⑦ 企画書作成

フードコーディネーター2級第464問

問題

スーパーなどの小売業が「プライベートブランド（PB）」の開発に注力する最大の理由はどれか。

Aメーカーを応援するため

Bナショナルブランド（NB）よりも価格が高く設定できるため

C中間マージンや宣伝費を省き、他店との差別化と自社の利益率向上を図るため✓ 正解

D店内の商品を全て一色に統一するため

正解

C：中間マージンや宣伝費を省き、他店との差別化と自社の利益率向上を図るため

解説

激しい価格競争の中で利益を確保するため、独自企画で原価を抑えたPB商品は小売業にとって重要な利益の源泉となります。

フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。

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