紅茶検定 アドバンス応用 ⑤ 紅茶ブランドカタログ

世界の紅茶ブランドの歴史・買収統合・看板ブレンド・市場戦略まで、ビジネス視点も含めて学ぶ分野です。

この分野の問題85問を、選択肢・正解・解説つきで掲載しています。まず自分で解答を考えてから「正解と解説を見る」を開いて答え合わせをしてください。

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376イギリスの老舗紅茶ブランド「トワイニング」の本国はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bフランス
  3. Cドイツ
  4. Dオランダ
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正解:Aイギリス

トワイニング(TWININGS)はイギリス・ロンドン発祥の老舗紅茶ブランドで、英国紅茶文化を代表する存在である。

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377トワイニングを代表するブレンド紅茶として知られるのはどれか。

  1. AアッサムCTC
  2. Bアールグレイ
  3. Cロイヤルブレンド
  4. Dイングリッシュブレックファスト
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正解:Bアールグレイ

トワイニングのアールグレイはベルガモットで香りづけしたフレーバーティーで、世界的に有名なベストセラー商品。

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378イギリス王室御用達としても知られる、フォートナム&メイソンの本国はどこか。

  1. Aフランス
  2. Bアメリカ
  3. Cイギリス
  4. Dドイツ
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正解:Cイギリス

フォートナム&メイソン(FORTNUM & MASON)はイギリスを代表する高級食料品店兼紅茶ブランド。

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379紅茶ブランド「リプトン」の発祥国はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bフランス
  3. Cイタリア
  4. Dオランダ
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正解:Dオランダ

リプトンはスコットランド(イギリス)のサー・トーマス・リプトンが創業した紅茶ブランド。創業者の国はイギリスで、現在は本社をオランダ・ロッテルダムに置く。

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380リプトンを代表する黄色いパッケージの定番商品といえばどれか。

  1. Aイエローラベル
  2. Bブルーラベル
  3. Cゴールデンライオン
  4. Dアールグレイクラシック
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正解:Aイエローラベル

イエローラベルはリプトンを象徴する世界的ベストセラーで、黄色いパッケージが目印。

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381「マリアージュフレール」の本国はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bフランス
  3. Cイタリア
  4. Dドイツ
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正解:Bフランス

マリアージュフレール(MARIAGE FRERES)はフランス・パリを代表する紅茶専門店ブランド。

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382マリアージュフレールを代表する銘茶として有名なフレーバーティーはどれか。

  1. Aウェディングインペリアル
  2. Bアールグレイインペリアル
  3. Cマルコポーロ
  4. Dオペラ
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正解:Cマルコポーロ

「マルコポーロ」はマリアージュフレールを代表する香り高いフレーバーティーで世界的に人気。

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383日本生まれの紅茶ブランド「日東紅茶」を販売している企業の本拠地はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bアメリカ
  3. Cスリランカ
  4. D日本
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正解:D日本

日東紅茶は日本を代表する国産紅茶ブランドで、長年にわたり日本人の好みに合うブレンドを展開している。

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384日東紅茶の代表的なロングセラー商品はどれか。

  1. Aデイリークラブ
  2. Bイエローラベル
  3. Cアールグレイ
  4. DアッサムCTC
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正解:Aデイリークラブ

「デイリークラブ」は日東紅茶を代表する家庭用ロングセラーティーバッグ商品。

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385「神戸紅茶」が拠点とする日本の都市はどこか。

  1. A横浜
  2. B神戸
  3. C東京
  4. D大阪
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正解:B神戸

神戸紅茶は港町・神戸を拠点とし、高品質な紅茶を扱う日本の紅茶ブランド。

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386「ルピシア」の本拠地はどこか。

  1. Aフランス
  2. Bイギリス
  3. C日本
  4. Dドイツ
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正解:C日本

ルピシア(LUPICIA)は日本発祥の紅茶・お茶専門ブランドで、世界各地の茶葉を扱う。

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387ルピシアが取り扱う茶葉の特徴を最もよく表すのはどれか。

  1. A紅茶のみを30種類厳選している
  2. Bイギリス産紅茶に特化している
  3. C中国茶のみを専門に取り扱う
  4. D世界各地のお茶を400種類以上扱う
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正解:D世界各地のお茶を400種類以上扱う

