① 紅茶のいれ方
紅茶検定 ベーシック 第28問
問題
茶葉が湯の中で上下に動き、効率よく抽出される現象は何と呼ばれますか？
Aブレイク
Bホッピング
Cクーリング
Dジャンピング✓ 正解
正解
D：ジャンピング
解説
茶葉が湯の中で上下に動く現象を「ジャンピング」と呼び、これがしっかり起きるほど抽出が進みます。
分野解説：① 紅茶のいれ方
ゴールデンルール・ストレート／ミルクティー／アイスティーなど代表的な淹れ方の基本を学ぶ分野です。ティーポットの選び方・湯の温度・蒸らし時間など、紅茶の味を引き出す技術を押さえます。
この分野の問題をすべて見る →本番形式で問題を解いてみよう
クイズモードで挑戦 →同じ分野の関連問題
紅茶検定 ベーシックについて
紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問（オンライン受験） |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 5,000円（税込） |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
紅茶検定 ベーシックの関連記事
ゴールデンルールを起点にする紅茶検定ベーシックの学習設計
産地別の章が I と II に分かれている構成は、ベーシックでも学習の順番を左右します。いれ方と基礎知識で土台を作り、ブランドカタログと歴史文化で取りこぼしを埋める進め方。
入門級と侮れるか？紅茶検定ベーシックの実際の手ごたえ
星2つという評価は、範囲が狭いという意味ではなく問われ方が素直だという意味です。産地名とブランド名の記憶が薄いまま受けると届かない、その手前の距離感を測ります。
アッサムとニルギリの違いを1枚で｜紅茶検定ベーシック産地表
標高と土地で味が決まる紅茶の産地を、インド・スリランカから中国・アフリカまで一覧に。茶葉グレードの記号の読み方も添えたので、ベーシック直前の記憶合わせに使えます。