① 栄養と食事バランス
食生活アドバイザー3級 第5問
問題
日本の気候風土に最も適応し日本人の主食として長く食べられてきたものは何か。
A小麦
B米✓ 正解
Cとうもろこし
D大豆
正解
B：米
解説
日本は四季がはっきりしており夏の高温多雨な気候が稲作に非常に適しています。
分野解説：① 栄養と食事バランス
栄養素の基本概念と食事バランスを学ぶ分野です。日本人の食事摂取基準、食事バランスガイド（コマの図）、主食・主菜・副菜の構成、SV（サービング）の数え方、年齢・性別・活動量別の必要エネルギー、PFCバランスなどを整理。健康的な食生活を提案するための基礎理論となる、検定の中核分野です。
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食生活アドバイザー3級について
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| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |