① 日本
ワイン検定シルバー 第1問
問題
「日本ワイン」の定義として正しいものはどれか。
A日本の会社が海外で製造したワイン
B国内で栽培されたぶどうを100%使用し、日本国内で製造したワイン✓ 正解
C日本人が醸造責任者を務めるワイン
D日本語でラベル表示されたワイン
正解
B：国内で栽培されたぶどうを100%使用し、日本国内で製造したワイン
解説
日本ワインとは、国産ぶどうを100%使用し日本国内で製造したものを指す。「果実酒等の製法品質表示基準」で定義されている。
分野解説：① 日本
日本のワイン産地と日本ワインの定義を学ぶ分野です。「日本ワイン」は国産ブドウ100%・国内製造というGI（地理的表示）に基づく定義があり、輸入濃縮果汁を使った国内製造ワインとは区別されます。山梨・長野・北海道・山形などの主要産地、甲州・マスカット・ベーリーAなどの固有品種、各産地のGI認定状況を整理します。海外ワインを学ぶ前に、日本のワインの位置づけを理解する基礎分野です。
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ワイン検定シルバーについて
世界のワイン産地を体系的に学ぶ中級資格
| 主催 | 一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・100問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 16,500円（税込・受講料込み） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |