① 栄養と食事バランス

食生活アドバイザー3級43

問題

栄養の知識だけでなくいつ誰と食べるかなど生活全体について研究する学問を何というか。

A食生活学✓ 正解
B栄養学
C公衆衛生学
D家政学

正解

A食生活学

解説

食事の環境やスタイルなどを含めた生活全体をとらえます。

分野解説:① 栄養と食事バランス

栄養素の基本概念と食事バランスを学ぶ分野です。日本人の食事摂取基準、食事バランスガイド(コマの図)、主食・主菜・副菜の構成、SV(サービング)の数え方、年齢・性別・活動量別の必要エネルギー、PFCバランスなどを整理。健康的な食生活を提案するための基礎理論となる、検定の中核分野です。

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