② 代替成分思考
化粧品成分検定1級 第79問
問題
リポソーム技術を用いた美容液を開発する際、乳化成分として卵黄や大豆から抽出した天然の「レシチン」を使用すると、劣化が早く色やにおいが強くなる問題があった。これを解決するために代替された安定性の高い成分はどれか。
Aラウレス硫酸Na
BセラミドEOP
C水添レシチン✓ 正解
Dポリソルベート60
正解
C：水添レシチン
解説
卵黄などに含まれる天然成分のレシチンはそのままでは劣化しやすいため、化学反応で水素添加（水添）し、熱や酸に対する安定性を高めた「水添レシチン」が化粧品やリポソーム化に使用されます。
分野解説：② 代替成分思考
ある成分を別の成分で代替する思考力を学ぶ分野です。同じ機能を持つ複数の成分の特性比較、肌タイプや好み別の成分選択、自然派志向／機能性重視など処方コンセプト別の代替候補、コスト・安定性・配合上限などの制約条件を考慮した最適選択を整理。製品開発・処方提案の現場で必要な応用力を育てる分野です。
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化粧品成分検定1級について
処方読解・法規応用まで問う化粧品成分の最上級資格
| 主催 | 一般社団法人日本化粧品成分検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・40問 |
| 試験時間 | 40分 |
| 受験料 | 13,200円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（28問以上） |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難しい） |