ワイン検定シルバー ③ イタリア

イタリアの州別主要産地・DOCG/DOC制度・代表ワインを学ぶ分野です。ピエモンテ州(バローロ・バルバレスコ)、トスカーナ州(キャンティ・ブルネッロ・スーパータスカン)、ヴェネト州(ソアーヴェ・アマローネ)、シチリア州など20州ごとの個性的なワインを、ブドウ品種(サンジョヴェーゼ・ネッビオーロ等)と地域の組み合わせで覚えます。多様性が魅力の難関分野です。

この分野の問題99問を、選択肢・正解・解説つきで掲載しています。まず自分で解答を考えてから「正解と解説を見る」を開いて答え合わせをしてください。

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158イタリアの2017年におけるワイン生産量の世界順位は第何位か。

  1. A第1位
  2. B第2位
  3. C第3位
  4. D第4位
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正解:A第1位

イタリアは広大なブドウ畑を持ち2017年のワイン生産量で世界第1位を誇るワイン大国です。

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159古代ギリシャ人がイタリア半島南部を称して呼んだワインの大地を意味する言葉はどれか。

  1. Aエノトリア・テルス
  2. Bマグナ・グラエキア
  3. Cヴィノ・ダ・タヴォラ
  4. Dカンパニア・フェリックス
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正解:Aエノトリア・テルス

紀元前8世紀頃からギリシャ人が南イタリアにブドウ栽培を伝えこの地をエノトリア・テルスと呼びました。

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160イタリア半島を南北に縦断し各地の気候に大きな影響を与えている山脈はどれか。

  1. Aアルプス山脈
  2. Bアペニン山脈
  3. Cピレネー山脈
  4. Dドロミティ山塊
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正解:Bアペニン山脈

半島の中央をアペニン山脈が貫いておりその起伏に富んだ地形が多様な微気候を生み出しています。

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161イタリアの大部分を占める夏は乾燥し冬に雨が多い気候区分はどれか。

  1. A海洋性気候
  2. B大陸性気候
  3. C地中海性気候
  4. D高山気候
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正解:C地中海性気候

イタリアの海岸部や半島全体は地中海性気候に属しブドウ栽培に非常に適した環境です。

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162イタリアワインの品質分類で最上位に位置する保護原産地呼称ワインの略称はどれか。

  1. AI.G.P.
  2. BV.S.I.G.
  3. CD.O.C.
  4. DD.O.P.
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正解:DD.O.P.

D.O.P.はEUの新しいワイン法に基づく最上位の分類で従来のD.O.C.G.とD.O.C.が含まれます。

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163従来のイタリアワイン法で最高格付けとされていた名称の略称はどれか。

  1. AD.O.C.G.
  2. BD.O.C.
  3. CI.G.T.
  4. DV.d.T.
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正解:AD.O.C.G.

D.O.C.G.は統制保証原産地呼称を意味し現在はD.O.P.の一部としてラベルに表記されます。

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164EUの品質分類で保護地理的表示ワインに該当するイタリアワインの略称はどれか。

  1. AD.O.P.
  2. BI.G.P.
  3. CD.O.C.G.
  4. DV.S.I.G.
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正解:BI.G.P.

I.G.P.は従来のI.G.T.に相当するカテゴリーで指定地域のブドウを85パーセント以上使用します。

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165地理的表示を持たずラベルにブドウ品種や収穫年の表示が任意となったワインの分類はどれか。

  1. AD.O.P.
  2. BI.G.P.
  3. CV.S.I.G.
  4. DD.O.C.
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正解:CV.S.I.G.

V.S.I.G.は従来のヴィノ・ダ・タヴォラに代わる分類で地理的表示のない日常消費用ワインです。

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166イタリア北部に位置し冷たい北風を遮ってブドウ栽培に適した環境を作る山脈はどれか。

  1. Aアペニン山脈
  2. Bヴォージュ山脈
  3. Cピレネー山脈
  4. Dアルプス山脈
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正解:Dアルプス山脈

アルプス山脈がヨーロッパ北部の冷気を遮るため北イタリアでも良質なブドウが育ちます。

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167イタリア全20州の中でワインの生産量が最も少ない州はどこか。

  1. Aヴァッレ・ダオスタ州
  2. Bリグーリア州
  3. Cウンブリア州
  4. Dバジリカータ州
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正解:Aヴァッレ・ダオスタ州

ヴァッレ・ダオスタ州はアルプス山脈の麓の小州で平地が少なく生産量は国内最小です。

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168ピエモンテ州の名前の由来となったピエモンテの本来の意味はどれか。

  1. A豊かな大地
  2. B山の麓
  3. C美しい丘
  4. Dワインの泉
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正解:B山の麓

ピエモンテはイタリア語で山の麓を意味しアルプス山脈の南側に広がる産地です。

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169バローロやバルバレスコなどピエモンテ州の高級赤ワインを造る主要なブドウ品種はどれか。

