① 紅茶のいれ方
紅茶検定 ベーシック 第29問
問題
紅茶を入れる際に推奨される水として最も適切なものはどれですか？
A前日からポットに入れたままの水
B汲みたての空気を多く含んだ水✓ 正解
C何度も沸かし直した水
D炭酸水
正解
B：汲みたての空気を多く含んだ水
解説
汲みたてで空気を多く含んだ水が、ジャンピングを起こしやすく紅茶の抽出に最適です。
分野解説：① 紅茶のいれ方
ゴールデンルール・ストレート／ミルクティー／アイスティーなど代表的な淹れ方の基本を学ぶ分野です。ティーポットの選び方・湯の温度・蒸らし時間など、紅茶の味を引き出す技術を押さえます。
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紅茶検定 ベーシックについて
紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全60問程度 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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