方においてテンプラニーリョは何と呼ばれているか。第355問リオハ地方などで栽培されカバの主要品種としても知られる白ブドウ「マカベオ」の別名はどれか。第356問リオハ地方のワイン造りで伝統的に使用されてきた熟成樽の木材はどれか。第357問リオハ地方は流れる川を中心に3つのサブリージョンに分かれています。その川の名前はどれか。第358問リオハの北西部に位置し大西洋気候の影響を受けて酸味と骨格のしっかりしたワインを生むサブリージョンはどれか。第359問リオハの東側に位置し地中海気候の影響を受けてアルコール度数の高い豊かなワインを生むサブリージョンはどれか。第360問ナバーラ州のワイン生産において歴史的に高く評価されてきたワインのスタイルはどれか。第361問バスク州で生産される「チャコリ」と呼ばれるワインの一般的な特徴はどれか。第362問チャコリを注ぐ際に香りを引き立てるために高い位置からグラスに注ぐ独特の動作を何と呼ぶか。第363問スペイン北西部のガリシア州の気候を特徴づける気候区分はどれか。第364問ガリシア州のD.O.リアス・バイシャスで生産される高級白ワインの主体となるブドウ品種はどれか。第365問リアス・バイシャスにおいて多雨による湿気からブドウを守るために伝統的に採用されている仕立て方はどれか。第366問リアス・バイシャスのワインと非常に相性が良いとされる地元の名物料理はどれか。第367問カタルーニャ州で生産される瓶内二次発酵による高品質なスパークリングワインの名称はどれか。第368問カバの生産量の大半を占めるカタルーニャ州の中心的なワイン産地はどこか。第369問カバの醸造において規定されている最低瓶内熟成期間はどれか。第370問2016年にカバの最高級カテゴリーとして制定された「カバ・デ・パラヘ・カリフィカド」の最低瓶内熟成期間はどれか。第371問カバのブレンドに伝統的に使用される3つの主要な白ブドウ品種に含まれないものはどれか。第372問カタルーニャ州の内陸に位置し急斜面と特殊な土壌から力強い赤ワインを生み出すD.O.C.a.はどこか。第373問プリオラートのワインに独特のミネラル感を与える「リコレリャ」と呼ばれる土壌はどのような性質か。第374問カスティーリャ・イ・レオン州のワイン産地「リベラ・デル・ドゥエロ」を流れる川はどれか。第375問カスティーリャ・イ・レオン州のルエダ地方で古くから栽培されフレッシュな白ワインを生むブドウ品種はどれか。第376問ガリシア州に隣接するカスティーリャ・イ・レオン州のビエルソ地方で注目されている黒ブドウ品種はどれか。第377問首都マドリードの南に広がり世界最大のブドウ栽培面積を持つ巨大なワイン産地はどこか。第378問ラ・マンチャ地方で最も多く栽培されている乾燥に強い白ブドウ品種はどれか。第379問ムルシア州のフミーリャなどで主に栽培され色が濃く果実味豊かな赤ワインを生む黒ブドウ品種はどれか。第380問スペイン南部のアンダルシア州で生産される酒精強化ワイン「シェリー」の英語以外の呼び名はどれか。第381問シェリーの生産地域の土壌で石灰分を多く含み保湿性に優れた白い土壌は何と呼ばれるか。第382問シェリーの生産量の約95パーセントを占める主要な白ブドウ品種はどれか。第383問シェリーの熟成工程で樽の中に発生しワインを酸化から守るとともに独特の風味を与える酵母の膜はどれか。第384問シェリーの熟成に用いられる古い樽から新しい樽へとワインを順に補充していくシステムを何と呼ぶか。第385問フロールの膜の下で生物学的熟成を行いすっきりとドライに仕上げた淡い色調のシェリーはどれか。第386問サンルーカル・デ・バラメーダの町で熟成され海風の影響による塩味を感じるフィノタイプのシェリーはどれか。第387問フィノとして熟成を開始した後にフロールが消失しそのまま酸化熟成へと移行した琥珀色のシェリーはどれか。第388問最初からアルコール度数を高めに添加してフロールを発生させず空気と触れさせて酸化熟成させたシェリーはどれか。第389問アモンティリャードのような繊細な香りとオロロソのような豊かなボディを併せ持つ希少なシェリーはどれか。第390問収穫したブドウを天日干しして糖度を高めてから造られる極甘口のデザートタイプのシェリーはどれか。第391問アンダルシア州の名産品でありシェリーと最高の相性を見せるドングリを食べて育った豚の生ハムはどれか。第392問ポルトガルのワイン法においてEUの保護原産地呼称に該当する伝統的な表記はどれか。第393問ポルトガルワインの大きな特徴として様々なブドウ品種を混ぜてワインを造る手法が一般的ですがこれを何と呼ぶか。第394問ポルトガル全土のブドウ栽培面積の中で黒ブドウが占める割合はおよそどれくらいか。第395問ポルトガルを代表する最高品質の黒ブドウ品種で色が濃く豊かな香りを持ちポートワインの主要品種でもあるのはどれか。第396問スペインのテンプラニーリョと同じ品種でありポルトガルの南部アレンテージョ地方で何と呼ばれるか。第397問ポルトガル北部のミーニョ地方で生産されるアルコール度数が低く微発泡で爽やかな白ワインの名称はどれか。第398問ヴィーニョ・ヴェルデ地方の最北部で栽培され単一品種で高品質な白ワインを生み出す代表的なブドウ品種はどれか。第399問ヴィーニョ・ヴェルデ地方の名物料理でケールとジャガイモを使った緑色のスープはどれか。第400問ポルトガル北部のドウロ川流域で生産される世界三大酒精強化ワインの一つはどれか。第401問ポートワインの酒精強化が行われるタイミングはいつか。第402問1703年にイギリスとポルトガルの間で結ばれポートワインの輸出拡大の契機となった条約はどれか。第403問ポートワインの熟成と出荷が行われるドウロ川河口の港町の名前はどれか。第404問かつてドウロ川で樽に入ったポートワインを下流の港町まで運ぶために使われていた伝統的な帆船の名称はどれか。第405問ポートワインの伝統的な仕込みにおいて「ラガール」と呼ばれる浅い石槽で行われる作業はどれか。第406問ポートワインのタイプのうち大きな樽で熟成され美しい赤色とフルーティな果実味を保ったものはどれか。第407問ポートワインのタイプのうち小樽で長期間熟成され酸化によって黄褐色になりナッツのような風味を持つものはどれか。第408問収穫年表示のあるポートワインの中で特に作柄の良かった年のみに生産され2〜3年の樽熟成後に瓶詰めされる最高級品はどれか。第409問収穫年表示のあるポートワインの中でヴィンテージ・ポートより長く4〜6年樽熟成させてから瓶詰めされるものはどれか。第410問ポルトガル中部の内陸に位置し四方を山に囲まれた盆地で高品質なワインを生み出す産地はどこか。第411問ポルトガル中部の沿岸部に位置し「バガ」という黒ブドウ品種から渋みと酸味の強い赤ワインを生産する産地はどこか。第412問バイラーダ地方の主要な黒ブドウ品種である「バガ」の特徴として正しいものはどれか。第413問リスボン近郊の海岸沿いに位置し海風からブドウを守るため砂地に直接ブドウを這わせるように栽培するD.O.C.はどこか。第414問コラレス地方の特異な砂質土壌で栽培されている固有の黒ブドウ品種はどれか。第415問リスボンの南に位置するペニンシュラ・デ・セトゥーバル地方で生産される有名な甘口の酒精強化ワインはどれか。第416問ポルトガル南部の広大な平原に位置し夏は非常に暑く乾燥するコルクガシの森が広がるワイン産地はどこか。第417問アレンテージョ地方などで古くから用いられているワインを発酵させるための巨大な粘土製の壺を何と呼ぶか。第418問ポルトガルの首都リスボンから南西へ約1000km離れた大西洋上に浮かぶ島で造られる酒精強化ワインはどれか。第419問マデイラワインの製造においてワインに独特の風味を与える人工的な加熱熟成装置による製法を何と呼ぶか。第420問マデイラワインの製造において太陽熱を利用して屋根裏部屋などで樽に入れたままゆっくりと加熱熟成させる製法を何と呼ぶか。第421問マデイラワインの白の高貴品種の中で最も標高の高い冷涼な場所で栽培され辛口に仕上げられる品種はどれか。第422問マデイラワインの白の高貴品種の中で中辛口に仕上げられ芳醇な香りを持つ品種はどれか。第423問マデイラワインの白の高貴品種の中で中甘口に仕上げられ芳醇でリッチな味わいの品種はどれか。第424問マデイラワインの白の高貴品種の中で最も標高の低い温暖な場所で栽培され極甘口に仕上げられる品種はどれか。