ケンテイラボ

① 栄養と食事バランス

食生活アドバイザー3級7

問題

マクガバンレポートにおいて理想的な食事バランスと評価されたのはどの時代の日本の食事か。

A1950年頃
B1970年頃✓ 正解
C1990年頃
D2000年頃

正解

B1970年頃

解説

1970年頃の日本の食事が慢性的な心臓病を予防できる理想的な食事であるとされました。

分野解説:① 栄養と食事バランス

栄養素の基本概念と食事バランスを学ぶ分野です。日本人の食事摂取基準、食事バランスガイド(コマの図)、主食・主菜・副菜の構成、SV(サービング)の数え方、年齢・性別・活動量別の必要エネルギー、PFCバランスなどを整理。健康的な食生活を提案するための基礎理論となる、検定の中核分野です。

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61977年に米国で発表され日本の伝統食を理想的な食事と評価した報告書はどれか。8献立の中でご飯やパンなどエネルギー源の中心となるものを何と呼ぶか。5日本の気候風土に最も適応し日本人の主食として長く食べられてきたものは何か。9主食以外の「おかず」を総称して何と呼ぶか。

食生活アドバイザー3級について

食と健康の総合知識を問う人気の検定資格

主催一般社団法人FLAネットワーク協会
出題形式マークシート形式・50問
試験時間90分
受験料5,500円(税込)
合格基準正答率60%以上(30問以上)
難易度★★☆☆☆(比較的やさしい)
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