⑦ 企画書作成
フードコーディネーター2級 第451問
問題
コロナ禍で急増した「ダークストア」の本来の目的・機能はどれか。
A店内での飲食を完全に無料にする施設
Bオンライン注文専用の、迅速な配達拠点（接客スペースを持たない店舗）✓ 正解
C闇市場で違法な食材を売買する場所
D完全に無人のロボットレストラン
正解
B：オンライン注文専用の、迅速な配達拠点（接客スペースを持たない店舗）
解説
実店舗としての接客機能を捨て、オンライン注文の商品を配達員に素早く渡すための拠点（配達特化型スーパー）として機能します。
分野解説：⑦ 企画書作成
フードビジネスの企画書を組み立てる方法を学ぶ分野です。企画書の構成要素（背景・目的・ターゲット・コンセプト・実施内容・スケジュール・予算・期待効果）、ロジカルな組み立て、ビジュアル化、プレゼンテーションの基本などを整理。クライアントワークで必要となる実務スキルとして配点も高い実践分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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