第425問マデイラ島で最も多く栽培され全体の約80パーセントを占める黒ブドウ品種はどれか。第426問スペインのアンダルシア地方の冷製スープでシェリーとよく合う料理はどれか。第427問スペインのバレンシア地方発祥の米料理でシーフードや肉などをサフランで炊き込んだものはどれか。第428問ポルトガルの国民食とも言える干し鱈を塩漬けにした食材を何と呼ぶか。第429問ポルトガルのリスボン近郊などで有名なカスタードクリームをパイ生地に詰めて焼いたお菓子はどれか。第430問ガリシア地方のD.O.リアス・バイシャスはいくつのサブゾーンに分かれているか。第431問スペイン北西部のガリシア州にあるキリスト教の三大巡礼地の一つである都市はどこか。第432問スペインのアラゴン州を代表するD.O.でフランス国境のピレネー山脈の麓に位置する産地はどこか。第433問イベリア半島の南端に位置しシェリーの産地として有名な都市はどこか。第434問スペインのカナリア諸島で栽培されているフィロキセラの被害を免れた白ブドウ品種はどれか。第435問大航海時代にワイン造りにおいてカナリア諸島が果たした役割はどれか。第436問スペインの代表的な豚肉製品でドングリを食べて育ったイベリコ豚から作られる生ハムを何というか。
⑥ 南北アメリカ（新世界）
80問アメリカ（カリフォルニア・オレゴン・ワシントン）、チリ、アルゼンチン、カナダの主要産地と品種を学ぶ分野です。ナパヴァレーのカベルネ、オレゴンのピノ・ノワール、チリのカルメネール、アルゼンチンのマルベックなど、ニューワールド独自の個性が問われます。AVA・DO制度の違い、アイスワインなど独特のスタイルにも注目です。
第437問アメリカのワイン生産量は世界で第何位か。第438問アメリカのワイン生産量のうちカリフォルニア州が占める割合はおよそどれくらいか。第439問1976年に開催されカリフォルニアワインの評価を世界的に高めた出来事はどれか。第440問1976年のパリのテイスティングで赤ワイン部門の1位となったカリフォルニアのワイナリーはどこか。第441問1976年のパリのテイスティングで白ワイン部門の1位となったカリフォルニアのワイナリーはどこか。第442問アメリカで1920年から1933年まで施行されワイン産業に大きな打撃を与えた法律はどれか。第443問禁酒法廃止後にカリフォルニアのブドウ栽培とワイン醸造の技術研究を牽引した教育機関はどこか。第444問1990年代に登場し評論家から高得点を獲得して高値で取引されるようになったカリフォルニアワインを何と呼ぶか。第445問カルト・ワインのブームに大きな影響を与えた100点方式でワインを評価する著名な評論家は誰か。第446問1980年代にカリフォルニアで猛威を振るい大規模なブドウの植え替えを余儀なくさせた原因は何か。第447問アメリカのワイン法における原産地呼称制度の略称はどれか。第448問A.V.A.の制度がアメリカで最初に制定された年はいつか。第449問A.V.A.名をラベルに表示する場合そのA.V.A.内で収穫されたブドウを何パーセント以上使用する必要があるか。第450問カウンティ名や州名をラベルに表示する場合その地域で収穫されたブドウを何パーセント以上使用する必要があるか。第451問A.V.A.名をラベルに表示したワインで収穫年を表示する場合同一収穫年のブドウを何パーセント以上使用するか。第452問州名やカウンティ名のワインで収穫年を表示する場合同一収穫年のブドウを何パーセント以上使用するか。第453問アメリカワインのラベルにブドウ品種名を表示する場合その品種を何パーセント以上使用する必要があるか。第454問ラベルにエステート・ボトルドと表示するための条件として正しいものはどれか。第455問カリフォルニア沿岸部の気候に多大な影響を与えている冷たい海流の名前はどれか。第456問カリフォルニアの内陸部に冷気をもたらしブドウの酸味を保つ役割を果たしている気象現象はどれか。第457問カリフォルニアのワイン産地の中でナパ・ヴァレーを西側で区切っている山脈はどれか。第458問カリフォルニアのワイン産地の中でナパ・ヴァレーを東側で区切っている山脈はどれか。