⑦ 企画書作成
フードコーディネーター2級 第477問
問題
1970年代から近年までの「エンゲル係数」の長期的な推移を示すグラフの形状として、最も適切な表現はどれか。
A一貫して右肩上がりで上昇している
B一貫して右肩下がりで低下している
C低下傾向から底を打ち、近年は上昇に転じている（Ｕ字型）✓ 正解
D常に30％のまま水平に推移している
正解
C：低下傾向から底を打ち、近年は上昇に転じている（Ｕ字型）
解説
エンゲル係数は生活水準の向上に伴い低下していましたが、近年は中食・外食の利用増や食料品価格の高騰により再び上昇（Ｕ字型）しています。
分野解説：⑦ 企画書作成
フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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