  1. Aサンジョヴェーゼ
  2. Bネッビオーロ
  3. Cバルベラ
  4. Dドルチェット
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正解:Bネッビオーロ

ネッビオーロはピエモンテ州を代表する黒ブドウで長期熟成に向く偉大なワインを生み出します。

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170ピエモンテ州で生産されワインの王と呼ばれる力強い赤ワインの銘柄はどれか。

  1. Aバルバレスコ
  2. Bガヴィ
  3. Cアスティ
  4. Dバローロ
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正解:Dバローロ

バローロはネッビオーロ種から造られる重厚で長期熟成に耐えるピエモンテの代表的な赤ワインです。

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171ピエモンテ州で生産されワインの女王と呼ばれるエレガントな赤ワインの銘柄はどれか。

  1. Aバルバレスコ
  2. Bバローロ
  3. Cロエロ
  4. Dバルベラ・ダルバ
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正解:Aバルバレスコ

バルバレスコもネッビオーロ種から造られますがバローロに比べて女性的でエレガントな味わいです。

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172ピエモンテ州のアスティ地方で主に造られるD.O.C.G.ワインのスタイルはどれか。

  1. A辛口の赤ワイン
  2. B甘口の発泡性白ワイン
  3. C辛口のロゼワイン
  4. D酒精強化ワイン
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正解:B甘口の発泡性白ワイン

アスティはモスカート種から造られるマスカットの華やかな香りを持つ甘口のスパークリングワインです。

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173アスティやモスカート・ダスティの原料となる白ブドウ品種はどれか。

  1. Aグレーラ
  2. Bトレッビアーノ
  3. Cモスカート・ビアンコ
  4. Dガルガネガ
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正解:Cモスカート・ビアンコ

モスカート・ビアンコはマスカット特有の甘く華やかな香りを持ちアスティなどの甘口ワインに使われます。

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174ピエモンテ州のD.O.C.G.白ワインであるガヴィの主体となるブドウ品種はどれか。

  1. Aアルネイス
  2. Bシャルドネ
  3. Cソーヴィニヨン・ブラン
  4. Dコルテーゼ
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正解:Dコルテーゼ

ガヴィはコルテーゼ種から造られるキレのある辛口白ワインで魚介料理とよく合います。

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175ピエモンテ州のロエロ地区で栽培され白い花や洋ナシの香りを持つ白ブドウ品種はどれか。

  1. Aアルネイス
  2. Bモスカート・ビアンコ
  3. Cコルテーゼ
  4. Dトレッビアーノ
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正解:Aアルネイス

アルネイスはロエロ地区を代表する白ブドウでフレッシュで香り豊かな白ワインを生み出します。

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176ピエモンテ州で生産されるブラケット・ダックイのスタイルはどれか。

  1. A辛口の赤ワイン
  2. B甘口の発泡性赤ワイン
  3. C辛口の白ワイン
  4. D甘口の白ワイン
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正解:B甘口の発泡性赤ワイン

ブラケット・ダックイはブラケット種から造られるイチゴやバラの香りを持つ甘口の発泡性赤ワインです。

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177ピエモンテ州で最も広く栽培されており豊かな酸味を持つ赤ワインを生み出す品種はどれか。

  1. Aネッビオーロ
  2. Bドルチェット
  3. Cバルベラ
  4. Dサンジョヴェーゼ
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正解:Cバルベラ

バルベラはピエモンテで広く栽培されており酸味がしっかりとした果実味豊かなワインになります。

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178ピエモンテ州で栽培され早くから楽しめるフルーティな赤ワインを生み出す品種はどれか。

  1. Aネッビオーロ
  2. Bバルベラ
  3. Cサンジョヴェーゼ
  4. Dドルチェット
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正解:Dドルチェット

ドルチェットは甘い小さな果実という意味を持ち渋みが穏やかで早くから飲めるワインになります。

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179ロンバルディア州で生産される瓶内二次発酵の高級スパークリングワインはどれか。

  1. Aフランチャコルタ
  2. Bプロセッコ
  3. Cアスティ
  4. Dランブルスコ
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正解:Aフランチャコルタ

フランチャコルタはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られるイタリア最高峰の発泡性ワインです。

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180フランチャコルタの醸造に認められていないブドウ品種はどれか。

  1. Aシャルドネ
  2. Bネッビオーロ
  3. Cピノ・ネーロ
  4. Dピノ・ビアンコ
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正解:Bネッビオーロ

フランチャコルタは主にシャルドネとピノ・ネーロそしてピノ・ビアンコから造られます。

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181ロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方で主に栽培されている黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aサンジョヴェーゼ
  2. Bバルベラ
  3. Cネッビオーロ
  4. Dドルチェット
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正解:Cネッビオーロ

