ワイン検定シルバー ⑥ 南北アメリカ(新世界)

アメリカ(カリフォルニア・オレゴン・ワシントン)、チリ、アルゼンチン、カナダの主要産地と品種を学ぶ分野です。ナパヴァレーのカベルネ、オレゴンのピノ・ノワール、チリのカルメネール、アルゼンチンのマルベックなど、ニューワールド独自の個性が問われます。AVA・DO制度の違い、アイスワインなど独特のスタイルにも注目です。

この分野の問題80問を、選択肢・正解・解説つきで掲載しています。まず自分で解答を考えてから「正解と解説を見る」を開いて答え合わせをしてください。

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437アメリカのワイン生産量は世界で第何位か。

  1. A第1位
  2. B第2位
  3. C第4位
  4. D第6位
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正解:C第4位

アメリカのワイン生産量はイタリアとフランスとスペインに次いで世界第4位です。

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438アメリカのワイン生産量のうちカリフォルニア州が占める割合はおよそどれくらいか。

  1. A約30パーセント
  2. B約50パーセント
  3. C約70パーセント
  4. D約90パーセント
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正解:D約90パーセント

アメリカ産ワインの約90パーセントがカリフォルニア州で生産されています。

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4391976年に開催されカリフォルニアワインの評価を世界的に高めた出来事はどれか。

  1. Aパリのテイスティング
  2. Bウィーン万博
  3. Cロンドン品評会
  4. Dニューヨーク博覧会
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正解:Aパリのテイスティング

パリのテイスティングでフランスの有名ワインを抑えてカリフォルニアワインがトップとなり世界的な評価を高めました。

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4401976年のパリのテイスティングで赤ワイン部門の1位となったカリフォルニアのワイナリーはどこか。

  1. Aシャトー・モンテレーナ
  2. Bオーパス・ワン
  3. Cスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ
  4. Dスクリーミング・イーグル
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正解:Cスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨンが赤ワイン部門で1位を獲得しました。

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4411976年のパリのテイスティングで白ワイン部門の1位となったカリフォルニアのワイナリーはどこか。

  1. Aロバート・モンダヴィ
  2. Bシャトー・モンテレーナ
  3. Cキスラー
  4. Dリッジ・ヴィンヤーズ
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正解:Bシャトー・モンテレーナ

シャトー・モンテレーナのシャルドネが白ワイン部門で1位を獲得しました。

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442アメリカで1920年から1933年まで施行されワイン産業に大きな打撃を与えた法律はどれか。

  1. Aワイン純法
  2. B原産地呼称法
  3. C禁酒法
  4. D独占禁止法
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正解:C禁酒法

禁酒法により多くのワイナリーが閉鎖されカリフォルニアワイン産業は大きな打撃を受けました。

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443禁酒法廃止後にカリフォルニアのブドウ栽培とワイン醸造の技術研究を牽引した教育機関はどこか。

  1. Aスタンフォード大学
  2. Bハーバード大学
  3. Cカリフォルニア大学デイヴィス校
  4. Dコロンビア大学
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正解:Cカリフォルニア大学デイヴィス校

カリフォルニア大学デイヴィス校はワイン醸造とブドウ栽培の技術研究の成果を土台に大きな発展を遂げました。

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4441990年代に登場し評論家から高得点を獲得して高値で取引されるようになったカリフォルニアワインを何と呼ぶか。

  1. Aスーパータスカン
  2. Bヴァン・ナチュール
  3. Cガレージワイン
  4. Dカルト・ワイン
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正解:Dカルト・ワイン

カルト・ワインは小規模生産で高品質なワインであり愛好家の間で非常に高い価格で取引されます。

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445カルト・ワインのブームに大きな影響を与えた100点方式でワインを評価する著名な評論家は誰か。

  1. Aジャンシス・ロビンソン
  2. Bヒュー・ジョンソン
  3. Cロバート・パーカー
  4. Dジェームス・サックリング
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正解:Cロバート・パーカー

ロバート・パーカーが発行するワイン・アドヴォケイト誌での高得点がカルト・ワインの人気を決定づけました。

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4461980年代にカリフォルニアで猛威を振るい大規模なブドウの植え替えを余儀なくさせた原因は何か。

  1. A記録的な大寒波
  2. BバイオタイプBのフィロキセラ
  3. C長期間の干ばつ
  4. Dうどんこ病の蔓延
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正解:BバイオタイプBのフィロキセラ

それまで抵抗力があると思われていた台木がバイオタイプBのフィロキセラに侵され多大な被害が出ました。

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447アメリカのワイン法における原産地呼称制度の略称はどれか。

  1. AA.O.C.
  2. BD.O.C.
  3. CI.G.P.
  4. DA.V.A.
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正解:DA.V.A.

A.V.A.はAmerican Viticultural Areasの略で政府機関であるTTBによって承認された政府指定栽培地域です。

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448A.V.A.の制度がアメリカで最初に制定された年はいつか。

  1. A1933年
  2. B1960年
  3. C1978年
  4. D1990年
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正解:C1978年

A.V.A.制度は1978年に制定されアメリカのワイン産地の基準が明確になりました。

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449A.V.A.名をラベルに表示する場合そのA.V.A.内で収穫されたブドウを何パーセント以上使用する必要があるか。

  1. A75パーセント
  2. B85パーセント
  3. C90パーセント
  4. D95パーセント
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正解:B85パーセント

ラベルにA.V.A.名を表示するにはその地域で収穫されたブドウを85パーセント以上使用する義務があります。

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450カウンティ名や州名をラベルに表示する場合その地域で収穫されたブドウを何パーセント以上使用する必要があるか。

  1. A75パーセント
  2. B85パーセント
  3. C95パーセント
  4. D100パーセント
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正解:A75パーセント

郡や州の名前を表示する場合はその地域のブドウを75パーセント以上使用することが規定されています。

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451A.V.A.名をラベルに表示したワインで収穫年を表示する場合同一収穫年のブドウを何パーセント以上使用するか。

  1. A75パーセント
  2. B85パーセント
  3. C95パーセント
  4. D100パーセント
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正解:C95パーセント

A.V.A.表示のあるワインでヴィンテージを記載する場合は同一年のブドウを95パーセント以上使用します。

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452州名やカウンティ名のワインで収穫年を表示する場合同一収穫年のブドウを何パーセント以上使用するか。

  1. A75パーセント
  2. B85パーセント
  3. C95パーセント
  4. D100パーセント
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正解:B85パーセント

州やカウンティ表示のワインにヴィンテージを記載する場合は同一年のブドウを85パーセント以上使用します。

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453アメリカワインのラベルにブドウ品種名を表示する場合その品種を何パーセント以上使用する必要があるか。

  1. A75パーセント
  2. B85パーセント
  3. C90パーセント
  4. D100パーセント
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正解:A75パーセント

品種名を表示する場合は指定された品種を75パーセント以上使用することが全米で義務付けられています。

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454ラベルにエステート・ボトルドと表示するための条件として正しいものはどれか。

  1. A手摘みで収穫すること
  2. B自社畑のブドウのみを使用し同じA.V.A.内で醸造すること
  3. C最低3年間の樽熟成を行うこと
  4. D無農薬で栽培すること
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正解:B自社畑のブドウのみを使用し同じA.V.A.内で醸造すること

ブドウ栽培者と醸造所が同じA.V.A.内にあり生産者が所有または管理するブドウ畑で栽培から瓶詰めまで行う必要があります。

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455カリフォルニア沿岸部の気候に多大な影響を与えている冷たい海流の名前はどれか。

  1. Aメキシコ湾流
  2. Bフンボルト海流
  3. C黒潮
  4. Dカリフォルニア海流
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正解:Dカリフォルニア海流

寒流であるカリフォルニア海流の影響で沿岸部には冷たい海風や霧が発生しブドウの成熟を助けます。

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456カリフォルニアの内陸部に冷気をもたらしブドウの酸味を保つ役割を果たしている気象現象はどれか。

  1. Aスコール
  2. B
  3. C雷雨
  4. D竜巻
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正解:B

海からの湿った空気が内陸に引き込まれて霧となり気温の上昇を抑えてブドウの過熟を防ぎます。

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457カリフォルニアのワイン産地の中でナパ・ヴァレーを西側で区切っている山脈はどれか。

  1. Aマヤカマス山脈
  2. Bヴァカ山脈
  3. Cアパラチア山脈
  4. Dロッキー山脈
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正解:Aマヤカマス山脈

ナパ・ヴァレーは西側のマヤカマス山脈と東側のヴァカ山脈に挟まれた南北に広がる産地です。

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458カリフォルニアのワイン産地の中でナパ・ヴァレーを東側で区切っている山脈はどれか。

  1. Aマヤカマス山脈
  2. Bアパラチア山脈
  3. Cヴァカ山脈
  4. Dカスケード山脈
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正解:Cヴァカ山脈

ヴァカ山脈がナパ・ヴァレーの東側に位置し内陸からの熱気を遮る役割を持っています。

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459ナパ・ヴァレーの最も南に位置し冷涼な気候からピノ・ノワールやシャルドネが栽培されるA.V.A.はどれか。

  1. Aカリストガ
  2. Bクームスヴィル
  3. Cロス・カーネロス
  4. Dオークヴィル
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正解:Cロス・カーネロス

ロス・カーネロスはサン・パブロ湾からの海風と霧の影響を強く受け冷涼で発泡性ワインの産地としても有名です。

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460ソノマ・カウンティはナパ・カウンティから見てどの方角に位置しているか。

  1. A
  2. B西
  3. C
  4. D
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正解:B西

ソノマ・カウンティはナパ・ヴァレーの西側に位置し太平洋の影響をより直接的に受ける産地です。

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461メンドシーノ・カウンティにあり冷涼な気候を活かした高品質なスパークリングワインで知られるA.V.A.はどれか。

  1. Aアレキサンダー・ヴァレー
  2. Bルシアン・リヴァー・ヴァレー
  3. Cアンダーソン・ヴァレー
  4. Dパソ・ロブレス
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正解:Cアンダーソン・ヴァレー

アンダーソン・ヴァレーは太平洋からの冷気が入り込むためシャンパーニュ方式の発泡性ワインの産地として評価が高いです。

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462モントレー・カウンティの気候を特徴づけるモントレー湾からの冷気を引き込む巨大な地形はどれか。

  1. Aカルデラ
  2. Bフィヨルド
  3. C海底峡谷
  4. D氷河
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正解:C海底峡谷

モントレー湾の巨大な海底峡谷から冷気が立ち上がり谷伝いに内陸へと強い風が吹き込みます。

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463セントラル・コーストのパソ・ロブレスA.V.A.で近年特に成功を収めているブドウ品種の組み合わせはどれか。

  1. Aリースリングとゲヴュルツトラミネール
  2. Bジンファンデルとローヌ系品種
  3. Cピノ・ノワールとシャルドネ
  4. Dガメイとカベルネ・フラン
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正解:Bジンファンデルとローヌ系品種

パソ・ロブレスは昼夜の寒暖差が大きくジンファンデルやシラーなどのローヌ系品種から良質なワインが造られます。

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464サンタ・バーバラ・カウンティの地形的な特徴で冷たい海風を内陸へ引き込む要因となっているものはどれか。

  1. A高い標高
  2. B東西に走る山脈
  3. C巨大な湖
  4. D乾燥した砂漠
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正解:B東西に走る山脈

山脈が東西に走っているため海からの冷たい霧や風が遮られることなく内陸まで深く入り込みます。

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465サンフランシスコ湾の東からシエラネヴァダ山麓まで広がりカリフォルニアワインの大部分を産出する地域はどこか。

  1. Aノース・コースト
  2. Bサウス・コースト
  3. Cセントラル・ヴァレー
  4. Dデザート・ヴァレー
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正解:Cセントラル・ヴァレー

セントラル・ヴァレーは広大な農地が広がりカリフォルニアワインの生産量の約70パーセント以上を占めています。

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466セントラル・ヴァレー北部に位置し古樹のジンファンデルから高品質なワインを生み出す有名なA.V.A.はどれか。

  1. Aロディ
  2. Bアマドール
  3. Cエル・ドラド
  4. Dメンドシーノ
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正解:Aロディ

ロディは19世紀に植樹されたジンファンデルの古樹が多く残りジューシーな赤ワインの産地として知られています。

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46719世紀半ばのゴールドラッシュの舞台となり当時のブドウ畑が現在も残るカリフォルニアの内陸産地はどこか。

