⑦ 企画書作成
フードコーディネーター2級 第463問
問題
卸売業者を通さず、小売業者が直接メーカーから仕入れる「中抜き」が増加した背景にある技術的発展はどれか。
A蒸気機関車の発明
Bインターネット（情報通信技術）や物流ネットワークの発達✓ 正解
C活版印刷技術の普及
Dテレビのカラー化
正解
B：インターネット（情報通信技術）や物流ネットワークの発達
解説
EDIやインターネットの普及により、受発注や在庫管理がオンラインで容易に行えるようになったことが中抜きを加速させました。
分野解説：⑦ 企画書作成
フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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