ルピシアは紅茶・緑茶・烏龍茶などお茶全般を扱い、400種類以上のお茶を取りそろえる。

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388「カレル・チャペック紅茶店」の本国はどこか。

  1. A日本
  2. Bチェコ
  3. Cイギリス
  4. Dフランス
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正解:A日本

カレル・チャペック紅茶店はチェコ作家の名にちなんだ日本発のブランドで、かわいいパッケージで人気。

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389「アーマッドティー(AHMAD TEA)」はどの国のブランドか。

  1. Aイラン
  2. Bイギリス
  3. Cインド
  4. Dスリランカ
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正解:Bイギリス

アーマッドティーはイギリスの紅茶ブランドで、世界90か国以上で愛飲されている高品質ブランド。

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390「ジャンナッツ(JANAT)」の本国はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bドイツ
  3. Cフランス
  4. Dイタリア
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正解:Cフランス

ジャンナッツはフランスのプロヴァンスを拠点とする紅茶ブランド。

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391「ダマンフレール(DAMMANN FRERES)」の本国はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bドイツ
  3. Cベルギー
  4. Dフランス
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正解:Dフランス

ダマンフレールは300年以上の歴史を持つフランスの老舗紅茶ブランド。

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392「フォション(FAUCHON)」の本国はどこか。

  1. Aフランス
  2. Bイギリス
  3. Cドイツ
  4. Dイタリア
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正解:Aフランス

フォションは香水のように香り高いフレーバーティーを得意とするフランスの高級食料品ブランド。

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393トワイニングの店舗ロゴで知られる「トムの店」と並ぶ象徴的なマークはどれか。

  1. Aシルバードラゴン
  2. Bゴールデンライオン
  3. Cロイヤルクラウン
  4. Dホワイトホース
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正解:Bゴールデンライオン

「ゴールデンライオン」はトワイニングのロンドン本店を象徴するマークの一つ。

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394フォートナム&メイソンが象徴する英国らしい色合いとして知られるパッケージカラーはどれか。

  1. A真紅
  2. B深緑
  3. C淡い水色(イオニアンブルー)
  4. D純白
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正解:C淡い水色(イオニアンブルー)

フォートナム&メイソンの缶パッケージは独特の淡い水色(イオニアンブルー)で象徴される。

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395「マリアージュフレール」の本国を、似た響きから誤解されやすいが正しい国はどこか。

  1. Aイタリア
  2. Bスペイン
  3. Cベルギー
  4. Dフランス
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正解:Dフランス

「マリアージュ」の響きでイタリア系と勘違いされがちだが、マリアージュフレールはフランス・パリの紅茶専門店。

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396「ウィリアムソンティー(Williamson Tea)」の本国はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bケニア
  3. Cスリランカ
  4. Dインド
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正解:Aイギリス

ウィリアムソンティーはイギリスの紅茶ブランドで、自社農園を持ち品質を一貫管理している。

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397「クリッパー(CLIPPER)」の本国はどこか。

  1. Aオランダ
  2. Bイギリス
  3. Cドイツ
  4. Dスリランカ
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正解:Bイギリス

クリッパーはイギリスのオーガニック&フェアトレード紅茶として有名なブランド。

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398クリッパーが特に力を入れている紅茶の特徴は何か。

  1. A熟成発酵茶葉の使用
  2. B国産ハーブのブレンド
  3. Cオーガニックとフェアトレード
  4. D高級ボーンチャイナ缶入り
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正解:Cオーガニックとフェアトレード

クリッパーはオーガニック認証とフェアトレード認証を取得した倫理的な紅茶づくりで知られる。

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399「リプトン」の創業者の名前として正しいのはどれか。

  1. Aトーマス・トワイニング
  2. Bウィリアム・フォートナム
  3. Cヘンリー・マリアージュ
  4. Dトーマス・リプトン
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正解:Dトーマス・リプトン

リプトンの創業者はサー・トーマス・リプトンで、紅茶王と呼ばれた人物。

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400「伊藤園」が展開する紅茶系ブランドとして知られているのはどれか。