ヴァルテッリーナ地方ではネッビオーロ種がキアヴェンナスカと呼ばれ段々畑で栽培されています。

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182ロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方におけるネッビオーロ種のシノニムはどれか。

  1. Aスパンナ
  2. Bプルニョーロ・ジェンティーレ
  3. Cブルネッロ
  4. Dキアヴェンナスカ
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正解:Dキアヴェンナスカ

キアヴェンナスカはヴァルテッリーナ地方特有のネッビオーロの呼び名でエレガントな赤ワインになります。

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183リグーリア州の海岸沿いにあり急斜面の段々畑でブドウ栽培が行われている世界遺産の地域はどこか。

  1. Aチンクエ・テッレ
  2. Bアマルフィ海岸
  3. Cヴァル・ドルチャ
  4. Dランゲ丘陵
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正解:Aチンクエ・テッレ

チンクエ・テッレは5つの村という意味で海に面した急斜面の過酷な環境でワイン造りが行われています。

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184リグーリア州やサルデーニャ州などで広く栽培されているアロマティックな白ブドウ品種はどれか。

  1. Aトレッビアーノ
  2. Bヴェルメンティーノ
  3. Cガルガネガ
  4. Dグレーラ
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正解:Bヴェルメンティーノ

ヴェルメンティーノは地中海沿岸部で広く栽培されており潮の香りやハーブのニュアンスを持つ白ワインになります。

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185トレンティーノ・アルト・アディジェ州の気候や文化に大きな影響を与えている隣国はどこか。

  1. Aフランス
  2. Bスイス
  3. Cオーストリア
  4. Dスロヴェニア
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正解:Cオーストリア

北側でオーストリアと接しておりドイツ語圏の文化が根付いているためラベル表記も独特です。

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186トレンティーノ・アルト・アディジェ州で伝統的に行われているブドウの仕立て方法はどれか。

  1. Aグイヨ
  2. Bコルドン
  3. Cアルベレッロ
  4. Dペルゴラ
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正解:Dペルゴラ

ペルゴラは棚仕立ての一種でブドウを強い日差しから守り風通しを良くする伝統的な手法です。

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187トレンティーノ・アルト・アディジェ州で栽培が盛んでワインと共に名産品となっている果物はどれか。

  1. Aリンゴ
  2. Bオレンジ
  3. Cレモン
  4. Dオリーブ
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正解:Aリンゴ

トレンティーノ・アルト・アディジェ州はリンゴの産地としても有名でリンゴを使った郷土料理も多くあります。

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188ヴェネト州の州都であり水の都として世界的な観光地となっている都市はどこか。

  1. Aミラノ
  2. Bヴェネツィア
  3. Cフィレンツェ
  4. Dナポリ
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正解:Bヴェネツィア

ヴェネト州はヴェネツィアを州都としワイン生産量もイタリア国内で常にトップクラスを誇ります。

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189ヴェネト州を代表する白ワインであるソアーヴェの主体となるブドウ品種はどれか。

  1. Aグレーラ
  2. Bトレッビアーノ
  3. Cガルガネガ
  4. Dコルテーゼ
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正解:Cガルガネガ

ソアーヴェはガルガネガ種を主体に造られるすっきりとした辛口白ワインで世界中で親しまれています。

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190ヴェネト州を中心に生産されるスパークリングワインであるプロセッコの主体となる品種はどれか。

  1. Aシャルドネ
  2. Bピノ・ネーロ
  3. Cモスカート・ビアンコ
  4. Dグレーラ
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正解:Dグレーラ

プロセッコはグレーラ種を主体に造られフルーティで親しみやすい味わいが世界中で大人気です。

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191プロセッコの醸造で主に採用されている発酵タンクを密閉して二次発酵を行う方式はどれか。

  1. Aシャルマ方式
  2. B瓶内二次発酵方式
  3. Cトランスフェー方式
  4. Dリュラル方式
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正解:Aシャルマ方式

シャルマ方式はタンク内で二次発酵を行うためブドウのフレッシュなアロマを保ったまま発泡性ワインを造れます。

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192ヴェネト州の赤ワインであるヴァルポリチェッラの主体となるブドウ品種はどれか。

  1. Aネッビオーロ
  2. Bコルヴィーナ・ヴェロネーゼ
  3. Cサンジョヴェーゼ
  4. Dモンテプルチャーノ
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正解:Bコルヴィーナ・ヴェロネーゼ

コルヴィーナ・ヴェロネーゼはヴァルポリチェッラやアマローネの主体となるチェリーの香りを持つ品種です。

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193ヴェネト州の高級赤ワインであるアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの特徴的な製法はどれか。

  1. Aマセラシオン・カルボニック
  2. B貴腐菌の付着
  3. C陰干ししたブドウの使用
  4. D酒精強化
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正解:C陰干ししたブドウの使用

アマローネは収穫したブドウを数ヶ月間陰干しして糖度を高めてから発酵させる手間のかかるワインです。

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194アマローネの製造工程などで用いられるブドウを陰干しする作業をイタリア語で何と呼ぶか。

