⑦ 企画書作成
フードコーディネーター2級 第456問
問題
日本の漁業において「栽培漁業（養殖業）」が強力に推進されている主な背景はどれか。
A海の水がすべて干上がったため
B獲りすぎによる天然水産資源の減少・枯渇を防ぎ、安定供給を図るため✓ 正解
C養殖魚の方が天然魚よりも成長が遅いため
D天然の魚には全て毒が含まれるようになったため
正解
B：獲りすぎによる天然水産資源の減少・枯渇を防ぎ、安定供給を図るため
解説
世界的な魚介類の需要増加に伴う乱獲や資源枯渇を防ぐため、卵から育てて管理する「栽培漁業（養殖）」への転換が不可欠となっています。
分野解説：⑦ 企画書作成
フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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