  1. Aセントラル・ヴァレー
  2. Bシエラ・フットヒルズ
  3. Cナパ・ヴァレー
  4. Dセントラル・コースト
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正解:Bシエラ・フットヒルズ

シエラ・フットヒルズはシエラネヴァダ山脈の麓にありゴールドラッシュ時代に開拓された歴史ある産地です。

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468ワシントン州のワイン生産量は全米で第何位か。

  1. A第1位
  2. B第2位
  3. C第3位
  4. D第4位
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正解:B第2位

ワシントン州はカリフォルニア州に次いで全米第2位のワイン生産規模を誇ります。

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469ワシントン州の主要なワイン産地が広がるカスケード山脈の東側の気候区分はどれか。

  1. A海洋性気候
  2. B地中海性気候
  3. C大陸性気候
  4. D熱帯気候
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正解:C大陸性気候

カスケード山脈が海からの雨雲を遮るため東側は非常に乾燥した大陸性気候になります。

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470ワシントン州のブドウ畑が夏の間カリフォルニアよりも約2時間長く日照を得られる理由は何か。

  1. A標高が非常に高いから
  2. B緯度が高いから
  3. C雲が一切発生しないから
  4. D盆地の中央にあるから
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正解:B緯度が高いから

ワシントン州はカリフォルニアよりも北の高緯度に位置するため夏の日照時間が長くブドウの成熟を助けます。

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471ワシントン州東部の乾燥したワイン産地においてブドウ栽培に不可欠な農業技術はどれか。

  1. A暗渠排水
  2. B温室栽培
  3. Cビオディナミ
  4. D灌漑
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正解:D灌漑

年間降水量が非常に少ないため雪解け水などを利用した灌漑設備がブドウ栽培に必須となっています。

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472ワシントン州で最も大きく州内のワイン生産の大部分をカバーしている広大なA.V.A.はどれか。

  1. Aヤキマ・ヴァレー
  2. Bワラ・ワラ・ヴァレー
  3. Cコロンビア・ヴァレー
  4. Dピュージェット・サウンド
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正解:Cコロンビア・ヴァレー

コロンビア・ヴァレーはワシントン州の栽培面積の大部分を占めオレゴン州にもまたがる巨大なA.V.A.です。

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473コロンビア・ヴァレーA.V.A.内にあるヤキマ・ヴァレーのサブリージョンで高品質なカベルネの産地はどこか。

  1. Aレッド・マウンテン
  2. Bウィラメット・ヴァレー
  3. Cロス・カーネロス
  4. Dホース・ヘヴン・ヒルズ
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正解:Aレッド・マウンテン

レッド・マウンテンは非常に乾燥した暑いエリアで力強く骨格のあるカベルネ・ソーヴィニヨンが生み出されます。

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474オレゴン州のワイン法においてラベルにピノ・ノワールと品種名を表示する場合の最低使用比率は何パーセントか。

  1. A75パーセント
  2. B80パーセント
  3. C85パーセント
  4. D90パーセント
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正解:D90パーセント

オレゴン州は他州よりも厳しい基準を持ちピノ・ノワールの品種名表示には90パーセント以上の使用が義務付けられています。

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475オレゴン州のワイン法においてA.V.A.名や収穫年をラベルに表示する場合の最低使用比率は何パーセントか。

  1. A75パーセント
  2. B85パーセント
  3. C90パーセント
  4. D95パーセント
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正解:D95パーセント

原産地やヴィンテージの表示には規定されたブドウを95パーセント以上使用するという極めて厳格な法律があります。

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476オレゴン州のブドウ栽培面積の大半を占めピノ・ノワールの世界的産地として名高いA.V.A.はどこか。

  1. Aコロンビア・ヴァレー
  2. Bワラ・ワラ・ヴァレー
  3. Cウィラメット・ヴァレー
  4. Dアンプクア・ヴァレー
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正解:Cウィラメット・ヴァレー

ウィラメット・ヴァレーはフランスのブルゴーニュ地方に似た冷涼な気候で繊細なピノ・ノワールを産出します。

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4771965年にオレゴン州でピノ・ノワールを植樹しオレゴン・ピノ・ノワールの父と呼ばれる人物は誰か。