  1. ATULLY'S & TEA
  2. BLUPICIA
  3. CMIROIR
  4. DLEAFULL
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正解:ATULLY'S & TEA

伊藤園は「TULLY'S & TEA(タリーズ&ティー)」ブランドで紅茶事業を展開している。

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401トワイニングの創業年として正しいのはどれか。

  1. A1606年
  2. B1706年
  3. C1806年
  4. D1906年
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正解:B1706年

トワイニングは1706年にロンドンでトーマス・トワイニングが創業した、世界最古級の紅茶ブランド。

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402トワイニングの創業者は誰か。

  1. Aウィリアム・フォートナム
  2. Bトーマス・リプトン
  3. Cトーマス・トワイニング
  4. Dヒュー・メイソン
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正解:Cトーマス・トワイニング

トワイニングの創業者はトーマス・トワイニング。18世紀初頭にロンドンで紅茶ビジネスを始めた。

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403フォートナム&メイソンの創業年として最も近いのはどれか。

  1. A1607年
  2. B1807年
  3. C1907年
  4. D1707年
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正解:D1707年

フォートナム&メイソンは1707年にロンドンで創業したイギリス王室御用達の老舗。

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404マリアージュフレールの創業年として最も近いのはどれか。

  1. A1854年
  2. B1754年
  3. C1706年
  4. D1900年
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正解:A1854年

マリアージュフレールは1854年にパリで創業したフランス最古級の紅茶専門店。

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405ダマンフレールの歴史の長さとして適切なのはどれか。

  1. A50年程度
  2. B300年以上
  3. C100年程度
  4. D500年以上
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正解:B300年以上

ダマンフレールは300年以上の歴史を持つフランスの老舗紅茶ブランド。

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406日東紅茶を販売する企業は次のうちどれか。

  1. A伊藤園株式会社
  2. Bキリンビバレッジ株式会社
  3. C三井農林株式会社
  4. Dサントリー食品インターナショナル
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正解:C三井農林株式会社

日東紅茶は三井農林株式会社が展開する日本の老舗紅茶ブランド。

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407日東紅茶が創業した年代として最も近いのはどれか。

  1. A1827年
  2. B1957年
  3. C1987年
  4. D1927年
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正解:D1927年

日東紅茶は1927年に純国産紅茶として発売され、長く日本の家庭に親しまれてきた。

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408「ニナス マリー・アントワネット(NINA'S MARIE-ANTOINETTE)」の特徴として正しいのはどれか。

  1. Aヴェルサイユ公認のバラを使用
  2. B契約農園のジャスミンのみ使用
  3. Cオーガニックハーブのみ使用
  4. Dアッサム単一茶葉のみ使用
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正解:Aヴェルサイユ公認のバラを使用

ニナスはヴェルサイユ公認のバラを使ったフレーバーティーで、マリー・アントワネットの世界観を再現している。

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409「クスミティー(KUSMI TEA)」の発祥に関わりが深い国はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bロシア
  3. Cドイツ
  4. Dインド
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正解:Bロシア

クスミティーは1867年にロシア帝国のサンクトペテルブルクでクスミチョフ家が創業。ロシア革命後の混乱を経て、本拠をフランス・パリへ移し、現在に至る。

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410クスミティーが現在本拠地としている国はどこか。

  1. Aロシア
  2. Bドイツ
  3. Cフランス
  4. Dイギリス
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正解:Cフランス

クスミティーはロシア発祥だが、現在はフランスを本拠地として世界的に展開している。

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411「ロンネフェルト(Ronnefeldt)」の本国はどこか。

  1. Aフランス
  2. Bイギリス
  3. Cオランダ
  4. Dドイツ
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正解:Dドイツ

ロンネフェルトはドイツを代表する高級紅茶ブランドで、ホテル向けの茶葉でも知られる。

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412「ハーニー&サンズ(Harney & Sons)」の本国はどこか。

  1. Aアメリカ
  2. Bイギリス
  3. Cカナダ
  4. Dフランス
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正解:Aアメリカ

ハーニー&サンズはアメリカ・ニューヨーク州で創業した紅茶ブランド。

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413「ミントン(MINTON)」のブランドコンセプトとして最も適切なのはどれか。

