⑤ スペイン・ポルトガル(イベリア半島)

ワイン検定シルバー411

問題

ポルトガル中部の沿岸部に位置し「バガ」という黒ブドウ品種から渋みと酸味の強い赤ワインを生産する産地はどこか。

Aダン
Bアレンテージョ
Cバイラーダ✓ 正解
Dドウロ

正解

Cバイラーダ

解説

バイラーダ地方は粘土石灰質土壌が広がり伝統的にバガ種を使った力強い赤ワインが造られてきました。

分野解説:⑤ スペイン・ポルトガル(イベリア半島)

スペインの格付け(DOCa・DO)と主要産地(リオハ・リベラ・デル・ドゥエロ・カバ)、テンプラニーリョを中心とした品種、シェリー酒の製法(ソレラシステム)を学ぶ分野です。ポルトガルではポートワインとマデイラの製造、ヴィーニョ・ヴェルデなどの軽快な白を整理。酒精強化ワインの本場として、独自の製法に注目です。

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