第459問ナパ・ヴァレーの最も南に位置し冷涼な気候からピノ・ノワールやシャルドネが栽培されるA.V.A.はどれか。第460問ソノマ・カウンティはナパ・カウンティから見てどの方角に位置しているか。第461問メンドシーノ・カウンティにあり冷涼な気候を活かした高品質なスパークリングワインで知られるA.V.A.はどれか。第462問モントレー・カウンティの気候を特徴づけるモントレー湾からの冷気を引き込む巨大な地形はどれか。第463問セントラル・コーストのパソ・ロブレスA.V.A.で近年特に成功を収めているブドウ品種の組み合わせはどれか。第464問サンタ・バーバラ・カウンティの地形的な特徴で冷たい海風を内陸へ引き込む要因となっているものはどれか。第465問サンフランシスコ湾の東からシエラネヴァダ山麓まで広がりカリフォルニアワインの大部分を産出する地域はどこか。第466問セントラル・ヴァレー北部に位置し古樹のジンファンデルから高品質なワインを生み出す有名なA.V.A.はどれか。第467問19世紀半ばのゴールドラッシュの舞台となり当時のブドウ畑が現在も残るカリフォルニアの内陸産地はどこか。第468問ワシントン州のワイン生産量は全米で第何位か。第469問ワシントン州の主要なワイン産地が広がるカスケード山脈の東側の気候区分はどれか。第470問ワシントン州のブドウ畑が夏の間カリフォルニアよりも約2時間長く日照を得られる理由は何か。第471問ワシントン州東部の乾燥したワイン産地においてブドウ栽培に不可欠な農業技術はどれか。第472問ワシントン州で最も大きく州内のワイン生産の大部分をカバーしている広大なA.V.A.はどれか。第473問コロンビア・ヴァレーA.V.A.内にあるヤキマ・ヴァレーのサブリージョンで高品質なカベルネの産地はどこか。第474問オレゴン州のワイン法においてラベルにピノ・ノワールと品種名を表示する場合の最低使用比率は何パーセントか。第475問オレゴン州のワイン法においてA.V.A.名や収穫年をラベルに表示する場合の最低使用比率は何パーセントか。第476問オレゴン州のブドウ栽培面積の大半を占めピノ・ノワールの世界的産地として名高いA.V.A.はどこか。第477問1965年にオレゴン州でピノ・ノワールを植樹しオレゴン・ピノ・ノワールの父と呼ばれる人物は誰か。第478問ニューヨーク州のワイン産地の気候においてブドウ栽培の最も大きな障壁となる気象条件は何か。第479問ニューヨーク州で細長い湖が南北に連なり湖の恩恵で冷涼気候ながら高品質なリースリングを生むA.V.A.はどこか。第480問ニューヨーク州のA.V.A.の中で海洋性気候に恵まれメルロやカベルネ・フランなどボルドー系品種が栽培されるのはどこか。第481問チリの国土の東側に南北に連なりアルゼンチンとの国境となっている巨大な山脈はどれか。第482問チリの北部に広がりブドウ栽培の北限を形作っている世界で最も乾燥した地域の一つはどこか。第483問チリの西側の太平洋沖を北上し沿岸部のワイン産地に冷涼な影響を与えている寒流の名前はどれか。第484問チリのブドウ栽培において世界的に見ても極めて稀な特徴であり農薬の使用を最小限に抑えられる理由は何か。第485問19世紀後半にチリのワイン造りに大きな変革をもたらし現在の高品質ワインの基礎を築いたのはどの国からの技術か。第486問チリの中央部の主要なワイン産地に共通する夏は乾燥して暖かく冬に雨が降る気候区分はどれか。第487問チリの乾燥した夏にブドウ畑へ水を供給するための主な灌漑水源はどこから来ているか。第488問チリで最も栽培面積が広く全体の約30パーセントを占める代表的な黒ブドウ品種はどれか。第489問1994年までチリでメルロと混植され同一品種だと勘違いされていたボルドー原産の黒ブドウ品種はどれか。第490問チリの原産地呼称制度の略称はどれか。第491問チリのワイン法においてラベルに品種名や収穫年や原産地を表示するための最低使用比率は何パーセントか。第492問2011年にチリで新しく導入された地理的表示で冷たい海風の影響を極めて強く受ける沿岸部のエリアを示す名称はどれか。第493問2011年にチリで導入された地理的表示で昼夜の寒暖差が激しいアンデス山脈の麓のエリアを示す名称はどれか。