⑦ 企画書作成

フードコーディネーター2級第473問

問題

食品卸売業が小売店に対して行う「リテール・サポート」の具体的な活動内容として、当てはまるものはどれか。

A小売店の売上データ（POSデータ等）を分析し、より売れる陳列方法や新商品を提案する✓ 正解

B小売店の社長の個人的な買い物を代行する

C小売店の店舗を全て買い取って直営化する

D小売店の売上をすべて没収する

正解

A：小売店の売上データ（POSデータ等）を分析し、より売れる陳列方法や新商品を提案する

解説

卸売業者の持つ幅広い情報網やデータ分析力を活かし、小売店の業績アップ（販売促進）を論理的に支援する活動です。

フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。

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