ケンテイラボ

② フランス

ワイン検定シルバー73

問題

アルザス地方でスパイシーな風味とライチやバラのような華やかな香りが特徴の品種はどれか。

Aミュスカ
Bゲヴュルツトラミネール✓ 正解
Cピノ・グリ
Dシルヴァネール

正解

Bゲヴュルツトラミネール

解説

ゲヴュルツはスパイシーという意味を持ちその名の通り独特の強い香りと穏やかな酸味が特徴です。

分野解説:② フランス

ワインの本場フランスの主要産地・AOC制度・代表ワインを体系的に学ぶ分野です。ボルドー(左岸・右岸の格付け)、ブルゴーニュ(特級・1級畑)、シャンパーニュ(製法と村格付け)、ロワール、ローヌ、アルザスなど主要地域ごとの土壌・気候・主要品種・代表AOCを整理します。配点が大きく、ワイン検定シルバーで最重要の分野です。

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72アルザス地方で気品があり豊かな酸を持つワインを生み出す代表的な白ブドウ品種はどれか。74アルザス地方で複数の品種をブレンドして造られるワインの表記として正しいものはどれか。71アルザス地方のラベル表記のルールとして一般的なものはどれか。75アルザス地方で「遅摘み」を意味し糖度の高い果汁から造られるワインの表記はどれか。

ワイン検定シルバーについて

世界のワイン産地を体系的に学ぶ中級資格

主催一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A.)
出題形式マークシート形式・100問
試験時間60分
受験料16,500円(税込・受講料込み)
合格基準正答率70%以上
難易度★★★☆☆(標準)
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