  1. A紅茶王リプトンの遺産
  2. B名門陶磁器ブランドの世界観
  3. C皇室御用達の和紅茶
  4. D南国フルーツ専門ブレンド
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正解:B名門陶磁器ブランドの世界観

ミントンはイギリスの名門陶磁器ブランドの世界観を表現した紅茶ブランドである。

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414「ティージュ(TEEJ)」の特徴として正しいのはどれか。

  1. A完全オーガニック認証だけを扱う
  2. Bシングルオリジン中国茶のみを取り扱う
  3. C新鮮な高品質茶葉で旬の紅茶を伝える
  4. Dホテル業界専用の業務用ブランド
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正解:C新鮮な高品質茶葉で旬の紅茶を伝える

ティージュは新鮮な高品質茶葉を通して旬の紅茶の魅力を伝えるブランド。

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415「ミロワール(Miroir)」の本国はどこか。

  1. Aフランス
  2. Bイギリス
  3. Cスリランカ
  4. D日本
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正解:D日本

ミロワールは日本の水と日本人の好みに合った茶葉をセレクトする日本のブランド。

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416「リーフル ダージリン ハウス(LEAFULL DARJEELING HOUSE)」の特徴として正しいのはどれか。

  1. A極上ダージリンを扱う日本の専門店
  2. Bセイロン茶のみを扱うイギリス専門店
  3. Cオーガニックアッサム専門のインドブランド
  4. D中国茶を主軸とする香港のブランド
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正解:A極上ダージリンを扱う日本の専門店

リーフル ダージリン ハウスは生産地から信頼される極上ダージリンを扱う日本の専門店。

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417「プレミアスティー(PREMIER'S TEA)」の本国として正しいのはどれか。

  1. Aイギリス
  2. Bインド
  3. Cフランス
  4. Dスリランカ
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正解:Bインド

プレミアスティーはインドの紅茶ブランドで、本物のインド紅茶の魅力を世界に発信している。

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418「ディルマー(Dilmah)」の本国として正しいのはどれか。

  1. Aインド
  2. Bケニア
  3. Cスリランカ
  4. D中国
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正解:Cスリランカ

ディルマーはスリランカ産紅茶にこだわった単一産地ブランドで、シングルオリジンの個性を活かす。

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419「マブロック(MABROC)」の本国はどこか。

  1. Aインド
  2. Bケニア
  3. Cネパール
  4. Dスリランカ
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正解:Dスリランカ

マブロックはスリランカ全体の6〜7%にあたる年間2万トン超を生産する大手茶生産者ブランド。

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420「ダルマイヤー(Dallmayr)」の本国として正しいのはどれか。

  1. Aドイツ
  2. Bオーストリア
  3. Cスイス
  4. Dイギリス
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正解:Aドイツ

ダルマイヤーはドイツ・ミュンヘンの老舗食料品店で、3000種類以上の茶葉から導き出すブレンドで知られる。

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421「アーマッドティー」が世界で展開している国の数として最も近いのはどれか。

  1. A10か国程度
  2. B90か国以上
  3. C30か国程度
  4. D60か国程度
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正解:B90か国以上

アーマッドティーは世界90か国以上で愛飲される高品質紅茶ブランドである。

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422ルピシアが取り扱う茶葉の種類数として最も近いのはどれか。

  1. A50種類程度
  2. B100種類程度
  3. C400種類以上
  4. D200種類程度
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正解:C400種類以上

ルピシアは年間400種類以上の茶葉を取りそろえるお茶の専門店として展開している。

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423「セレクティー(Selectea)」の特徴として正しいのはどれか。

  1. A全茶葉を国内自社農園で栽培
  2. B100年以上熟成させた茶葉のみ販売
  3. Cブレンドティーのみを専門に扱う
  4. D産地直輸入と真空包装で鮮度を保つ
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正解:D産地直輸入と真空包装で鮮度を保つ

セレクティーは産地からの直輸入と真空包装などで鮮度の高さをキープすることを売りとしている。

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424イギリス・トワイニング社の発展に貢献した、9代目当主の家系として正しい姓はどれか。

