食生活アドバイザー3級　⑨ 食料問題・自給率

正解：C．1525万トン

食品産業全体で年間1525万トンもの食品廃棄物が発生しています。

正解：B．食品リサイクル法

食品廃棄物の発生抑制と減量化により最終処分量を減少させるための法律です。

正解：C．約60%

家庭ゴミのうち容積比で61.3パーセントが容器や包装のゴミで占められています。

正解：C．容器包装リサイクル法

商品の容器や包装にかかるゴミを減らすための法律です。

正解：C．ペットボトル

ペットボトルやガラスびんや紙製容器包装などが対象になります。

正解：D．手紙やダイレクトメールの封筒

中身が商品ではない手紙の封筒などは容器包装リサイクル法の対象外です。

正解：A．3R

リデュースとリユースとリサイクルの3つの取り組みの頭文字をとったものです。

正解：A．リデュース

リデュースはゴミそのものを減らすために無駄なものを買わないなどの行動です。

正解：B．リユース

リユースは一度使ったものをゴミにせず何度も繰り返し使うことです。

正解：C．リサイクル

リサイクルは使い終わったものを資源として再び利用することです。

正解：B．コンポスト

家庭から出る生ゴミや落ち葉などを微生物の力で分解して堆肥にする仕組みです。

正解：B．デポジット

預かり金という意味があり空き瓶などを返却するとお金が戻ってくるシステムです。

正解：B．フードマイレージ

食料の輸入量と輸送距離を掛け合わせた数値で輸送に伴う環境負荷を表します。

正解：B．他国と比べて著しく高い

日本は食料の多くを遠く離れた海外から輸入しているためフードマイレージが非常に高くなっています。

正解：B．アメリカ

日本の主な農林水産物の輸入先はアメリカが最も多く次いで中国となっています。

正解：A．食料自給率

国内で消費する食料のうちどの程度を国内生産で賄えているかを示す割合です。

正解：C．カロリーベース自給率

カロリーベース自給率は摂取するエネルギー量をもとに計算されます。

正解：B．約38%

日本のカロリーベースの食料自給率は長期的に低下傾向にあり近年は約38パーセントで推移しています。

正解：B．穀物自給率

米や麦などの穀物による自給率を重さを用いて計算したものを穀物自給率といいます。

正解：B．45%

2025年4月に閣議決定された食料・農業・農村基本計画では、2030年度の供給熱量ベースの総合食料自給率を45％とする目標が示されています。

正解：C．69%

生産額ベースの総合食料自給率については、2030年度までに69％とする目標が示されています。

正解：C．米

日本の米の自給率は需要の減少もありほぼ100パーセントを維持しています。

正解：C．大豆

大豆の自給率は低く、その多くを輸入に頼っています。

正解：C．肉類や油脂類の消費増加

食の欧米化により輸入に頼る肉類や油脂類の消費が増えたことが自給率低下の大きな要因です。

正解：C．6割以上

現在の食卓に出される食品の6割以上が輸入されたもので賄われています。

正解：B．米を中心とした伝統的な日本型食生活を見直す

米や野菜や魚などを中心とした伝統的な食事を見直すことが自給率向上につながります。

正解：C．欧米型の食生活

肉類や油脂類が多い欧米型の食生活は脂質の過剰摂取などを招きやすくなります。

正解：A．約17%

日本の小麦の自給率は低く約17パーセント程度にとどまっています。

正解：C．約80%

野菜の自給率は比較的高く、おおよそ80％前後です。

正解：C．食料の確保が困難になる

輸入に依存していると他国の気候変動や経済状況の影響を直接受け食料確保が困難になるリスクがあります。