④ 成分役割応用

化粧品成分検定1級第131問

問題

レシチンはリポソーム技術にも使われる優れた天然成分であるが、化粧品に配合する上で化学構造上のどのような弱点があり、それをどう克服しているか。

Aタンパク質であり熱で凝固するため、酵素でペプチドに分解している。

B酸化しやすく劣化しやすいため、水素添加（水添）して安定性を高めている。✓ 正解

C毒性が強いため、アルカリ処理によって完全に中和している。

D水に全く溶けないため、強力なカチオン界面活性剤で可溶化している。

正解

B：酸化しやすく劣化しやすいため、水素添加（水添）して安定性を高めている。

解説

天然成分のレシチンはそのままでは劣化しやすいため、水素を添加（水添）して熱や酸化に対する安定性を高めた「水添レシチン」として化粧品に使用されます。

個別の成分が処方の中で果たす役割を応用的に判断する力を学ぶ分野です。複数の成分が組み合わさったときの相乗効果・相殺効果、配合バランスの最適化、肌悩み別の成分組み合わせ、特定の機能を達成するための処方設計などを整理。1級ならではの統合的・応用的な思考が求められる分野です。

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