⑥ 紅茶の歴史と文化

紅茶検定ベーシック第219問

問題

中国福建省武夷山で生まれた、独特のスモーキーな香りをつけた紅茶は何か。

A祁門紅茶

B雲南紅茶

Cラプサンスーチョン✓ 正解

Dダージリン

正解

C：ラプサンスーチョン

解説

ラプサンスーチョン（正山小種）は松煙で燻して香りをつける製法で、紅茶の元祖ともされる。

紅茶の中国起源から東インド会社、ボストン茶会事件、アフタヌーンティー文化まで歴史と文化の流れを学ぶ分野です。

本番形式で問題を解いてみよう

紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格

産地別の章が I と II に分かれている構成は、ベーシックでも学習の順番を左右します。いれ方と基礎知識で土台を作り、ブランドカタログと歴史文化で取りこぼしを埋める進め方。

星2つという評価は、範囲が狭いという意味ではなく問われ方が素直だという意味です。産地名とブランド名の記憶が薄いまま受けると届かない、その手前の距離感を測ります。

標高と土地で味が決まる紅茶の産地を、インド・スリランカから中国・アフリカまで一覧に。茶葉グレードの記号の読み方も添えたので、ベーシック直前の記憶合わせに使えます。