② フランス
ワイン検定シルバー 第140問
問題
ペイ・ナンテ地区の生産量の大半を占め、発酵後の澱と一緒に熟成させる製法で造られる代表的なA.O.C.はどれか。
Aプイィ・フュメ
Bサンセール
Cミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ✓ 正解
Dヴーヴレ
正解
C：ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
解説
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌは、シュール・リー製法によって旨味を引き出したフレッシュな辛口白ワインです。
分野解説：② フランス
ワインの本場フランスの主要産地・AOC制度・代表ワインを体系的に学ぶ分野です。ボルドー（左岸・右岸の格付け）、ブルゴーニュ（特級・1級畑）、シャンパーニュ（製法と村格付け）、ロワール、ローヌ、アルザスなど主要地域ごとの土壌・気候・主要品種・代表AOCを整理します。配点が大きく、ワイン検定シルバーで最重要の分野です。
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ワイン検定シルバーについて
世界のワイン産地を体系的に学ぶ中級資格
| 主催 | 一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・100問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 16,500円（税込・受講料込み） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |