サービス接遇検定3級 ③ 専門知識

サービスそのものの意味や仕組みを理解する分野です。サービスの意義(お客さまに満足を提供し、対価を得て事業に貢献する)、おまけ・値引きはサービスのごく一部にすぎないこと、待ち時間の見通しを示す配慮などが問われます。あわせて、職種・目的・行為によるサービスの分類、応対マニュアルやアンケートの役割も出題されます。特徴的なのが商業用語で、「老舗」「書き入れ時」「左前」「閑古鳥が鳴く」「買い掛け」「正価」「お持たせ」など、読み方と意味を結びつける問題が多数収録されています。用語は一覧化して覚えるのが得点のコツです。出題数 40 問。

この分野の問題40問を、選択肢・正解・解説つきで掲載しています。まず自分で解答を考えてから「正解と解説を見る」を開いて答え合わせをしてください。

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74サービスの意義として、企業側から見た目的は「お客さまに満足を提供すること」ともう一つは何か。

  1. A従業員の給料を上げること
  2. B対価を得て事業に貢献すること
  3. C競合他社を排除すること
  4. D新商品を開発すること
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正解:B対価を得て事業に貢献すること

サービスを行う企業側から見た意義は、お客さまに満足を提供することと、それによって対価を得て事業に貢献することの2点です。

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75サービスはお客さまがモノを購入する際、どのように機能するか。

  1. Aモノの価格を極限まで下げる
  2. Bモノの生産コストを下げる
  3. Cモノや活動の価値を最大限にする
  4. Dモノの流通経路を短縮する
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正解:Cモノや活動の価値を最大限にする

お客さまの要望や不安に適切に対応し、モノや活動などの価値を最大限にして喜ばせることで満足させることがサービスの意義です。

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76家電ショップで「お客さまの要望に応じることも大事だが、店として提供するサービスも大事」と言われた。次のうち、店として提供するサービスとして不適当なものはどれか。

  1. A比較のため類似品を一緒に紹介する
  2. B配送はできるだけ早くするだけでなく、新居なら吉日を提案する
  3. C高齢のお客さまには簡単に操作できる製品を薦める
  4. D新製品の予約を受ける際、安くなる旧型の製品を必ず薦める
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正解:D新製品の予約を受ける際、安くなる旧型の製品を必ず薦める

お客さまから旧型の製品がほしいという要望がある場合以外で、安くなるからといって旧型の製品を薦めるのはサービスとはいえません。

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77サービスにおける「おまけ・値引き」について、正しい説明はどれか。

  1. Aおまけや値引きこそがサービスの全てである
  2. Bおまけや値引きは毎日行うことでお客さまの信頼を高める
  3. Cおまけや値引きは、店側の義務として常に行わなければならない
  4. Dおまけや値引きは、お客さまに感謝の気持ちを表すための特別な行為である
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正解:Dおまけや値引きは、お客さまに感謝の気持ちを表すための特別な行為である

おまけや値引きはサービスのうちのごく一部であり、お客さまに感謝の気持ちを表すための限定的な特別な行為です。

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78「サービス=おまけ・値引き」という考え方について、テキストの記述として最も不適当なものはどれか。

  1. Aおまけや値引きはサービスのうちのごく一部である。
  2. B頻繁におまけや値引きをすると、かえって店や商品への信頼を損なう。
  3. C新規のお客さまを獲得するために、常に値引きを行うべきである。
  4. Dおまけや値引きは、店の記念日やまとめて買い物をしてくれたお客さまに対して行うとよい。
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正解:C新規のお客さまを獲得するために、常に値引きを行うべきである。

頻繁におまけや値引きをすると、かえって店や商品への信頼を損なってしまうため、常に値引きを行うべきではありません。

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79お客さまにある時間を待ってもらう際、サービススタッフとして適切な対応はどれか。

  1. A「しばらくお待ちください」と言って、具体的な時間は伝えない。
  2. B「10分から15分ほどお待ちください」と、具体的な見通しを示す。
  3. Cお客さまが何も言わなければ、特に声をかけずに待たせておく。
  4. Dお客さまが怒り出すまで、時間のことは触れないようにする。
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正解:B「10分から15分ほどお待ちください」と、具体的な見通しを示す。

人は見通しを示されると安心するため、待たせる場合は具体的な時間を伝えることがサービスとして重要です。

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80具体的なサービスの機能として「お客さまの安心を実現する」に該当するものはどれか。

  1. A自宅を留守にしても見守ってくれるセキュリティーサービス
  2. Bホテルでゆったりと過ごせる
  3. C機械の定期点検
  4. Dあらかじめ席を確保する予約
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正解:A自宅を留守にしても見守ってくれるセキュリティーサービス

セキュリティーサービスや公共サービス、保険会社などは、お客さまの「安心を実現する」機能を持っています。

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81完全予約制の歯科医院での対応として、不適当と思われるものはどれか。

  1. A予約変更の電話には、変更日時を決めた後、電話をくれたことへの礼を言う。
  2. B予約時間に遅れてきた患者さんに、次回から予約時間を遅らせておこうかと尋ねる。
  3. C予約したいと電話してきた患者さんには、症状と希望日を尋ねる。
  4. D予約していても来院しないことが続いた患者さんに、前日に都合を確認する電話をする。
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正解:B予約時間に遅れてきた患者さんに、次回から予約時間を遅らせておこうかと尋ねる。

遅れた理由はさまざまであり、先回りして「時間を遅らせておこうか」と言うのは嫌味と受け取られる可能性があるため不適当です。

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82お客さま応対マニュアルの目的として、不適当なものはどれか。

  1. Aお客さまへの応対の基本を効率よく覚えられるようにする。
  2. B応対の基準を明確にし、どのようなお客さまにも満足してもらえるようにする。
  3. Cスタッフによってお客さまへの応対の仕方に違いが出ないようにする。
  4. Dスタッフの個性をなくし、全員がロボットのように全く同じ応対をするようにする。
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正解:Dスタッフの個性をなくし、全員がロボットのように全く同じ応対をするようにする。

マニュアルは基本的な応対を理解するためのものであり、ロボットのような応対をさせるためのものではありません。

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83飲食店などでテーブルに置かれている「アンケート用紙」の主な目的は何か。

  1. Aお客さまの個人情報を集めるため
  2. Bお客さまの暇つぶしのため
  3. Cお客さまの声を聞き、改善に努めるため
  4. D店員の成績を評価して給料を決めるため
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正解:Cお客さまの声を聞き、改善に努めるため

要望や苦情などの貴重な意見を受け止め、改善に努めていくためにお客さまの声を聞くツールです。

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84サービスの種類のうち、「職種による分類」で「専門サービス職」に該当するものはどれか。

  1. A警察官
  2. B販売員
  3. Cプログラマー
  4. D看護師
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正解:D看護師

医師、看護師、介護士、保育士、インストラクターなどは専門サービス職に分類されます。

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85サービスの種類のうち、「目的による分類」で「代行を行うサービス」に該当するものはどれか。

  1. A飲食店
  2. B遊園地
  3. Cスポーツジム
  4. D宅配便
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正解:D宅配便

旅行代理店、宅配便、金融、経理などは代行を行うサービスに分類されます。

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86婦人服専門店のスタッフが、試着して購入した商品の返品を少なくするための対応として、不適当と思われるものはどれか。

  1. A試着したとき、手持ちの服を思い浮かべてもらいコーディネートの例を挙げる。
  2. B試着したとき、どのような場面で着るのかを尋ねてイメージに合っているか確認する。
  3. C試着したとき、試着をしてから購入した服は返品をお断りしていると言っておく。
  4. D試着したとき、サイズだけでなく着心地はどうかを尋ね、しっかり確かめてもらう。
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正解:C試着したとき、試着をしてから購入した服は返品をお断りしていると言っておく。

試着は購入判断のきっかけに過ぎず、返品できないと言うのは理不尽な対応であり不適当です。

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87公共サービスなどの一部を除き、通常のサービスを受ける際の基本的な考え方はどれか。

  1. A適正な対価(代金)を払って手に入れるのが基本である。
  2. B常に無償で提供されるべきである。
  3. Cサービススタッフの気分次第で価格が変動する。
  4. Dお客さまが価格を自由に決めることができる。
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正解:A適正な対価(代金)を払って手に入れるのが基本である。

通常は適正な対価を払って望むサービスを手に入れるのが基本であり、対価を支払うからこそ厳しい目が注がれます。

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88サービスの種類における「行為による分類」として、テキストに記載されていないものはどれか。

  1. A案内する
  2. B補助・代行する
  3. C説教・指導する
  4. D褒める・肯定する
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正解:C説教・指導する

行為による分類として案内、説明・提案、補助・代行、要望を引き出す、褒める、販売・提供、補完するなどが挙げられています。

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89「代々同じ商売を続けている店」を意味する商業用語はどれか。

  1. A老舗
  2. B本舗
  3. C屋号
  4. D暖簾
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正解:A老舗

老舗(しにせ)は、代々同じ商売を続けている店を指します。

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90商業用語の「書き入れ時」の意味として正しいものはどれか。

  1. A店が商売をやめること
  2. B店に客が入らず暇な様子
  3. C最も売れ行きがよいとき
  4. D商売などがうまくいかなくなること
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正解:C最も売れ行きがよいとき

「書き入れ時(かきいれどき)」は、最も売れ行きがよいときを意味します。

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91商業用語の「左前」の読み方と意味の組み合わせで正しいものはどれか。

  1. Aひだりさき:最も売れ行きがよいこと
  2. Bひだりまえ:商売などがうまくいかなくなること
  3. Cさぜん:店が商売をやめること
  4. Dひだりまえ:店に客が入らず暇な様子
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正解:Bひだりまえ:商売などがうまくいかなくなること

「左前(ひだりまえ)」は、商売などがうまくいかなくなることを意味します。

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92「閑古鳥が鳴く」という言葉が最もよく当てはまる状況はどれか。

  1. Aクリスマス前のケーキ屋で、お客さまが行列を作っている。
  2. B雨の日の遊園地で、お客さまがほとんどおらずスタッフが手持ち無沙汰にしている。
  3. C閉店セールの店内で、商品が飛ぶように売れている。
  4. D有名レストランで、数ヶ月先まで予約が埋まっている。
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正解:B雨の日の遊園地で、お客さまがほとんどおらずスタッフが手持ち無沙汰にしている。

「閑古鳥が鳴く(かんこどりがなく)」は、店に客が入らず暇な様子を指します。

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93一定の期日にその代金を支払う約束で、品物を買うことを何というか。

  1. A買い掛け
  2. B掛け売り
  3. C卸売り
  4. D競り売り
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正解:A買い掛け

一定の期日に代金を支払う約束で買うことを「買い掛け」、売ることを「掛け売り」といいます。

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94「たたき売り」と「投げ売り」に関する説明で、不適当なものはどれか。

  1. Aたたき売りは、威勢よく台をたたいて少しずつ値引きして売ることである。
  2. B投げ売りは、在庫整理のため損を覚悟で安く売ることである。
  3. C蔵払いは、投げ売りと同じ意味である。
  4. D捨て売りは、たたき売りと同じ意味である。
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正解:D捨て売りは、たたき売りと同じ意味である。

「捨て売り」は「投げ売り」と同じ意味であり、たたき売りと同じではありません。

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95「流行に関係なく安定して売れる品」を指す商業用語はどれか。

  1. A目玉商品
  2. B見切り品
  3. C定番商品
  4. D試供品
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正解:C定番商品

「定番商品(ていばんしょうひん)」は流行に関係なく安定して売れる品のことです。

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96「お持たせ」という用語の正しい意味はどれか。

  1. A訪問するとき、相手に持っていく品物
  2. B贈り物、御進物のこと
  3. C客寄せを目的とした買い得の品
  4. D来客が持ってきた土産物を敬っていう言葉
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正解:D来客が持ってきた土産物を敬っていう言葉

「お持たせ」は来客が持ってきた土産物を敬っていう言葉です。

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97掛け値なしの値段、つまり商品に実際の値段より高く付けていない値段を何というか。

  1. A正価
  2. B特価
  3. C定価
  4. D廉価
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正解:A正価

「正価(せいか)」は掛け値なしの値段のことです。

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98「お愛想する」という言葉をサービススタッフが使う場面として、最も適切なものはどれか。

  1. Aお客さまにお辞儀をして出迎えるとき
  2. Bお客さまが食事を終えて、会計をするとき
  3. Cお客さまに商品を薦めるとき
  4. Dお客さまからのクレームに対応するとき
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正解:Bお客さまが食事を終えて、会計をするとき

「お愛想する(おあいそする)」は、会計することを意味する商業用語です。

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99経済用語の「シェア」の意味として正しいものはどれか。

  1. Aある商品の売上高が業界全体の売上高に占める割合
  2. B消費者が求める要望や必要性
  3. C商品を開発するための市場調査
  4. D販売促進により消費者に売り込む一連の活動
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正解:Aある商品の売上高が業界全体の売上高に占める割合

「シェア」は市場占有率のことです。

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100経済用語の「リベート」の意味として正しいものはどれか。

  1. A手数料
  2. B前払い金
  3. C割戻金
  4. D貸付金
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正解:C割戻金

「リベート」は割戻金(わりもどしきん)を意味します。

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101経済用語の「ロイヤルティー」の意味として正しいものはどれか。

  1. A出演料
  2. B費用
  3. C加盟料
  4. D損失
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正解:C加盟料

「ロイヤルティー」は加盟料を意味します。

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102「上客」「常客」「乗客」に関する説明で、不適当なものはどれか。

  1. A上客と常客は同音異義語であるが、飲食店で使われる場合は全く同じ意味として扱ってよい。
  2. B上客(じょうきゃく)は、大事なお客さまのことである。
  3. C常客(じょうきゃく)は、いつも来るお客さま、常連客のことである。
  4. D乗客(じょうきゃく)は、電車やバスなど運輸機関に乗っているお客さまのことである。
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正解:A上客と常客は同音異義語であるが、飲食店で使われる場合は全く同じ意味として扱ってよい。

「上客(大事なお客さま)」と「常客(いつも来るお客さま)」は意味が異なるため、混同して扱うと話が食い違うことがあります。

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103寿司屋などで使われる隠語で「上がり」は何を指すか。

  1. A醤油
  2. B
  3. C
  4. D
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正解:B

商業用語で「上がり」は茶を指します。

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104商業用語の「十把一絡げ(じっぱひとからげ)」の意味として正しいものはどれか。

  1. A数量が多くても値段が非常に安いこと
  2. B何度失敗しても諦めず立ち上がること
  3. Cいろいろなものを価値のないものとしてまとめにして扱うこと
  4. D月のうち5と10の付く日のこと
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正解:Cいろいろなものを価値のないものとしてまとめにして扱うこと

「十把一絡げ」は、いろいろなものを価値のないものとしてまとめにして扱うことを意味します。

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105経済用語の「コミッション」の日本語訳として適切なものはどれか。

  1. A貸付金
  2. B割戻金
  3. C加盟料
  4. D手数料
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正解:D手数料

「コミッション」は手数料を意味します。

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106経済用語の「マージン」の意味として正しいものはどれか。

  1. A販売利益
  2. B価格
  3. C費用
  4. D提携
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正解:A販売利益

「マージン」は販売利益を意味します。

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107お客さまが「この商品のプライスとコストを教えて」と尋ねてきた。「プライス」と「コスト」の意味の組み合わせとして正しいものはどれか。

  1. Aプライス:販売利益、コスト:価格
  2. Bプライス:価格、コスト:費用
  3. Cプライス:費用、コスト:販売利益
  4. Dプライス:手数料、コスト:損失
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正解:Bプライス:価格、コスト:費用

プライスは価格、コストは費用を意味します。

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108経済用語の「タイアップ」の意味として正しいものはどれか。

  1. A見込み客へ郵送などで直接送り届ける広告
  2. B出演料や契約料のこと
  3. C商標のこと
  4. D他の企業などと提携すること
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正解:D他の企業などと提携すること

「タイアップ」は提携を意味します。

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109デパートの案内係の仕事内容について、テキストの記述に基づき適切なものはどれか。

  1. A聞かれた売り場を案内するだけでなく、「香典返しの商品はどれがいいか」といった相談も受け、ふさわしい売り場を案内する。
  2. B売り場を案内するだけでよく、商品の相談にのる必要はない。
  3. C近隣の他のデパートの情報を調べることは、自社の利益にならないため絶対に行ってはならない。
  4. D漠然とした質問をされた場合は、担当外であると伝えて別のスタッフに任せる。
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正解:A聞かれた売り場を案内するだけでなく、「香典返しの商品はどれがいいか」といった相談も受け、ふさわしい売り場を案内する。

案内係は単純な場所の案内だけでなく、商品の相談を受けたり、場合によっては他店の情報を調べたりと、多様なサービスをこなします。

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110商業用語で「おてしょ」は何を指すか。

  1. A醤油
  2. B
  3. C
  4. D浅く小さい皿、手塩皿
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正解:D浅く小さい皿、手塩皿

「おてしょ」は浅く小さい皿、手塩皿(てしおざら)のことです。

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111商業用語の「波の花」は何を指すか。

  1. A
  2. B
  3. C醤油
  4. D
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正解:A

商業用語で「波の花」は塩を指します。

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112アパレルショップのスタッフが「この商品は今年の『目玉商品』です」と説明した。「目玉商品」とはどのような品か。

  1. A流行に関係なく安定して売れる品
  2. B客寄せを目的とした買い得の品
  3. C在庫整理のため損を覚悟で安く売る品
  4. D他に比べるものがないほど優れた品
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正解:B客寄せを目的とした買い得の品

「目玉商品」は客寄せを目的とした買い得の品のことです。

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113経済用語の「アドバンス」の意味として正しいものはどれか。

  1. A手数料
  2. B前払い金
  3. C加盟料
  4. D契約料
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正解:B前払い金

「アドバンス」は前払い金を意味します。

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