⑥ フードプロモーション
フードコーディネーター2級 第409問
問題
外食産業の市場規模の長期推移として最も適切なものはどれか。
Aピーク以降も毎年急増している
Bピーク時からほぼ横ばいで推移している
Cピークを境に減少に転じ、その後は微増・微減を繰り返している✓ 正解
D50兆円を突破した
正解
C：ピークを境に減少に転じ、その後は微増・微減を繰り返している
解説
外食市場は長期的にみると伸び悩みや減少傾向がみられ、近年はコロナ禍で大きく落ち込みました。
分野解説：⑥ フードプロモーション
食関連商品・サービスのプロモーション手法を学ぶ分野です。メディア（テレビ・雑誌・WEB・SNS）の特性、広告・PR・販促の使い分け、インフルエンサーマーケティング、レシピ提案、料理写真・動画の効果的な作り方、プレスリリース作成、イベント企画などを整理。情報発信のプロとしての実践力を育てる分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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