  1. Aロバート・モンダヴィ
  2. Bデイヴィッド・レット
  3. Cアンドレ・チェリチェフ
  4. Dジョン・ダニエル
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正解:Bデイヴィッド・レット

デイヴィッド・レットは冷涼なオレゴンの気候がピノ・ノワールに適していると見抜きアイリー・ヴィンヤーズを設立しました。

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478ニューヨーク州のワイン産地の気候においてブドウ栽培の最も大きな障壁となる気象条件は何か。

  1. A夏の猛暑
  2. B収穫期の長雨
  3. C冬の厳しい寒さ
  4. D春の強風
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正解:C冬の厳しい寒さ

ニューヨーク州は冬の寒さが極めて厳しくブドウの木が凍害を受けるリスクが高い地域です。

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479ニューヨーク州で細長い湖が南北に連なり湖の恩恵で冷涼気候ながら高品質なリースリングを生むA.V.A.はどこか。

  1. Aフィンガー・レイクス
  2. Bロング・アイランド
  3. Cハドソン・リヴァー・リージョン
  4. Dエリー湖
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正解:Aフィンガー・レイクス

フィンガー・レイクスは湖の深い水深が冬の寒さを和らげリースリングなどの冷涼気候に適したブドウが栽培されます。

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480ニューヨーク州のA.V.A.の中で海洋性気候に恵まれメルロやカベルネ・フランなどボルドー系品種が栽培されるのはどこか。

  1. Aフィンガー・レイクス
  2. Bシャンプレーン・ヴァレー
  3. Cロング・アイランド
  4. Dナイアガラ・エスカープメント
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正解:Cロング・アイランド

ロング・アイランドは海に囲まれて温暖なためニューヨーク州の中でも赤ワイン用の品種がよく育ちます。

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481チリの国土の東側に南北に連なりアルゼンチンとの国境となっている巨大な山脈はどれか。

  1. Aロッキー山脈
  2. Bアルプス山脈
  3. Cアパラチア山脈
  4. Dアンデス山脈
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正解:Dアンデス山脈

アンデス山脈はチリの東側を覆いワイン産地に冷たい風や豊富な雪解け水をもたらします。

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482チリの北部に広がりブドウ栽培の北限を形作っている世界で最も乾燥した地域の一つはどこか。

  1. Aサハラ砂漠
  2. Bアタカマ砂漠
  3. Cモハベ砂漠
  4. Dゴビ砂漠
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正解:Bアタカマ砂漠

アタカマ砂漠が北にあることで病害虫の侵入を防ぎチリのブドウ畑を地理的に孤立させています。

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483チリの西側の太平洋沖を北上し沿岸部のワイン産地に冷涼な影響を与えている寒流の名前はどれか。

  1. Aメキシコ湾流
  2. Bフンボルト海流
  3. C黒潮
  4. Dベンゲラ海流
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正解:Bフンボルト海流

南極から流れてくる冷たいフンボルト海流の影響で沿岸部には冷たい海風が吹き込みます。

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484チリのブドウ栽培において世界的に見ても極めて稀な特徴であり農薬の使用を最小限に抑えられる理由は何か。

  1. Aフィロキセラの害が一度も発生していない
  2. B一年を通して雨が降り続く
  3. C標高が5000メートル以上ある
  4. D土壌が完全に凍結している
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正解:Aフィロキセラの害が一度も発生していない

チリは地理的に孤立しているためフィロキセラが侵入しておらず現在も自根のままブドウが栽培されています。

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48519世紀後半にチリのワイン造りに大きな変革をもたらし現在の高品質ワインの基礎を築いたのはどの国からの技術か。

  1. Aイギリス
  2. Bイタリア
  3. Cフランス
  4. Dドイツ
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正解:Cフランス

フィロキセラの難を逃れて移住してきたフランスの醸造家がボルドー系品種や近代的な醸造技術をチリに持ち込みました。

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486チリの中央部の主要なワイン産地に共通する夏は乾燥して暖かく冬に雨が降る気候区分はどれか。