  1. Aトワイニング
  2. Bフォートナム
  3. Cリプトン
  4. Dメイソン
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正解:Aトワイニング

トワイニング家は代々家業を継承してイギリス紅茶史を牽引してきた一族。

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425リプトンの創業者が活躍した世紀として最も近いのはどれか。

  1. A17世紀
  2. B19世紀
  3. C18世紀
  4. D20世紀
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正解:B19世紀

サー・トーマス・リプトンは1890年頃に紅茶事業を本格化させた、19世紀後半の人物。

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426リプトン創業者の代表的なエピソードとして正しいのはどれか。

  1. Aインドに最大級の茶園を所有し王室御用達を獲得
  2. B中国で初めて紅茶輸出会社を設立した
  3. Cセイロンに自社茶園を持ち産地から消費者まで届けた
  4. Dアフリカ各地に貿易港を整備して紅茶を輸送した
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正解:Cセイロンに自社茶園を持ち産地から消費者まで届けた

リプトンはセイロン(現スリランカ)に自社茶園を持ち、産地から消費者まで届ける仕組みで紅茶を大衆化した。

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427フォートナム&メイソンを創業した人物として正しい組み合わせはどれか。

  1. Aトーマス・トワイニングとサミュエル・トワイニング
  2. Bヘンリー・マリアージュとエドゥアール・マリアージュ
  3. Cロバート・フォションとエドワード・フォション
  4. Dウィリアム・フォートナムとヒュー・メイソン
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正解:Dウィリアム・フォートナムとヒュー・メイソン

フォートナム&メイソンは1707年、ウィリアム・フォートナムとヒュー・メイソンの共同事業として始まった。

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428「マリアージュフレール」の意味として正しい解釈はどれか。

  1. Aマリアージュ兄弟が始めた商会の意
  2. B紅茶と結婚をテーマにした商会の意
  3. C兄弟仲を意味するイタリア語に由来
  4. D伝統と現代の融合を意味するフランス語
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正解:Aマリアージュ兄弟が始めた商会の意

「マリアージュフレール」はマリアージュ兄弟(フレール)が始めた商会という意味で、創業者の苗字に由来する。

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429ダマンフレールが他に先駆けて行った先進的な取り組みとして知られているのはどれか。

  1. A紅茶を使った世界初のティーバッグの発明
  2. B300種類以上の豊富なブレンドティー
  3. Cオーガニック認証のいち早い取得
  4. D缶詰紅茶の販売を世界で最初に開始
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正解:B300種類以上の豊富なブレンドティー

ダマンフレールは300種類以上に及ぶ豊富なブレンドティーでフランス紅茶文化を象徴している。

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430フォションが特に得意とする紅茶のスタイルはどれか。

  1. A未発酵の白茶のみを使用したブレンド
  2. B和の食材を活かした和紅茶ブレンド
  3. C香水のような香り高いフレーバーティー
  4. Dシングルオリジンのアッサム紅茶
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正解:C香水のような香り高いフレーバーティー

フォションは香水の専門家が関わる、フレグランス調の香り高いフレーバーティーで知られる。

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431フォションの代表的なフレーバーティーで、朝食用ブレンドとして定番のものはどれか。

  1. Aイブニング
  2. Bアフタヌーン
  3. Cミッドナイト
  4. Dモーニング
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正解:Dモーニング

「モーニング」はフォションの朝食用ブレンドティーとして人気のある定番商品である。

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432ジャンナッツの代表的なシリーズ名として知られているのはどれか。

  1. Aヘリテージシリーズ
  2. Bロイヤルシリーズ
  3. Cラグジュアリーシリーズ
  4. Dプロヴァンスシリーズ
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正解:Aヘリテージシリーズ

ジャンナッツは「ヘリテージシリーズ」など独自のシリーズで知られるフランスの紅茶ブランドである。

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433「クスミティー」が本拠を移した先のフランスの都市はどこか。

  1. Aリヨン
  2. Bパリ
  3. Cマルセイユ
  4. Dボルドー
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正解:Bパリ

クスミティーはサンクトペテルブルクで創業(1867年)し、ロシア革命後にパリへ拠点を移したことで知られる。現在の本拠はフランス。

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434「神戸紅茶」が日本の紅茶史で象徴的なのはどの点か。

  1. A日本で最初に紅茶生産を成功させた農園を持つ
  2. B国内産茶葉のみを扱う和紅茶専門ブランド
  3. C港町・神戸を拠点に世界各地の茶葉をブレンドする
  4. D宇治の老舗茶問屋から派生したブランド
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正解:C港町・神戸を拠点に世界各地の茶葉をブレンドする

神戸紅茶は港町・神戸を拠点に、世界各地から届く良質な茶葉をブレンドする紅茶ブランド。

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435カレル・チャペックという名前の由来となった「カレル・チャペック」の本来の職業はどれか。

  1. A陶芸家
  2. B画家
  3. C音楽家
  4. D作家
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正解:D作家

カレル・チャペックは「ロボット」という言葉を生んだことでも知られるチェコの作家。

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436トワイニング家がイギリス王室御用達となった世紀として最も近いのはどれか。

  1. A19世紀
  2. B17世紀
  3. C18世紀
  4. D20世紀
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正解:A19世紀

トワイニングはヴィクトリア女王の時代である19世紀に王室御用達となり、王室紋章を掲げるブランドとなった。

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437トワイニング社が1830年代にイギリス国内で取り組んだ主な歴史的役割として正しいのはどれか。

  1. A中国茶の独占輸入権を獲得した
  2. Bインド・アッサムの紅茶生産事業に参画した
  3. Cティーバッグを発明し量産化した
  4. Dアフリカに自社茶園を初めて開いた
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正解:Bインド・アッサムの紅茶生産事業に参画した

トワイニングは1830年代にインド・アッサムの紅茶生産事業に参画し、英国紅茶史に大きな足跡を残した。

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438フォートナム&メイソンの創業者の一人ウィリアム・フォートナムは元々どのような職に就いていたか。

  1. Aロンドン市の市長
  2. B東インド会社の船長
  3. Cアン女王に仕える宮廷使用人
  4. Dオックスフォード大学の植物学者
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正解:Cアン女王に仕える宮廷使用人

ウィリアム・フォートナムはアン女王に仕える宮廷使用人として働いた経歴を持ち、その縁が王室御用達につながった。

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439フォートナム&メイソンを象徴する、ロイヤルブレンドや王室御用達紅茶として定評ある商品はどれか。

  1. Aクイーンアン
  2. Bアフタヌーンクラシック
  3. Cロンドンクラシック
  4. Dロイヤルブレンド
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正解:Dロイヤルブレンド

「ロイヤルブレンド」はフォートナム&メイソンの代表的な銘茶で、王室紅茶を象徴するブレンド。

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440ウィリアムソンティーが特に重視しているのはどの点か。

  1. A自社茶園で栽培から販売まで一貫して品質を管理する
  2. B全商品をオーガニック認証で統一する
  3. Cベルガモットを使ったフレーバーティーが主力
  4. Dティーバッグ市場で世界シェア1位を維持
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正解:A自社茶園で栽培から販売まで一貫して品質を管理する

ウィリアムソンティーは自社茶園を持ち、栽培から販売まで一貫して品質を管理しているのが特徴。

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441ウィリアムソンティーが自社茶園を持つアフリカの国はどこか。

  1. A南アフリカ
  2. Bケニア
  3. Cタンザニア
  4. Dエチオピア
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正解:Bケニア

ウィリアムソンティーはケニアに広大な自社茶園を持ち、高品質なケニア紅茶を世界に届けている。

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442マリアージュフレールが運営する「フレンチブランチ」のスタイルとして最も適切なのはどれか。

  1. A紅茶とワインのペアリングコース
  2. B完全菜食主義のティーランチ
  3. C紅茶を料理にも活かすフレンチブランチ
  4. D中国茶と中華料理の融合スタイル
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正解:C紅茶を料理にも活かすフレンチブランチ

マリアージュフレールは紅茶を料理にも活かすフランス流ブランチ文化「フレンチブランチ」を発信している。

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443ダマンフレールが現代に至るまで力を入れている特徴的な紅茶のスタイルはどれか。

