⑦ 企画書作成
フードコーディネーター2級 第450問
問題
日本の人口動態（少子高齢化・人口減少）が、国内の食市場に与える最も直接的な影響はどれか。
A国内の食市場の規模（パイ）が全体として縮小していく✓ 正解
B国内の食市場の規模が急激に拡大する
C若者向けのジャンクフード市場のみが異常に成長する
D外食産業の店舗数が自動的に倍増する
正解
A：国内の食市場の規模（パイ）が全体として縮小していく
解説
食べる人の数（総人口）が減少し、食べる量が減る高齢者が増えるため、国内食市場の規模は構造的に縮小を余儀なくされます。
分野解説：⑦ 企画書作成
フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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