⑥ フードプロモーション
フードコーディネーター2級 第410問
問題
農林水産省が推進する「フードマイレージ」の考え方が示す問題点はどれか。
A食料の輸入量が多く輸送距離が長いほど、環境への負荷（CO2排出量）が大きくなること✓ 正解
B国産食材は価格が高いこと
C外食チェーンの店舗数が多すぎること
D魚の骨がゴミになること
正解
A：食料の輸入量が多く輸送距離が長いほど、環境への負荷（CO2排出量）が大きくなること
解説
食料の輸送距離（マイル）と重量を掛け合わせた指標であり、これが大きいほど輸送による環境負荷が高いことを示します。
分野解説：⑥ フードプロモーション
食関連商品・サービスのプロモーション手法を学ぶ分野です。メディア（テレビ・雑誌・WEB・SNS）の特性、広告・PR・販促の使い分け、インフルエンサーマーケティング、レシピ提案、料理写真・動画の効果的な作り方、プレスリリース作成、イベント企画などを整理。情報発信のプロとしての実践力を育てる分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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