  1. A大陸性気候
  2. B地中海性気候
  3. C海洋性気候
  4. D高山気候
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正解:B地中海性気候

チリの中央部は典型的な地中海性気候でブドウの生育期間中はほとんど雨が降らず日照に恵まれます。

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487チリの乾燥した夏にブドウ畑へ水を供給するための主な灌漑水源はどこから来ているか。

  1. A深い地下水脈
  2. Bアンデス山脈の雪解け水
  3. C海水の淡水化
  4. D雨水の貯水池
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正解:Bアンデス山脈の雪解け水

アンデス山脈から流れる雪解け水が複数の川となってワイン産地を潤し灌漑に利用されています。

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488チリで最も栽培面積が広く全体の約30パーセントを占める代表的な黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aメルロ
  2. Bカルメネール
  3. Cシラー
  4. Dカベルネ・ソーヴィニヨン
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正解:Dカベルネ・ソーヴィニヨン

チリは良質なカベルネ・ソーヴィニヨンの産地として世界中で高く評価されています。

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4891994年までチリでメルロと混植され同一品種だと勘違いされていたボルドー原産の黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aマルベック
  2. Bプティ・ヴェルド
  3. Cカルメネール
  4. Dカベルネ・フラン
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正解:Cカルメネール

カルメネールはフランスではフィロキセラ以降ほぼ絶滅しましたがチリで生き残り現在ではチリの代表品種となっています。

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490チリの原産地呼称制度の略称はどれか。

  1. AD.O.C.a.
  2. BA.V.A.
  3. CA.O.C.
  4. DD.O.
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正解:DD.O.

チリでは1994年にD.O.(Denominacion de Origen)という原産地呼称制度が規定されました。

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491チリのワイン法においてラベルに品種名や収穫年や原産地を表示するための最低使用比率は何パーセントか。

  1. A75パーセント
  2. B85パーセント
  3. C90パーセント
  4. D100パーセント
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正解:A75パーセント

チリの国内法では75パーセント以上と規定されていますがEUへの輸出を考慮して85パーセント以上にする生産者が多いです。

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4922011年にチリで新しく導入された地理的表示で冷たい海風の影響を極めて強く受ける沿岸部のエリアを示す名称はどれか。

  1. Aアンデス
  2. Bコスタ
  3. Cエントレ・コルディエラス
  4. Dセントラル
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正解:Bコスタ

コスタは太平洋に近いエリアを指しソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールなど冷涼な気候に適した品種が栽培されます。

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4932011年にチリで導入された地理的表示で昼夜の寒暖差が激しいアンデス山脈の麓のエリアを示す名称はどれか。

  1. Aエントレ・コルディエラス
  2. Bコスタ
  3. Cアンデス
  4. Dアウストラル
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正解:Cアンデス

アンデスは標高が高く日中は日差しが強い一方で夜間は山からの冷風で急激に冷え込むため高品質なブドウが育ちます。

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4942011年にチリで導入された地理的表示で海岸山脈とアンデス山脈の間に広がる平坦なエリアを示す名称はどれか。

  1. Aアウストラル
  2. Bコスタ
  3. Cアンデス
  4. Dエントレ・コルディエラス
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正解:Aアウストラル

エントレ・コルディエラスは山脈に挟まれたエリアでチリワイン全体の約60パーセントがこの地域で造られています。

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495チリのD.O.アコンカグアに含まれ冷涼な気候を活かした白ワインやピノ・ノワールの銘醸地として有名なヴァレーはどこか。

  1. Aマイポ・ヴァレー
  2. Bカサブランカ・ヴァレー
  3. Cラペル・ヴァレー
  4. Dマウレ・ヴァレー
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正解:Bカサブランカ・ヴァレー

カサブランカ・ヴァレーは海風と朝霧の影響で冷涼でありチリのプレミアム白ワイン産地の先駆けとなりました。

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496チリの首都サンティアゴの南に隣接し古くからカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として知られるヴァレーはどこか。

  1. Aリマリ・ヴァレー
  2. Bコルチャグア・ヴァレー
  3. Cマイポ・ヴァレー
  4. Dイタタ・ヴァレー
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正解:Cマイポ・ヴァレー

マイポ・ヴァレーはチリワイン産業の中心地であり歴史ある名門ワイナリーが多数集まっています。

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497チリのD.O.サウスに含まれるマウレ・ヴァレーで古樹のカリニャンを使用したワインを保護・推進するプロジェクト名はどれか。

  1. AVIGNO
  2. BMOVI
  3. CD.O.C.
  4. DA.V.A.
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正解:AVIGNO

VIGNO(ヴィーニョ)は樹齢30年以上の無灌漑のカリニャンを65パーセント以上使用するなどの厳しい基準を設けています。

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498チリのワイン産地の中で最も南に位置し冷涼な気候から近年ピノ・ノワールなどの試験栽培が始まっている新しいD.O.はどれか。

  1. Aアタカマ
  2. Bコキンボ
  3. Cアウストラル
  4. Dアコンカグア
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正解:Cアウストラル

アウストラルは南極にも近いチリ最南端の新しい原産地呼称で今後の発展が期待されています。

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499チリの海鮮料理で魚介類をふんだんに使ったスープであり白ワインとよく合う名物料理はどれか。

  1. Aパエリア
  2. Bパイラ・マリーナ
  3. Cアサード
  4. Dセビチェ
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正解:Bパイラ・マリーナ

パイラ・マリーナはアサリやムール貝などの旨味が溶け込んだスープで沿岸部のワインとの相性が抜群です。

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500アルゼンチンのワイン生産量は世界で第何位か。

  1. A第3位
  2. B第4位
  3. C第5位
  4. D第7位
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正解:C第5位

アルゼンチンは南米最大のワイン生産国であり世界第5位の生産量を誇ります。

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501アルゼンチンの主要なワイン産地の地理的特徴として正しいものはどれか。

  1. A海抜0メートル以下の盆地
  2. Bアンデス山脈の麓に広がる標高の高い乾燥地帯
  3. C大西洋に面した湿潤な平野
  4. D熱帯雨林の中の丘陵地帯
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正解:Bアンデス山脈の麓に広がる標高の高い乾燥地帯

アルゼンチンのブドウ畑の多くは標高300〜3000メートルに位置し冷涼で乾燥した環境にあります。

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502アルゼンチンのブドウ畑に吹くアンデス山脈からの乾燥した熱風を何と呼ぶか。

  1. Aミストラル
  2. Bシロッコ
  3. Cゾンダ
  4. Dフェーン
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正解:Cゾンダ

ゾンダ風は春先に吹く強風でブドウに被害を与えることもありますが病害の発生を防ぐ効果もあります。

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503アルゼンチンの気候の特徴としてブドウ栽培に有利に働く要素は何か。

  1. A毎日雨が降るため灌漑が不要
  2. B常に曇っているため日焼けを防げる
  3. C降水量が少なく乾燥しているため病害が起きにくい
  4. D冬の寒さが厳しいため害虫が死滅する
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正解:C降水量が少なく乾燥しているため病害が起きにくい

非常に乾燥しているためカビなどの病害が少なくオーガニックなど自然な農法が容易に行えます。

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504アルゼンチンで最も栽培面積が広くこの国を代表する黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aカベルネ・ソーヴィニヨン
  2. Bシラー
  3. Cメルロ
  4. Dマルベック
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正解:Dマルベック

マルベックはフランス南西部が原産ですがアルゼンチンのテロワールに適合し世界的な評価を得ています。

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505アルゼンチンを代表する固有の白ブドウ品種でマスカットのような華やかな香りを持つものはどれか。

  1. Aソーヴィニヨン・ブラン
  2. Bシャルドネ
  3. Cトロンテス・リオハーノ
  4. Dペドロ・ヒメネス
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正解:Cトロンテス・リオハーノ

トロンテスはアルゼンチン独自の品種で特に標高の高い北部でフレッシュで香り高いワインになります。

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506アルゼンチンのワイン生産量の約80パーセントを占める最大のワイン産地である州はどこか。

  1. Aサン・ファン州
  2. Bサルタ州
  3. Cパタゴニア地方
  4. Dメンドーサ州
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正解:Dメンドーサ州

メンドーサ州はアルゼンチンワインの中心地であり世界10大ワイン首都の一つにも認定されています。

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507メンドーサ州の中でアルゼンチン初のD.O.C.に認定されプレミアムなマルベックの産地として有名な地区はどこか。

  1. Aカファジャテ
  2. Bルハン・デ・クージョ
  3. Cサン・ラファエル
  4. Dリオ・ネグロ
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正解:Bルハン・デ・クージョ

ルハン・デ・クージョとサン・ラファエルの2つの地区がメンドーサ州のD.O.C.として認められています。

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508アルゼンチン第2のワイン産地でメンドーサ州の北に隣接しシラーなどが評価されている州はどこか。

  1. Aサルタ州
  2. Bメンドーサ州
  3. Cサン・ファン州
  4. Dネウケン州
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正解:Cサン・ファン州

サン・ファン州は日照時間が極めて長く降水量も少ないため力強いワインが生産されます。

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509アルゼンチン北部のサルタ州で標高が非常に高く高品質なトロンテスの銘醸地として知られるエリアはどこか。

  1. Aルハン・デ・クージョ
  2. Bカファジャテ・ヴァレー
  3. Cサン・ラファエル
  4. Dウコ・ヴァレー
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正解:Bカファジャテ・ヴァレー

カファジャテは冷涼な気候を活かして香り高く酸味のしっかりしたトロンテスを生み出します。

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510アルゼンチン南部に広がり冷涼な気候を活かしてピノ・ノワールなどの栽培が盛んな地方はどこか。

  1. Aクージョ地方
  2. B北部地方
  3. Cパタゴニア地方
  4. Dセントラル・ヴァレー
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正解:Cパタゴニア地方

パタゴニア地方は標高は低いものの高緯度による冷涼な気候で優雅なピノ・ノワールやスパークリングワインが造られます。

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511アルゼンチンの食文化を代表する牛肉の炭火焼き料理で赤ワインと非常に相性が良いものはどれか。

  1. Aセビチェ
  2. Bアサード
  3. Cパエリア
  4. Dタコス
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正解:Bアサード

アサードは塊肉を豪快に炭火で焼いた料理で力強い果実味を持つマルベックと最高の組み合わせです。

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512アルゼンチンでマルベックに次いで広く栽培されている黒ブドウ品種でジューシーな果実味を持つものはどれか。

  1. Aピノ・ノワール
  2. Bボナルダ
  3. Cシラー
  4. Dカベルネ・フラン
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正解:Bボナルダ

ボナルダは主に国内消費用として親しまれてきましたが近年はその品質の高さが再評価されています。

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513コロンビア・ヴァレーA.V.A.はワシントン州ともう一つのどの州にまたがっているか。

  1. Aカリフォルニア州
  2. Bオレゴン州
  3. Cニューヨーク州
  4. Dアイダホ州
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正解:Bオレゴン州

コロンビア川を挟んでワシントン州とオレゴン州の境界に広がる巨大な原産地呼称です。

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514ワシントン州のワラ・ワラ・ヴァレーの特徴として適切なものはどれか。

  1. A大規模工場が集中している
  2. B小規模生産者が多くプレミアムワインの産地である
  3. C降水量が全米で最も多い
  4. D甘口の白ワインしか生産していない
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正解:B小規模生産者が多くプレミアムワインの産地である

ワラ・ワラ・ヴァレーはカルト的な人気を誇る小規模ワイナリーが集まる高品質ワインの産地です。

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515オレゴン州の南部に位置しウィラメット・ヴァレーよりも温暖で多様な品種が栽培されるA.V.A.はどれか。

  1. Aコロンビア・ヴァレー
  2. Bヤキマ・ヴァレー
  3. Cサザン・オレゴン
  4. Dレッド・マウンテン
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正解:Cサザン・オレゴン

サザン・オレゴンは標高の高い場所から暖かい谷まで多様なテロワールを持ちカベルネやシラーも栽培されます。

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516カリフォルニアのナパ・ヴァレー北部にあるカリストガA.V.A.の気候的な特徴はどれか。

  1. Aナパの中で最も冷涼である
  2. B海からの霧が一日中晴れない
  3. Cナパの中で最も標高が高い
  4. Dナパの中で昼間の気温が最も高い
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正解:Dナパの中で昼間の気温が最も高い

カリストガは内陸部にあるため日中の気温は高く夜間は山からの冷気で冷え込む寒暖差の大きい産地です。

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