  1. Aパッシート
  2. Bリパッソ
  3. Cスプマンテ
  4. Dアパッシメント
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正解:Dアパッシメント

アパッシメントはブドウを陰干しして水分を飛ばし糖分や風味を凝縮させる伝統的な手法です。

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195ヴァルポリチェッラのワインにアマローネの搾りかすを加えて再発酵させる醸造法はどれか。

  1. Aリパッソ
  2. Bパッシート
  3. Cアッサンブラージュ
  4. Dクリオマセラシオン
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正解:Aリパッソ

リパッソ法により通常のヴァルポリチェッラにアマローネのような力強さと複雑な風味が与えられます。

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196フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の東側で国境を接している国はどこか。

  1. Aオーストリア
  2. Bスロヴェニア
  3. Cクロアチア
  4. Dフランス
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正解:Bスロヴェニア

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州はスロヴェニアと国境を接しており独自のワイン文化が育まれています。

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197フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で盛んに造られている白ブドウを赤ワインのように醸造したワインはどれか。

  1. Aロゼワイン
  2. B貴腐ワイン
  3. Cオレンジワイン
  4. D酒精強化ワイン
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正解:Cオレンジワイン

白ブドウの果皮や種子を果汁と一緒に漬け込んで発酵させることでオレンジ色を帯びた複雑な味わいのワインになります。

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198エミリア・ロマーニャ州を代表する微発泡性の赤ワインはどれか。

  1. Aブラケット・ダックイ
  2. Bフランチャコルタ
  3. Cプロセッコ
  4. Dランブルスコ
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正解:Dランブルスコ

ランブルスコは同名のブドウ品種から造られるフルーティな微発泡赤ワインで地元料理と抜群に合います。

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199エミリア・ロマーニャ州の特産品でありランブルスコと非常に相性の良い食材はどれか。

  1. A生ハムとパルミジャーノチーズ
  2. Bカキやムール貝
  3. Cトリュフとジビエ
  4. Dトマトとモッツァレラチーズ
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正解:A生ハムとパルミジャーノチーズ

ランブルスコの微発泡と程よい酸味がパルマ産の生ハムやパルミジャーノチーズの脂分をすっきりと流してくれます。

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200トスカーナ州の州都でありルネッサンスの中心地として栄えた都市はどこか。

  1. Aローマ
  2. Bフィレンツェ
  3. Cミラノ
  4. Dヴェネツィア
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正解:Bフィレンツェ

トスカーナ州はフィレンツェを州都とし歴史的な芸術文化と世界的に有名なワイン産地を擁しています。

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201トスカーナ州で最も広く栽培されているイタリアを代表する黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aネッビオーロ
  2. Bバルベラ
  3. Cサンジョヴェーゼ
  4. Dモンテプルチャーノ
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正解:Cサンジョヴェーゼ

サンジョヴェーゼはトスカーナ州を中心にイタリア中部で広く栽培されキャンティなどの主体となります。

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202トスカーナ州のキャンティ・クラシコのボトルに付けられているシンボルマークはどれか。

  1. A白いイノシシ
  2. B赤いオオカミ
  3. C金のライオン
  4. D黒い雄鶏
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正解:D黒い雄鶏

黒い雄鶏のマークはキャンティ・クラシコ協会のシンボルであり品質の証としてボトルに描かれています。

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203トスカーナ州の高級赤ワインであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの主体品種はどれか。

  1. Aサンジョヴェーゼ・グロッソ
  2. Bカベルネ・ソーヴィニヨン
  3. Cメルロ
  4. Dネッビオーロ
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正解:Aサンジョヴェーゼ・グロッソ

サンジョヴェーゼのクローンであるサンジョヴェーゼ・グロッソを100パーセント使用し長期熟成型のワインになります。

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204トスカーナ州のヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノの主体となる品種のシノニムはどれか。

  1. Aキアヴェンナスカ
  2. Bプルニョーロ・ジェンティーレ
  3. Cスパンナ
  4. Dブルネッロ
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正解:Bプルニョーロ・ジェンティーレ

プルニョーロ・ジェンティーレはサンジョヴェーゼのシノニムで高貴なワインという意味の名を持つワインになります。

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205トスカーナ州のボルゲリ地区などで国際品種を用いて造られる法格付けにとらわれない高級ワインの総称はどれか。

  1. Aクリュ・ブルジョワ
  2. Bヴィノ・デ・パゴ
  3. Cスーパータスカン
  4. Dグラン・クリュ
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正解:Cスーパータスカン

スーパータスカンはカベルネ・ソーヴィニヨンなどを主体に独自のスタイルで世界的な評価を獲得したワインです。

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206スーパータスカンの先駆けとして知られボルゲリ地区の法整備のきっかけとなったワインはどれか。

  1. Aキャンティ・クラシコ
  2. Bブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
  3. Cヴィーノ・ノービレ
  4. Dサッシカイア
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正解:Dサッシカイア

サッシカイアはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に造られイタリアワインの歴史を変えた偉大なスーパータスカンです。

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207トスカーナ州で最初にD.O.C.G.に昇格した歴史ある白ワインはどれか。

  1. Aヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
  2. Bオルヴィエート
  3. Cフラスカーティ
  4. Dソアーヴェ
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正解:Aヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは美しい塔の町で造られるミネラル豊かな辛口白ワインです。

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208トスカーナ州で伝統的に造られている陰干しブドウを発酵させた甘口ワインは何と呼ばれるか。

  1. Aアマローネ
  2. Bヴィン・サント
  3. Cレチョート
  4. Dパッシート
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正解:Bヴィン・サント

ヴィン・サントは聖なるワインを意味し屋根裏部屋で陰干ししたブドウを小樽で長期熟成させて造ります。

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209ウンブリア州の地理的な特徴としてイタリア半島の中で唯一当てはまるものはどれか。

  1. A最も面積が小さい
  2. B海に面していない内陸の州である
  3. Cアルプス山脈に接している
  4. D島である
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正解:B海に面していない内陸の州である

ウンブリア州は緑の心臓と呼ばれ海を持たない内陸州ですが良質なワインが生産されています。

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210ウンブリア州を代表する白ワインであり世界中で親しまれている銘柄はどれか。

  1. Aフラスカーティ
  2. Bソアーヴェ
  3. Cガヴィ
  4. Dオルヴィエート
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正解:Dオルヴィエート

オルヴィエートはウンブリア州の崖の上にある美しい町で造られすっきりとした辛口から甘口まであります。

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211ウンブリア州のモンテファルコ・サグランティーノに使用されるブドウ品種の特徴はどれか。

  1. A非常にタンニンが豊富で色が濃
  2. B色が淡く酸味が強い
  3. Cマスカットのような甘い香りがある
  4. D白ブドウである
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正解:A非常にタンニンが豊富で色が濃

サグランティーノ種は世界でも最もタンニンが豊富なブドウの一つとされ非常に力強い赤ワインになります。

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212マルケ州の海岸線が面している海はどれか。

  1. Aティレニア海
  2. Bアドリア海
  3. Cイオニア海
  4. Dリグリア海
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正解:Bアドリア海

マルケ州はイタリア半島の東側に位置し美しいアドリア海に面した丘陵地帯でワイン造りが行われています。

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213マルケ州を代表する白ワインであるヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージの特徴的なボトル形状はどれか。

  1. A細長いフルート型
  2. Bぽってりとした丸型
  3. Cアンフォラ型
  4. D四角いボトル
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正解:Cアンフォラ型

ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージは、かつて特徴的なアンフォラ型ボトルでも広く知られました。

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214マルケ州の赤ワインであるロッソ・コーネロの主体となる黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aサンジョヴェーゼ
  2. Bネッビオーロ
  3. Cバルベラ
  4. Dモンテプルチャーノ
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正解:Dモンテプルチャーノ

マルケ州やアブルッツォ州ではモンテプルチャーノ種が広く栽培されており果実味豊かな赤ワインになります。

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215ラツィオ州の州都であり古代ローマ帝国の中心地として栄えた都市はどこか。

  1. Aローマ
  2. Bナポリ
  3. Cフィレンツェ
  4. Dヴェネツィア
正解と解説を見る

正解:Aローマ

ラツィオ州はローマを州都とし古代からの歴史と豊かな食文化を持つワイン産地です。

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216ラツィオ州で造られる白ワインでエスト!エスト!!エスト!!!という変わった名前の由来は何か。

  1. A修道士の呪文
  2. B従者が美味しいワインの目印として扉に書いた言葉
  3. C醸造家の名前
  4. Dブドウ畑の地名
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正解:B従者が美味しいワインの目印として扉に書いた言葉

ドイツ人の司教の従者が先行して美味しいワインがある居酒屋の扉にエストと書いた伝説に由来します。

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217アブルッツォ州を代表する赤ワインで果実味が豊かでコストパフォーマンスに優れた銘柄はどれか。

  1. Aバローロ
  2. Bキャンティ
  3. Cモンテプルチャーノ・ダブルッツォ
  4. Dタウラージ
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正解:Cモンテプルチャーノ・ダブルッツォ

モンテプルチャーノ種から造られ、柔らかいタンニンと豊かな果実味で日常消費用から高級品まで幅広く造られます。

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218カンパニア州の州都でありピッツァ・マルゲリータの発祥地としても有名な都市はどこか。

  1. Aパレルモ
  2. Bバーリ
  3. Cローマ
  4. Dナポリ
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正解:Dナポリ

カンパニア州はナポリを州都としポンペイ遺跡やアマルフィ海岸など世界有数の観光地を擁しています。

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219カンパニア州で造られる南イタリア最高の赤ワインとも称されるタウラージの主体品種はどれか。

  1. Aアリアニコ
  2. Bネロ・ダヴォラ
  3. Cプリミティーヴォ
  4. Dネグロアマーロ
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正解:Aアリアニコ

アリアニコは古代ギリシャを起源に持つと言われタウラージなどの長期熟成型の偉大な赤ワインを生み出します。

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220カンパニア州の白ワインであるグレコ・ディ・トゥーフォの風味に影響を与えているトゥーフォとは何か。

  1. A石灰岩
  2. B凝灰岩
  3. C花崗岩
  4. D粘土
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正解:B凝灰岩

トゥーフォと呼ばれる火山性の凝灰岩土壌がワインに特有のミネラル感と骨格を与えています。

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221カンパニア州の白ワインであるフィアーノ・ディ・アヴェッリーノの特徴的な香りはどれか。

  1. A青リンゴとミント
  2. Bバラとライチ
  3. Cナッツやハチミツ
  4. Dピーマンとアスパラガス
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正解:Cナッツやハチミツ

フィアーノ種から造られるこのワインはローストしたヘーゼルナッツやハチミツの豊かな香りが特徴です。

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222プーリア州の地理的な位置をイタリア半島をブーツに見立てた場合どこに該当するか。

  1. Aつま先
  2. Bふくらはぎ
  3. C土踏まず
  4. Dかかと
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正解:Dかかと

プーリア州は半島の南東部に位置しかかとの部分にあたる広大な平野で大量のワインが生産されています。

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223プーリア州で広く栽培されている黒ブドウ品種プリミティーヴォとDNAが同一とされる品種はどれか。

  1. Aジンファンデル
  2. Bシラー
  3. Cメルロ
  4. Dカベルネ・フラン
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正解:Aジンファンデル

プリミティーヴォはアメリカのカリフォルニア州で栽培されているジンファンデルと同じ品種であることが分かっています。

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224プーリア州でプリミティーヴォと共に広く栽培され色が濃くほろ苦い味わいのワインを生む黒ブドウはどれか。

  1. Aアリアニコ
  2. Bネグロアマーロ
  3. Cネロ・ダヴォラ
  4. Dガリオッポ
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正解:Bネグロアマーロ

ネグロアマーロは黒くて苦いという意味を持ちプーリア州特有の力強い赤ワインの主体となります。

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225バジリカータ州の地理的な位置をイタリア半島をブーツに見立てた場合どこに該当するか。

  1. Aかかと
  2. Bつま先
  3. C土踏まず
  4. Dひざ
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正解:C土踏まず

バジリカータ州は山がちな地形で半島の土踏まずに位置し生産量は少ないものの高品質なワインが造られています。

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226バジリカータ州を代表する赤ワインであるアリアニコ・デル・ヴルトゥレの栽培地帯の特徴はどれか。

  1. A海岸沿いの砂浜
  2. B石灰質の平野
  3. Cアルプス山脈の麓
  4. D死火山の斜面
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正解:D死火山の斜面

ヴルトゥレ山という死火山の斜面に広がる火山性土壌でアリアニコ種が栽培され力強いワインになります。

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227カラブリア州の地理的な位置をイタリア半島をブーツに見立てた場合どこに該当するか。

  1. Aつま先
  2. Bかかと
  3. C土踏まず
  4. Dふくらはぎ
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正解:Aつま先

カラブリア州は半島のつま先部分に位置し三方を海に囲まれた温暖な気候の産地です。

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228カラブリア州を代表する赤ワインであるチロの主体となる黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aアリアニコ
  2. Bガリオッポ
  3. Cネロ・ダヴォラ
  4. Dプリミティーヴォ
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正解:Bガリオッポ

ガリオッポはカラブリア州の土着品種で古代オリンピックの勝者に振る舞われたワインの末裔とも言われています。

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229シチリア州の地理的な特徴として正しいものはどれか。

  1. Aイタリアで最も北にある
  2. B海に面していない
  3. C地中海で最大の島である
  4. Dアルプス山脈がある
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正解:C地中海で最大の島である

シチリア州は地中海最大の島で古代から多様な文化が交差してきた歴史を持ち独自のワイン文化があります。

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230シチリア州の東部にそびえ固有のブドウ品種から高品質なワインを生み出す火山の名前はどれか。

  1. Aヴェスヴィオ山
  2. Bヴルトゥレ山
  3. Cモンブラン
  4. Dエトナ山
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正解:Dエトナ山

エトナ山はヨーロッパ最大の活火山でその標高の高さと火山性土壌がエレガントなワインを生み出します。

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231シチリア州で最も広く栽培されている代表的な黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aネロ・ダヴォラ
  2. Bアリアニコ
  3. Cガリオッポ
  4. Dカンノナウ
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正解:Aネロ・ダヴォラ

ネロ・ダヴォラはシチリアを代表する品種で果実味が豊かで力強く柔らかな赤ワインになります。

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232シチリア州のマルサーラで生産されている世界的に有名なワインのスタイルはどれか。

  1. A貴腐ワイン
  2. B酒精強化ワイン
  3. C瓶内二次発酵スパークリング
  4. Dオレンジワイン
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正解:B酒精強化ワイン

マルサーラワインは発酵途中にアルコールを添加して保存性を高めた酒精強化ワインで料理にもよく使われます。

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233シチリア州のパンテッレリア島などで栽培されるモスカート・ディ・アレッサンドリアのシノニムはどれか。

  1. Aグレーラ
  2. Bトレッビアーノ
  3. Cジビッボ
  4. Dガルガネガ
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正解:Cジビッボ

ジビッボは強い芳香を持つ白ブドウで主に陰干ししてパッシートと呼ばれる極甘口ワインに仕上げられます。

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234サルデーニャ州の歴史においてワイン造りに大きな影響を与えた国はどこか。

  1. Aフランス
  2. Bオーストリア
  3. Cギリシャ
  4. Dスペイン
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正解:Dスペイン

サルデーニャ州は長くスペインのカタルーニャ・アラゴン連合王国の支配下にあったためその影響が色濃く残っています。

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235サルデーニャ州で最も重要な黒ブドウ品種であるカンノナウとDNAが同一とされる品種はどれか。

  1. Aグルナッシュ
  2. Bシラー
  3. Cカベルネ・ソーヴィニヨン
  4. Dピノ・ノワール
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正解:Aグルナッシュ

カンノナウはスペイン由来の品種と考えられておりフランスのグルナッシュやスペインのガルナッチャと同じ品種です。

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236サルデーニャ州北部で生産され州唯一のD.O.C.G.に指定されている白ワインの銘柄はどれか。

  1. Aソアーヴェ
  2. Bヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ
  3. Cフラスカーティ
  4. Dオルヴィエート
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正解:Bヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラは花崗岩土壌から生まれるミネラル感豊かなサルデーニャを代表する白ワインです。

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237サルデーニャ州の南西部で主に栽培され砂質土壌で自根のまま育つことが多い黒ブドウ品種はどれか。

  1. Aサンジョヴェーゼ
  2. Bモンテプルチャーノ
  3. Cカリニャーノ
  4. Dネッビオーロ
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正解:Cカリニャーノ

カリニャーノはカリニャンと同品種でフィロキセラの被害を免れた古木が多く高品質な赤ワインになります。

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238サルデーニャ州のヴェルナッチャ・ディ・オリスターノの特徴的な熟成方法はどれか。

  1. Aステンレスタンクで短期間熟成
  2. B瓶内で二次発酵させる
  3. C雪の中で凍らせる
  4. Dフロールを発生させて樽熟成させる
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正解:Dフロールを発生させて樽熟成させる

フロールと呼ばれる産膜酵母の下で酸化熟成させることでシェリー酒のような独特の複雑な風味を持ちます。

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239イタリアワインのラベルに表記されるスペリオーレとは一般的にどのような意味か。

  1. Aアルコール度数が規定より高い
  2. B最低熟成期間が長い
  3. C特定の単一畑で収穫された
  4. D甘口である
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正解:Aアルコール度数が規定より高い

スペリオーレは規定よりもアルコール度数が高くしっかりとした骨格を持つワインに表記されます。

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240イタリアワインのラベルに表記されるリゼルヴァとは一般的にどのような意味か。

  1. Aアルコール度数が規定より高い
  2. B最低熟成期間が規定より長い
  3. Cスパークリングワインである
  4. D無農薬で栽培された
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正解:B最低熟成期間が規定より長い

リゼルヴァは法律で定められた通常の熟成期間よりも長く樽や瓶で熟成された高級なワインに表記されます。

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241イタリアワインのラベルに表記されるクラシコとは一般的にどのような意味か。

  1. A最も古いヴィンテージである
  2. B最も甘い味わいである
  3. C古くからある伝統的な指定地域である
  4. D最も価格が高い
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正解:C古くからある伝統的な指定地域である

クラシコはキャンティやソアーヴェなどで古くからワイン造りが行われてきた中心的な優良区画に表記されます。

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242イタリアワインのラベルに表記されるスプマンテとは何を意味するか。

  1. A赤ワイン
  2. B白ワイン
  3. Cロゼワイン
  4. D発泡性ワイン
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正解:D発泡性ワイン

スプマンテはイタリア語で発泡性ワインの総称でありプロセッコやフランチャコルタなどが含まれます。

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243イタリアワインのラベルに表記されるフリッツァンテとは何を意味するか。

