ケンテイラボ

⑤ スペイン・ポルトガル(イベリア半島)

ワイン検定シルバー409

問題

収穫年表示のあるポートワインの中でヴィンテージ・ポートより長く4〜6年樽熟成させてから瓶詰めされるものはどれか。

Aコリェイタ
Bトウニー・ポート
CL.B.V.✓ 正解
Dホワイト・ポート

正解

CL.B.V.

解説

L.B.V.はLate Bottled Vintageの略で瓶詰め時にはすでに熟成が進んでいるため比較的早くから楽しめます。

分野解説:⑤ スペイン・ポルトガル(イベリア半島)

スペインの格付け(DOCa・DO)と主要産地(リオハ・リベラ・デル・ドゥエロ・カバ)、テンプラニーリョを中心とした品種、シェリー酒の製法(ソレラシステム)を学ぶ分野です。ポルトガルではポートワインとマデイラの製造、ヴィーニョ・ヴェルデなどの軽快な白を整理。酒精強化ワインの本場として、独自の製法に注目です。

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