  1. A熟成発酵茶葉のシングルティー
  2. B完全オーガニック認証のハーブティー
  3. C業務用ホテル向け業務用紅茶
  4. D300種類以上の豊富なブレンドティー
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正解:D300種類以上の豊富なブレンドティー

ダマンフレールは300種類以上の豊富なブレンドティーでフランスの紅茶文化を彩ることを特徴とする。

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444リプトン創業者サー・トーマス・リプトンが小売事業を拡大した活動拠点として知られている国はどこか。

  1. Aスコットランド(グラスゴー)
  2. Bイングランド(マンチェスター)
  3. Cアイルランド(ダブリン)
  4. Dウェールズ(カーディフ)
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正解:Aスコットランド(グラスゴー)

トーマス・リプトンはスコットランドのグラスゴーを拠点に小売事業を拡大し、その後紅茶王と呼ばれるようになった。

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445「ハーニー&サンズ」が紅茶事業を始めた当初の主要な販売先として知られている業界はどれか。

  1. A陶磁器の輸入販売業
  2. Bホテル・レストランへの紅茶供給業
  3. C船舶用品の貿易業
  4. D宮廷御用達の宝石商
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正解:Bホテル・レストランへの紅茶供給業

ハーニー&サンズはホテルやレストランへの紅茶供給からスタートし、アメリカで紅茶ブランドを確立した。

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446ロンネフェルトが特に強みとしている市場として知られているのはどれか。

  1. Aスーパーマーケット向け量販紅茶市場
  2. Bコンビニ向けペットボトル紅茶市場
  3. C世界中の高級ホテル・レストラン向け業務用市場
  4. Dオーガニック認証の家庭用市場
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正解:C世界中の高級ホテル・レストラン向け業務用市場

ロンネフェルトは世界中の高級ホテルやレストランで採用される業務用紅茶ブランドとしての評価が高い。

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447「カレル・チャペック紅茶店」を創業した人物として正しいのはどれか。

  1. A大久保美和子
  2. B磯淵猛
  3. C山本一力
  4. D山田詩子
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正解:D山田詩子

カレル・チャペック紅茶店はイラストレーターでもある山田詩子氏が創業した、かわいいパッケージで人気の日本ブランド。

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448「Miroir(ミロワール)」の意味として正しいのはどれか。

  1. A
  2. B
  3. C
  4. D
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正解:A

「Miroir」はフランス語で「鏡」の意味で、紅茶を通じて日本人の好みを映す鏡というコンセプトを持つ。

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449「ミントン」のブランド由来となった陶磁器メーカーの本国はどこか。

  1. Aフランス
  2. Bイギリス
  3. Cドイツ
  4. D日本
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正解:Bイギリス

ミントンはイギリスの名門陶磁器メーカーであり、紅茶ブランドもその世界観を踏襲している。

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450プレミアスティーの本国であるインドにおけるブランドの位置づけとして正しいのはどれか。

  1. Aインド国内で最も歴史の浅い新興ブランド
  2. Bインド政府公認の唯一のオーガニック認証ブランド
  3. Cインド紅茶の魅力を世界に発信する代表ブランド
  4. Dインドで唯一中国茶を扱う特殊ブランド
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正解:Cインド紅茶の魅力を世界に発信する代表ブランド

プレミアスティーはインド紅茶の魅力を世界に発信する代表的ブランドとして位置づけられている。

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451ディルマー(Dilmah)が他のスリランカブランドと比べて特に重視する点はどれか。

  1. Aスリランカ茶とアッサム茶のブレンドを主軸とする
  2. Bオーガニック認証のみ販売する
  3. Cティーバッグ専業として量産する
  4. D100%純スリランカ産にこだわるシングルオリジン
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正解:D100%純スリランカ産にこだわるシングルオリジン

ディルマーは100%純スリランカ産にこだわり、産地直送の個性的なシングルオリジン紅茶を提供する。

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452ダルマイヤーの本拠地として正しいドイツの都市はどれか。

