① 紅茶のいれ方
紅茶検定 アドバンス応用 第83問
問題
ベルガモットの香りが特徴のアール・グレイと相性がよいスイーツの例として最も適切なものはどれですか？
A柑橘系のオレンジやレモンを使った焼き菓子✓ 正解
B酸味の強い梅干し
C塩辛いベーコン
D辛口のスパイスカレー
正解
A：柑橘系のオレンジやレモンを使った焼き菓子
解説
アール・グレイのベルガモットの香りは柑橘系のスイーツと響き合い、ペアリングの王道とされます。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全80問程度 |
| 試験時間 | 80分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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