① 紅茶のいれ方
紅茶検定 アドバンス応用 第62問
問題
ストレートティーで「ポット・ツー・ポット」を行う目的として最も適切なのはどれですか？
A氷で急冷する
B茶葉のかすを取り除き、紅茶の濃さを均一にする✓ 正解
Cミルクを混ぜ込む
Dポット内の温度を下げる
正解
B：茶葉のかすを取り除き、紅茶の濃さを均一にする
解説
ひとつのポットからもうひとつのポットへ移し替えることで濃淡を均一にし、茶葉を分離できます。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全80問程度 |
| 試験時間 | 80分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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