第494問2011年にチリで導入された地理的表示で海岸山脈とアンデス山脈の間に広がる平坦なエリアを示す名称はどれか。第495問チリのD.O.アコンカグアに含まれ冷涼な気候を活かした白ワインやピノ・ノワールの銘醸地として有名なヴァレーはどこか。第496問チリの首都サンティアゴの南に隣接し古くからカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として知られるヴァレーはどこか。第497問チリのD.O.サウスに含まれるマウレ・ヴァレーで古樹のカリニャンを使用したワインを保護・推進するプロジェクト名はどれか。第498問チリのワイン産地の中で最も南に位置し冷涼な気候から近年ピノ・ノワールなどの試験栽培が始まっている新しいD.O.はどれか。第499問チリの海鮮料理で魚介類をふんだんに使ったスープであり白ワインとよく合う名物料理はどれか。第500問アルゼンチンのワイン生産量は世界で第何位か。第501問アルゼンチンの主要なワイン産地の地理的特徴として正しいものはどれか。第502問アルゼンチンのブドウ畑に吹くアンデス山脈からの乾燥した熱風を何と呼ぶか。第503問アルゼンチンの気候の特徴としてブドウ栽培に有利に働く要素は何か。第504問アルゼンチンで最も栽培面積が広くこの国を代表する黒ブドウ品種はどれか。第505問アルゼンチンを代表する固有の白ブドウ品種でマスカットのような華やかな香りを持つものはどれか。第506問アルゼンチンのワイン生産量の約80パーセントを占める最大のワイン産地である州はどこか。第507問メンドーサ州の中でアルゼンチン初のD.O.C.に認定されプレミアムなマルベックの産地として有名な地区はどこか。第508問アルゼンチン第2のワイン産地でメンドーサ州の北に隣接しシラーなどが評価されている州はどこか。第509問アルゼンチン北部のサルタ州で標高が非常に高く高品質なトロンテスの銘醸地として知られるエリアはどこか。第510問アルゼンチン南部に広がり冷涼な気候を活かしてピノ・ノワールなどの栽培が盛んな地方はどこか。第511問アルゼンチンの食文化を代表する牛肉の炭火焼き料理で赤ワインと非常に相性が良いものはどれか。第512問アルゼンチンでマルベックに次いで広く栽培されている黒ブドウ品種でジューシーな果実味を持つものはどれか。第513問コロンビア・ヴァレーA.V.A.はワシントン州ともう一つのどの州にまたがっているか。第514問ワシントン州のワラ・ワラ・ヴァレーの特徴として適切なものはどれか。第515問オレゴン州の南部に位置しウィラメット・ヴァレーよりも温暖で多様な品種が栽培されるA.V.A.はどれか。第516問カリフォルニアのナパ・ヴァレー北部にあるカリストガA.V.A.の気候的な特徴はどれか。
⑦ 南半球（オセアニア・アフリカ）
74問オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカの主要産地と品種を学ぶ分野です。オーストラリアのバロッサ・ヴァレー（シラーズ）、マーガレット・リヴァー、NZのマールボロ（ソーヴィニヨン・ブラン）・セントラルオタゴ（ピノ・ノワール）、南アフリカのステレンボッシュ・ピノタージュなど、南半球ならではの気候と個性的なワインを整理します。
第517問オーストラリアのワイン生産量の世界順位はおよそ第何位か。第518問オーストラリアのブドウ栽培地が主に集中しているのは大陸のどの部分か。第519問1788年にオーストラリアへ最初にブドウの樹を持ち込んだ初代総督は誰か。第520問1832年にヨーロッパから多数のブドウの苗木を持ち込み「オーストラリアワインの父」と呼ばれる人物は誰か。第521問1951年にオーストラリア最高峰の赤ワイン「グランジ」を生み出した醸造家は誰か。第522問オーストラリアのレストランで一般的に見られる客が自分のワインを持ち込めるシステムは何と呼ばれるか。第523問オーストラリアのワイン法における原産地呼称（地理的的表示）の略称はどれか。第524問オーストラリアのワイン法でラベルに特定の品種や収穫年や産地名を表示する場合の最低使用比率は何パーセントか。第525問オーストラリアワインのボトルの栓として現在70パーセント以上で使用されているものはどれか。第526問オーストラリア国内で最大のワイン生産量を誇り独自のブレンドワインなどを生み出す広大な州はどこか。第527問南オーストラリア州の「バロッサ・ヴァレー」で最も重要とされ世界最古クラスの樹も存在する黒ブドウ品種はどれか。第528問バロッサ・ヴァレーの隣に位置し標高が高く冷涼な気候から上質なリースリングを生み出す産地はどこか。第529問石灰岩の土壌から長期熟成に向く厳格なリースリングを生み出しスクリューキャップ導入の先駆けとなった産地はどこか。第530問オーストラリア屈指の冷涼な気候でソーヴィニヨン・ブランやシャルドネなどのエレガントなワインを生む産地はどこか。第531問「テラロッサ」と呼ばれる石灰岩の上の赤い粘土質土壌を持ちカベルネ・ソーヴィニヨンの世界的銘醸地はどこか。第532問海に近く地中海性気候の恩恵を受けシラーズやグルナッシュから豊かな果実味のワインを造る南オーストラリア州の産地はどこか。第533問オーストラリア大陸の南西端に位置しボルドー系品種やシャルドネが高く評価されている産地はどこか。第534問西オーストラリア州で最も古い歴史を持ちスワン川周辺の非常に暑い気候のもとでワイン造りが行われる産地はどこか。第535問南極海からの冷たい風を受け西オーストラリア州で最も冷涼で広大なプレミアムワインの産地はどこか。第536問ヴィクトリア州の冷涼産地でピノ・ノワールやシャルドネから高品質なワインやスパークリングワインを生むのはどこか。第537問三方を海に囲まれた半島で海洋性気候の恩恵を受けピノ・ノワールが高く評価されているヴィクトリア州の産地はどこか。第538問1860年代に植樹された世界最古のシラーズやマルサンヌの古樹が存在するヴィクトリア州の内陸産地はどこか。第539問ニュー・サウス・ウェールズ州で最も古い歴史を持ち独特の熟成を遂げる「セミヨン」の白ワインで有名な産地はどこか。第540問ハンター・ヴァレーのブドウ収穫期にあたる1月〜4月の気候的な特徴はどれか。第541問首都キャンベラ周辺に広がり近年良質なシラーズやリースリングの産地として台頭しているのはどこか。第542問オーストラリアのワイン産地の中で最も南に位置し気候が最も冷涼な島はどこか。第543問タスマニア州最大の産地で島の中北部に広がり温暖な気候を持つエリアはどこか。第544問タスマニア州北東部に位置しスパークリングワイン生産の拠点として知られる冷涼な産地はどこか。第545問ニュージーランドのワイン生産量は世界全体の生産量のおよそ何パーセントを占めるか。第546問ニュージーランドのワイン産業でボトルの栓としてスクリューキャップが占める割合はどれくらいか。第547問ニュージーランドワインの生産量の約8割を占め世界的な成功の原動力となった白ブドウ品種はどれか。第548問ニュージーランドの気候に大きな影響を与えている南極海から吹く強い西風を何と呼ぶか。第549問ニュージーランドの南島において西からの冷たい雨雲を遮る役割を果たしている巨大な山脈はどれか。第550問ニュージーランドのワイン法規定であるGIにおいて品種や収穫年や産地をラベル表示する際の最低使用比率は何パーセントか。第551問ニュージーランドのワイン生産量は北島と南島でどちらが多いか。第552問ニュージーランドの北島最北端に位置し最も歴史が古く温暖な気候の産地はどこか。第553問ニュージーランド最大の都市でありクロアチア系移民が開拓したクメウなどの産地を含む地域はどこか。第554問オークランドからフェリーで渡ることができボルドー系品種やシラーの高級ワイン産地として有名な島はどこか。第555問ニュージーランドで最も東に位置し日付変更線に近く「世界で最も早く朝日を浴びるブドウ畑」がある産地はどこか。第556問ニュージーランド北島で最大の生産量を持ちボルドー系品種やシラーの銘醸地として知られる産地はどこか。第557問ホークス・ベイにおいて川が運んだ小石が多く水はけと保温性に優れた赤ワインの特級畑とも言える土壌エリアはどこか。第558問ニュージーランド北島の南端に位置し強い海風の影響で収量が落ちるため凝縮したピノ・ノワールを生む産地はどこか。