① 日本

ワイン検定シルバー10

問題

甲州ぶどうの果皮の色として最も適切なものはどれか。

A黒色
B緑色
Cグレー(ピンク)系✓ 正解
D濃紫色

正解

Cグレー(ピンク)系

解説

甲州ぶどうはグレー(ピンク)系の果皮を持つヴィニフェラ系品種で、淡い色調の白ワインが造られる。

分野解説:① 日本

日本のワイン産地と日本ワインの定義を学ぶ分野です。「日本ワイン」は国産ブドウ100%・国内製造というGI(地理的表示)に基づく定義があり、輸入濃縮果汁を使った国内製造ワインとは区別されます。山梨・長野・北海道・山形などの主要産地、甲州・マスカット・ベーリーAなどの固有品種、各産地のGI認定状況を整理します。海外ワインを学ぶ前に、日本のワインの位置づけを理解する基礎分野です。

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ワイン検定シルバーについて

世界のワイン産地を体系的に学ぶ中級資格

主催一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A.)
出題形式マークシート形式・100問
試験時間60分
受験料16,500円(税込・受講料込み)
合格基準正答率70%以上
難易度★★★☆☆(標準)
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