⑥ 南北アメリカ（新世界）
ワイン検定シルバー 第511問
問題
アルゼンチンの食文化を代表する牛肉の炭火焼き料理で赤ワインと非常に相性が良いものはどれか。
Aセビチェ
Bアサード✓ 正解
Cパエリア
Dタコス
正解
B：アサード
解説
アサードは塊肉を豪快に炭火で焼いた料理で力強い果実味を持つマルベックと最高の組み合わせです。
分野解説：⑥ 南北アメリカ（新世界）
アメリカ（カリフォルニア・オレゴン・ワシントン）、チリ、アルゼンチン、カナダの主要産地と品種を学ぶ分野です。ナパヴァレーのカベルネ、オレゴンのピノ・ノワール、チリのカルメネール、アルゼンチンのマルベックなど、ニューワールド独自の個性が問われます。AVA・DO制度の違い、アイスワインなど独特のスタイルにも注目です。
この分野の問題をすべて見る →本番形式で問題を解いてみよう
クイズモードで挑戦 →同じ分野の関連問題
ワイン検定シルバーについて
世界のワイン産地を体系的に学ぶ中級資格
| 主催 | 一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・100問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 16,500円（税込・受講料込み） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |