① 栄養と食事バランス
食生活アドバイザー3級 第50問
問題
食生活指針において「食文化や地域の産物を活かし」どうすることが推奨されているか。
A郷土の味の継承✓ 正解
B輸入食品の活用
C新しい料理の開発
D外食産業の利用
正解
A：郷土の味の継承
解説
地域の産物を活かして郷土の味を継承することが盛り込まれています。
分野解説：① 栄養と食事バランス
栄養素の基本概念と食事バランスを学ぶ分野です。日本人の食事摂取基準、食事バランスガイド（コマの図）、主食・主菜・副菜の構成、SV（サービング）の数え方、年齢・性別・活動量別の必要エネルギー、PFCバランスなどを整理。健康的な食生活を提案するための基礎理論となる、検定の中核分野です。
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食生活アドバイザー3級について
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| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |