⑦ 企画書作成
フードコーディネーター2級 第461問
問題
食品卸売業の「金融（決済）機能」の役割として正しいものはどれか。
A小売店に代わって銀行からお金を借りる
B小売店の代金支払いを猶予したり、メーカーへの代金回収を代行し信用リスクを吸収する✓ 正解
C消費者に直接お金を貸し付ける
D株を発行して資金調達を代行する
正解
B：小売店の代金支払いを猶予したり、メーカーへの代金回収を代行し信用リスクを吸収する
解説
多数の小売店に対する代金の請求や回収業務を卸売業者が一手に引き受け、メーカーの貸し倒れリスクを防ぎます。
分野解説：⑦ 企画書作成
フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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