① 紅茶のいれ方
紅茶検定 ベーシック 第30問
問題
ロイヤルミルクティーを手鍋でつくる際、火を止めて茶葉を加えるタイミングとして適切なのはどれですか？
A水と牛乳が温まり、鍋の縁に泡が出てきたら✓ 正解
B水と牛乳が完全に冷えてから
C鍋から湯気が見えなくなってから
D牛乳が完全に煮立ち焦げ始めてから
正解
A：水と牛乳が温まり、鍋の縁に泡が出てきたら
解説
鍋の縁に泡が出てきたら火を止め、茶葉を加えて蒸らすのがロイヤルミルクティーの基本です。
分野解説：① 紅茶のいれ方
ゴールデンルール・ストレート／ミルクティー／アイスティーなど代表的な淹れ方の基本を学ぶ分野です。ティーポットの選び方・湯の温度・蒸らし時間など、紅茶の味を引き出す技術を押さえます。
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紅茶検定 ベーシックについて
紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問（オンライン受験） |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 5,000円（税込） |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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