① 紅茶のいれ方
紅茶検定 アドバンス応用 第82問
問題
紅茶と料理（洋食・肉料理など）のペアリングで、ダージリンのような華やかな香りの紅茶を合わせるとよいとされる料理の例はどれですか？
A脂の強い豚の角煮
B塩辛い佃煮
Cニンニクたっぷりのガーリックステーキ
Dあっさりとした白身魚や鶏のソテー✓ 正解
正解
D：あっさりとした白身魚や鶏のソテー
解説
華やかで軽やかなダージリンは、あっさり系の白身魚や鶏料理など、繊細な料理と合うとされています。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全80問程度 |
| 試験時間 | 80分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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