① 日本酒を楽しむ秘訣

日本酒検定3級第5問

問題

日本酒の4タイプのうち「熟酒」の特徴として正しいものはどれか。

Aドライフルーツやスパイスのような複雑な香りと濃厚な味わいが特徴である✓ 正解

B新鮮な果実のような香りと弾けるような炭酸の刺激が特徴である

C香りは穏やかで水のようにするすると飲める軽快さが特徴である

D炊きたての米のような香りとすっきりとした辛口の味わいが特徴である

正解

A：ドライフルーツやスパイスのような複雑な香りと濃厚な味わいが特徴である

解説

熟酒は古酒や長期熟成酒に該当し熟成による複雑な香りととろりとした濃厚な味わいが特徴です。水のようにするすると飲めるのは爽酒の特徴です。

日本酒の4タイプ分類（薫酒・爽酒・醇酒・熟酒）を軸に、香りと味わいの特徴、相性のよい料理、温度帯による表情の変化、酒器の選び方など「美味しく楽しむための知識」を学ぶ分野です。テイスティング系の出題にも繋がる土台部分で、香味のキーワードを4タイプと結びつけて覚えることが得点アップの近道になります。

本番形式で問題を解いてみよう

日本酒の基礎知識を身につける入門資格

日本酒検定3級に合格するための勉強法を徹底解説。出題範囲5分野ごとの配点・特定名称酒の覚え方・3パターンの学習スケジュール・公式テキストの使い方・よくあるつまずきポイントまで、初学者が最短で合格するために必要な情報をすべてまとめました。

日本酒検定3級の難易度・合格率・勉強時間の目安を徹底解説。受験者層の傾向・合格率を上げる5つのコツ・つまずきやすいポイント・他の日本酒関連資格との比較まで、初学者が判断材料にできる情報をすべてまとめました。

日本酒検定3級で出題される香味4タイプ（薫酒・爽酒・醇酒・熟酒）の特徴と、テイスティング系問題への対策をまとめました。試験本番で迷わない判別のコツも解説。