⑥ フードプロモーション

フードコーディネーター2級第408問

問題

日本のエンゲル係数が近年（2020年以降）再び上昇傾向にある理由として、正しいものはどれか。

A食べる量が昔の2倍になったため

B趣味や娯楽への支出がゼロになったため

C調理済み食品（中食）の利用増加や、食料品価格の高騰によるため✓ 正解

D所得が急激に倍増したため

正解

C：調理済み食品（中食）の利用増加や、食料品価格の高騰によるため

解説

中食・外食は付加サービス分が価格に含まれやすく、家計の食料費（分子）が増えやすいことに加え、近年の食料品価格上昇が上昇要因になります。

食関連商品・サービスのプロモーション手法を学ぶ分野です。メディア（テレビ・雑誌・WEB・SNS）の特性、広告・PR・販促の使い分け、インフルエンサーマーケティング、レシピ提案、料理写真・動画の効果的な作り方、プレスリリース作成、イベント企画などを整理。情報発信のプロとしての実践力を育てる分野です。

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