ケンテイラボ

② フランス

ワイン検定シルバー68

問題

アルザス地方のワイン産地の西側にそびえ雨雲を遮る役割を果たしている山脈はどれか。

Aヴォージュ山脈✓ 正解
Bピレネー山脈
Cアルプス山脈
D中央山塊

正解

Aヴォージュ山脈

解説

ヴォージュ山脈が西からの湿った風を遮るためアルザス地方は降水量が少なく日照に恵まれています。

分野解説:② フランス

ワインの本場フランスの主要産地・AOC制度・代表ワインを体系的に学ぶ分野です。ボルドー(左岸・右岸の格付け)、ブルゴーニュ(特級・1級畑)、シャンパーニュ(製法と村格付け)、ロワール、ローヌ、アルザスなど主要地域ごとの土壌・気候・主要品種・代表AOCを整理します。配点が大きく、ワイン検定シルバーで最重要の分野です。

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67シャンパーニュのコルクを留めるために使用される金属製の留め金を何と呼ぶか。69アルザス地方の土壌は非常に多様性に富んでいるため何と表現されるか。66シャンパーニュの澱抜き後に失われたワインの補充と甘辛度の調整を行う作業はどれか。70アルザス地方のワインボトルに多く見られる特徴的な形状はどれか。

ワイン検定シルバーについて

世界のワイン産地を体系的に学ぶ中級資格

主催一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A.)
出題形式マークシート形式・100問
試験時間60分
受験料16,500円(税込・受講料込み)
合格基準正答率70%以上
難易度★★★☆☆(標準)
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