⑥ フードプロモーション
フードコーディネーター2級 第407問
問題
食品卸売業の分類で、レストランやホテル、病院給食などの施設に対して食材を卸す業者を何というか。
A消費財卸売業
B専門卸売業
C総合卸売業
D業務用卸売業✓ 正解
正解
D：業務用卸売業
解説
外食産業や給食施設など、事業者が業務で使用するための大容量食材などを扱う卸売業を業務用卸と呼びます。
分野解説：⑥ フードプロモーション
食関連商品・サービスのプロモーション手法を学ぶ分野です。メディア（テレビ・雑誌・WEB・SNS）の特性、広告・PR・販促の使い分け、インフルエンサーマーケティング、レシピ提案、料理写真・動画の効果的な作り方、プレスリリース作成、イベント企画などを整理。情報発信のプロとしての実践力を育てる分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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