ケンテイラボ

⑤ スペイン・ポルトガル(イベリア半島)

ワイン検定シルバー380

問題

スペイン南部のアンダルシア州で生産される酒精強化ワイン「シェリー」の英語以外の呼び名はどれか。

Aポート
Bマデイラ
Cマルサラ
Dヘレス✓ 正解

正解

Dヘレス

解説

シェリーはスペイン語でビノ・デ・ヘレスと呼ばれ特定の3つの町で熟成されたものだけが名乗れます。

分野解説:⑤ スペイン・ポルトガル(イベリア半島)

スペインの格付け(DOCa・DO)と主要産地(リオハ・リベラ・デル・ドゥエロ・カバ)、テンプラニーリョを中心とした品種、シェリー酒の製法(ソレラシステム)を学ぶ分野です。ポルトガルではポートワインとマデイラの製造、ヴィーニョ・ヴェルデなどの軽快な白を整理。酒精強化ワインの本場として、独自の製法に注目です。

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