第559問ニュージーランド最大のワイン産地でありソーヴィニヨン・ブランの世界的銘醸地として知られる南島の産地はどこか。第560問マールボロの西側に位置し日照時間が長く小規模なワイナリーが集まる風光明媚な南島の産地はどこか。第561問ニュージーランド南島の東岸クライストチャーチ周辺に広がりピノ・ノワールやリースリングが育つ産地はどこか。第562問世界で最も南に位置するワイン産地でありニュージーランドで唯一の半大陸性気候を持つ産地はどこか。第563問セントラル・オタゴの栽培面積の70パーセント以上を占める代表的な黒ブドウ品種はどれか。第564問南アフリカでワイン造りが始まったとされる歴史的な年はいつか。第565問1994年の何という歴史的出来事をきっかけに南アフリカのワインは世界市場へ飛躍的に輸出を伸ばしたか。第566問1918年に設立され南アフリカワイン産業の安定と品質向上に長年大きく貢献してきた協同組合の略称はどれか。第567問南アフリカのケープ地方に春から夏にかけて吹き病害を防ぐ役割を果たす乾燥した強い南東風を何と呼ぶか。第568問南アフリカの西岸を北上し沿岸部のワイン産地に冷涼な影響を与えている海流の名前はどれか。第569問南アフリカで導入されているブドウ栽培とワイン醸造に関する「環境と調和した生産」のガイドラインの略称はどれか。第570問南アフリカのワイン法における原産地呼称制度の略称はどれか。第571問南アフリカのワイン法（WO）においてラベルに品種名やヴィンテージや産地を表示する場合の最低使用比率は何パーセントか。第572問南アフリカで最も栽培面積が広く白ワイン用ブドウの過半数を占める主要品種はどれか。第573問南アフリカにおいて「シュナン・ブラン」の昔からのローカルな呼び名（シノニム）はどれか。第574問1925年に南アフリカでピノ・ノワールとサンソーを交配して生み出された独自の黒ブドウ品種はどれか。第575問ピノタージュの交配親の一つである「サンソー」は南アフリカで歴史的に何と呼ばれていたか。第576問南アフリカのワイン産地が広がる地域一帯が登録されている自然と植物の多様性を保護する世界遺産はどれか。第577問南アフリカの「コースタル・リージョン」に位置し大学や研究機関が集まるワイン産業の中心地はどこか。第578問KWVの本拠地があり真夏の気温が高い内陸の盆地でシラーやシュナン・ブランの栽培が盛んな産地はどこか。第579問17世紀末にフランスのユグノー派移民が開拓しフランスの文化が色濃く残る「美食の町」として知られる産地はどこか。第580問コースタル・リージョンの北部に位置し無灌漑の古いブドウ樹から高品質なワインを生むことで近年注目される産地はどこか。第581問スワートランドなどで推進されている人工的な水やりを行わずにブドウを栽培する農法を何と呼ぶか。第582問南アフリカで2017年に新しいWOとして認定された歴史的地区を統合した海沿いの冷涼な産地はどこか。第583問ケープ・サウス・コースト地域に属し標高が高くリンゴ栽培も盛んな冷涼な産地でピノ・ノワールの評価が高いのはどこか。第584問ホエールウォッチングで有名な海沿いの冷涼な産地で「ヘメル・アン・アード」という銘醸地を含むのはどこか。第585問アフリカ大陸の最南端に位置し南極からの冷たい風を直接受けるためソーヴィニヨン・ブランの栽培適地となっている産地はどこか。第586問年間降水量が200mm以下と非常に乾燥しており古くからマスカットなどを使った酒精強化ワインの産地として有名な地域はどこか...第587問ブレーデ・リヴァー・ヴァレー地域に属し石灰質の土壌から良質なシャルドネやスパークリングワインを生む地区はどこか。第588問南アフリカで生産されるシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による高品質なスパークリングワインを何と呼ぶか。第589問18世紀にヨーロッパへ輸出されナポレオンも愛飲したと言われる南アフリカの伝説的な甘口ワインはどれか。第590問南アフリカの伝説的な甘口ワイン「コンスタンシア」に使用される主要なブドウ品種はどれか。