  1. Aミュンヘン
  2. Bベルリン
  3. Cハンブルク
  4. Dフランクフルト
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正解:Aミュンヘン

ダルマイヤーはドイツ・ミュンヘンの老舗食料品店として有名で、紅茶やコーヒーで知られる。

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453紅茶ブランド「リプトン」の本社が現在置かれている国はどこか。

  1. Aイギリス
  2. Bオランダ
  3. Cアメリカ
  4. Dドイツ
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正解:Bオランダ

リプトンの紅茶事業は2022年にユニリーバから分社化(Lipton Teas and Infusions)され、本社はオランダ・ロッテルダムに置かれている。

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454「ニナス(NINA'S)」のフレーバーティーに使われる薔薇の特徴として正しいのはどれか。

  1. Aインドのカシミール地方産のダマスクローズのみ使用
  2. Bブルガリア産のローズオイルを抽出して使用
  3. Cヴェルサイユ宮殿の王の菜園で育てた薔薇を使用
  4. Dオーガニック認証の野生種薔薇のみ使用
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正解:Cヴェルサイユ宮殿の王の菜園で育てた薔薇を使用

ニナスはヴェルサイユ宮殿の王の菜園(ポタジェ・デュ・ロワ)で育てた薔薇などをフレーバーに使う唯一のブランド。

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455「アーマッドティー」の創業者の家系の出身として知られているのはどれか。

  1. Aインド系の家系
  2. B中国系の家系
  3. Cアイルランド系の家系
  4. Dイラン系の家系
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正解:Dイラン系の家系

アーマッドティーはイラン系の家系がイギリスで創業した紅茶ブランドで、独自の高品質ブレンドを展開している。

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456紅茶の茶葉表記「FTGFOP」は何を表しているか。

  1. A茶葉のグレード
  2. B茶葉の産地
  3. C茶葉の発酵度
  4. D茶葉の収穫時期
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正解:A茶葉のグレード

FTGFOPは茶葉のグレードを示す表記で、Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoeの略である。

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457「シルバーチップス」と「ゴールデンチップス」の違いとして正しいのはどれか。

  1. Aシルバーは中国産、ゴールデンはインド産の新芽
  2. Bシルバーチップスは銀色の新芽、ゴールデンチップスは金色の新芽
  3. Cシルバーは秋摘み、ゴールデンは春摘みの違い
  4. Dシルバーは茎部分、ゴールデンは葉部分の違い
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正解:Bシルバーチップスは銀色の新芽、ゴールデンチップスは金色の新芽

シルバーチップスは白茶や緑茶系で見られる銀色の新芽(芯芽)、ゴールデンチップスは紅茶(ダージリン・アッサム)の発酵で金色になった新芽を指す。

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458英国式アフタヌーンティーで、菓子類とともに供される塩味の軽食を総称して何と呼ぶか。

  1. Aサヴォリー
  2. Bアペリティフ
  3. Cアミューズ
  4. Dクルトン
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正解:Aサヴォリー

アフタヌーンティーでは、サンドイッチなど塩味の軽食を「サヴォリー(savoury)」と呼び、スコーンや菓子と組み合わせて楽しむのが伝統的なスタイル。

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459「イギリスでレモンティーはあまり飲まれない」と言われる理由として、最も適切なのはどれか。

  1. Aイギリスでは衛生上レモン使用が法律で制限されている
  2. Bレモンより蜂蜜を入れる文化が一般的
  3. Cイギリスではレモンが入手しにくく代用品が使われる
  4. Dミルクティー文化が定着しレモンティーは主流ではない
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正解:Dミルクティー文化が定着しレモンティーは主流ではない

イギリスではミルクティー文化が定着しており、レモンティーは一般家庭の主流ではないとされる。

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460紅茶のテイスティング用語で、茶葉や水色が「明るく澄んで生き生きしている」状態を表す言葉として最も近いのはどれか。

  1. Aブライト(Bright)
  2. Bダル(Dull)
  3. Cマッシュ(Mash)
  4. Dステイル(Stale)
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正解:Aブライト(Bright)

「ブライト(Bright)」は水色や香味が明るく生き生きとした状態を表すテイスティング用語。「ダル」は鈍く、「マッシュ」はべたついた、「ステイル」は古くなった状態を指す。

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