第191問アフタヌーンティーの習慣を始めたとされる、19世紀のイギリス貴族の女性は誰か。
- Aヴィクトリア女王
- Bアンナ・マリア
- Cキャサリン・オブ・ブラガンザ
- Dクイーン・アン
紅茶検定 ベーシック ⑥ 紅茶の歴史と文化
紅茶の中国起源から東インド会社、ボストン茶会事件、アフタヌーンティー文化まで歴史と文化の流れを学ぶ分野です。
この分野の問題35問を、選択肢・正解・解説つきで掲載しています。まず自分で解答を考えてから「正解と解説を見る」を開いて答え合わせをしてください。
クイズモードで挑戦 →第192問茶葉の原産国とされ、世界で最も古くから茶を飲んでいたとされる国はどこか。
- Aインド
- Bスリランカ
- C中国
- D日本
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第193問1773年にアメリカで起こり、独立戦争のきっかけとなった事件は何か。
- Aニューヨーク茶会事件
- Bフィラデルフィア反乱
- Cレキシントンの戦い
- Dボストン茶会事件
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正解：D．ボストン茶会事件
ボストン茶会事件は1773年、植民地側が茶税の維持と東インド会社への実質的な独占販売権に反発し、ボストン港で茶箱を海に投げ捨てた事件。アメリカ独立戦争の引き金となった。
この問題の解説ページを開く →第194問イギリスでお茶を初めて宮廷に広めたとされる、ポルトガル出身の王妃は誰か。
- Aメアリー2世
- Bアンナ・マリア
- Cキャサリン・オブ・ブラガンザ
- Dエリザベス1世
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第195問インドのアッサム地方で野生の茶樹を発見したとされるイギリス人兄弟の兄の名前は何か。
- Aジェームス・テイラー
- Bロバート・ブルース
- Cロバート・フォーチュン
- Dトーマス・リプトン
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第196問セイロン（現スリランカ）で紅茶産業の基礎を築いたとされる人物は誰か。
- Aロバート・フォーチュン
- Bトーマス・リプトン
- Cロバート・ブルース
- Dジェームス・テイラー
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第197問日本の紅茶の父と呼ばれ、明治初期に紅茶製造を学び広めた人物は誰か。
- A新井白石
- B多田元吉
- C栄西
- D岡倉天心
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第198問イギリス式アフタヌーンティーで定番のスタンドに乗せられる三段構成のうち、最下段に置かれることが多いものは何か。
- Aスコーン
- Bケーキ
- Cペストリー
- Dサンドイッチ
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第199問英国式アフタヌーンティーで、クロテッドクリームやジャムを添えて供される定番の焼き菓子はどれか。
- Aマカロン
- Bマドレーヌ
- Cスコーン
- Dガレット・デ・ロワ
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正解：C．スコーン
スコーンはアフタヌーンティーに欠かせない焼き菓子で、半分に割ってクロテッドクリームとジャムを塗って食べるのが英国式。スコーンとクリーム・ジャムだけのシンプルな組み合わせは「クリームティー」とも呼ばれる。
この問題の解説ページを開く →第200問ロシアで紅茶を煮出すために使われる、独特の湯沸かし器の名前は何か。
- Aチャイダンルック
- Bサモワール
- Cヤカン
- Dケトル
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第201問甘いミントの香りで紅茶（茶）を楽しむ国はどこか。
- Aモロッコ
- Bエジプト
- Cイラン
- Dチュニジア
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第202問トルコで紅茶を入れるために使われる、上下二段の独特なポットを何と呼ぶか。
- Aサモワール
- Bチャイダンルック
- Cジェズベ
- Dイブリック
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第203問毎年11月1日に定められた日本の記念日は何か。
- A緑茶の日
- Bコーヒーの日
- C紅茶の日
- Dハーブティーの日
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第204問日本紅茶協会が設立されたのは西暦何年か。
- A1939年
- B1925年
- C1955年
- D1965年
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第205問1908年にティーバッグの原型を生み出した、アメリカの茶商の名前は何か。
- Aトーマス・リプトン
- Bトーマス・サリヴァン
- Cトーマス・トワイニング
- Dリチャード・ブレッチンデン
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第206問アヘン戦争（1840-1842年）の主な舞台となったイギリスと戦った国はどこか。
- Aインド
- B日本
- C清（中国）
- Dオランダ
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第207問アフタヌーンティーの本場として有名な国はどこか。
- Aフランス
- Bイタリア
- Cドイツ
- Dイギリス
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第208問イギリス東インド会社が設立されたのは西暦何年か。
- A1500年
- B1550年
- C1600年
- D1650年
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第209問オランダ東インド会社（VOC）が設立されたのは西暦何年か。
- A1640年
- B1602年
- C1700年
- D1721年
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第210問インドの代表的なミルクティーで、スパイスと茶葉をミルクで煮出したものは何か。
- Aテータリック
- Bミリティー
- Cラッシー
- Dマサラチャイ
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第211問スリランカで愛飲される、たっぷり空気を含ませて泡立てるミルクティーは何か。
- Aミリティー
- Bマサラチャイ
- Cテータリック
- Dチャイ
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第212問マレーシアやシンガポールで親しまれる、コンデンスミルクで甘くしたミルクティーを何と呼ぶか。
- Aミルクティー
- Bテータリック
- Cロイヤルミルクティー
- Dマサラチャイ
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第213問1971年から1990年の間にイギリスの紅茶市場で急速にシェアを伸ばしたものは何か。
- Aリーフティー
- B缶入り紅茶
- Cティーバッグ
- D粉末紅茶
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第214問夕方頃にイギリスの労働者階級が夕食を兼ねてとった食事兼ティータイムを何と呼ぶか。
- Aハイティー
- Bアフタヌーンティー
- Cクリームティー
- Dロウティー
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第215問イギリスで「クリームティー」と呼ばれるスタイルに必ず含まれるものは何か。
- Aスコーン
- Bティーケーキ
- Cサンドイッチ
- Dマカロン
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第216問ロンドンで最初にコーヒーハウスが開かれたのは西暦何年か。
- A1606年
- B1652年
- C1700年
- D1717年
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第217問アンナ・マリアがアフタヌーンティーの習慣を始めたとされる時代の英国君主は誰か。
- Aジョージ4世
- Bジョージ3世
- Cエドワード7世
- Dヴィクトリア女王
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第218問イギリスの紅茶文化でよく語られる「ミルク先入れ論争（MIF vs MIA）」の対立軸として正しいのはどれか。
- A茶葉を煮出すか蒸らすか
- B中国茶かインド茶か
- C砂糖を入れるか入れないか
- DMIF（ミルクが先）かMIA（ミルクが後）か
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正解：D．MIF（ミルクが先）かMIA（ミルクが後）か
MIF（Milk In First）はミルクを先に入れる派、MIA（Milk In After）はあとから入れる派。イギリスの紅茶文化で長く語られる伝統的な論争で、英国王立化学会が議論したこともある。
この問題の解説ページを開く →第219問中国福建省武夷山で生まれた、独特のスモーキーな香りをつけた紅茶は何か。
- A祁門紅茶
- B雲南紅茶
- Cラプサンスーチョン
- Dダージリン
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第220問1860年代にイギリスとアジアを結び、新茶をいち早く運ぶことを競った帆船レースを何というか。
- Aティー・クリッパーレース
- Bロンドン・カップ
- Cアジア・トロフィー
- Dアメリカズカップ
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第221問イギリス王室で初めて茶を愛飲した王妃の出身国はどこか。
- Aフランス
- Bスペイン
- Cオランダ
- Dポルトガル
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第222問アイルランドで親しまれている、濃いめにいれてミルクをたっぷり入れる紅茶のスタイルを何と呼ぶか。
- Aブラックティー
- Bクリームティー
- Cアイリッシュコーヒー
- Dロイヤルティー
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第223問フランスで紅茶とともに親しまれているお菓子を伴うお茶の時間を何と呼ぶか。
- Aカフェ・ド・パリ
- Bメゾン・ド・テ
- Cサロン・ド・テ
- Dティー・ド・フランス
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第224問北欧スウェーデンで、コーヒーや紅茶と甘いお菓子を囲んで一息つく文化を何と呼ぶか。
- Aフィーカ
- Bヒュッゲ
- Cラゴム
- Dシスー
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第225問1791年にロシアで女帝エカテリーナ2世に接見し、茶会に招かれたとされる日本人は誰か。
- A中浜万次郎
- Bジョン万次郎
- C大黒屋光太夫
- D高田屋嘉兵衛
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正解：C．大黒屋光太夫
大黒屋光太夫は江戸時代の漂流民で、1791年にロシアでエカテリーナ2世に接見し、茶会に招かれたとされる。日本人として初めてロシアで茶を振る舞われた人物とされている。
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