  1. A微発泡性ワイン
  2. B極甘口ワイン
  3. C酒精強化ワイン
  4. Dオレンジワイン
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正解:A微発泡性ワイン

フリッツァンテはスプマンテよりもガス圧の低い微発泡性のワインでランブルスコなどが有名です。

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244イタリア語で白ワインを意味する言葉はどれか。

  1. Aロッソ
  2. Bビアンコ
  3. Cロザート
  4. Dネーロ
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正解:Bビアンコ

ビアンコは白を意味しモスカート・ビアンコやピノ・ビアンコのようにブドウ品種名にも使われます。

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245イタリア語で赤ワインを意味する言葉はどれか。

  1. Aビアンコ
  2. Bロザート
  3. Cロッソ
  4. Dスプマンテ
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正解:Cロッソ

ロッソは赤を意味しロッソ・コーネロやロッソ・ディ・モンタルチーノなどのワイン名に多く使われます。

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246イタリア語でロゼワインを意味する言葉はどれか。

  1. Aロッソ
  2. Bビアンコ
  3. Cセッコ
  4. Dロザート
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正解:Dロザート

ロザートはイタリア語でロゼワインを指し各地の多様な黒ブドウ品種から造られています。

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247イタリアワインの味わい表記で辛口を意味する言葉はどれか。

  1. Aセッコ
  2. Bドルチェ
  3. Cアマービレ
  4. Dパッシート
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正解:Aセッコ

セッコはイタリア語で辛口や乾燥した状態を意味し一般的なワインの味わい表記として使われます。

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248イタリアワインの味わい表記で甘口を意味する言葉はどれか。

  1. Aセッコ
  2. Bドルチェ
  3. Cリゼルヴァ
  4. Dクラシコ
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正解:Bドルチェ

ドルチェは甘いという意味でデザートワインや甘口の発泡性ワインのラベルに表記されます。

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249ウンブリア州などで造られるワインの味わい表記で半甘口を意味する言葉はどれか。

  1. Aセッコ
  2. Bドルチェ
  3. Cアマービレ
  4. Dスプマンテ
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正解:Cアマービレ

アマービレは愛らしいという意味を持ちドルチェよりは甘さの控えめな半甘口のワインに表記されます。

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250イタリアで収穫したブドウをすだれや藁の上で陰干しする伝統的な製法は何と呼ばれるか。

  1. Aリパッソ
  2. Bマセラシオン
  3. Cシャルマ方式
  4. Dアパッシメント
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正解:Dアパッシメント

アパッシメントによって水分が飛び成分が凝縮したブドウからアマローネなどの濃厚なワインが造られます。

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251アパッシメントしたブドウから造られる極甘口のデザートワインは何と呼ばれるか。

  1. Aパッシート
  2. Bスプマンテ
  3. Cフリッツァンテ
  4. Dリゼルヴァ
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正解:Aパッシート

パッシートは陰干しブドウから造られる甘口ワインの総称でイタリア各地で伝統的に生産されています。

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252ピエモンテ州のワイン産地で世界遺産にも登録されている美しい丘陵地帯の名前はどれか。

  1. Aキャンティ丘陵
  2. Bランゲ丘陵
  3. Cヴァル・ドルチャ
  4. Dアマルフィ海岸
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正解:Bランゲ丘陵

ランゲ丘陵はバローロやバルバレスコを生み出すピエモンテの重要なワイン産地で美しい景観が広がっています。

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253ロンバルディア州の北部に位置しネッビオーロからワインが造られるアルプス山脈の麓の谷はどこか。

  1. Aアオスタ渓谷
  2. Bロワール渓谷
  3. Cヴァルテッリーナ渓谷
  4. Dローヌ渓谷
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正解:Cヴァルテッリーナ渓谷

ヴァルテッリーナ渓谷は急峻な斜面に石垣を組んだ段々畑が広がる過酷な環境のワイン産地です。

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254南イタリアのカンパニア州やバジリカータ州などで見られるワインに独特の風味を与える土壌はどれか。

  1. A石灰質土壌
  2. B粘土質土壌
  3. C花崗岩土壌
  4. D火山性土壌
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正解:D火山性土壌

ヴェスヴィオ山やヴルトゥレ山などの火山活動に由来する土壌がワインに豊かなミネラル感をもたらします。

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255マルケ州やアブルッツォ州が面しているイタリア半島の東側に広がる海はどれか。

  1. Aアドリア海
  2. Bティレニア海
  3. Cリグリア海
  4. Dイオニア海
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正解:Aアドリア海

アドリア海沿岸は温暖な気候でヴェルディッキオやモンテプルチャーノなどの良質なブドウが育ちます。

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256トスカーナ州やラツィオ州などが面しているイタリア半島の西側に広がる海はどれか。

  1. Aイオニア海
  2. Bティレニア海
  3. Cアドリア海
  4. Dエーゲ海
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正解:Bティレニア海

ティレニア海からの温暖な風がキャンティやボルゲリなどのトスカーナの銘醸地に好影響を与えています。

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