④ ドイツ・オーストリア
ワイン検定シルバー 第324問
問題
ウィーンの郊外に多く見られる、ワイン生産者が自家のワインと簡単な料理を提供する伝統的な居酒屋を何と呼ぶか。
Aビアホール
Bホイリゲ✓ 正解
Cブラッスリー
Dトラットリア
正解
B：ホイリゲ
解説
ホイリゲは「今年の」という意味も持ち、新酒を楽しむ場所としてウィーンのワイン文化に欠かせない存在です。
分野解説：④ ドイツ・オーストリア
ドイツの格付け制度（QbA・QmP・プレディカーツヴァイン6段階）と主要産地（モーゼル・ラインガウ・ファルツ）、リースリングを中心とした品種、貴腐ワインや遅摘みワインの製法を学ぶ分野です。オーストリアではグリューナー・フェルトリーナーやブラウフレンキッシュなどの固有品種、ヴァッハウやブルゲンラントの主要産地を整理します。冷涼地域ならではの白ワインが中心の分野です。
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ワイン検定シルバーについて
世界のワイン産地を体系的に学ぶ中級資格
| 主催 | 一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・100問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 16,500円（税込・受講料込み） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |