⑥ 食品表示
食生活アドバイザー3級 第321問
問題
アレルギー表示が義務づけられてはいないが可能な限り表示することが推奨されている「特定原材料に準ずるもの」は何品目あるか。
A8品目
B15品目
C20品目✓ 正解
D28品目
正解
C：20品目
解説
特定原材料に次いで症例数が多い大豆や豚肉やバナナなど20品目が推奨表示とされています。
分野解説：⑥ 食品表示
食品表示制度を学ぶ分野です。食品表示法、原材料名、添加物、アレルゲン（特定原材料7品目＋準ずるもの）、栄養成分表示、賞味期限と消費期限の違い、原産地表示、保存方法、製造者・販売者の表示など。消費者が安全な選択をするための情報を正しく読み解く力を養う、実用性の高い分野です。
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食生活アドバイザー3級について
食と健康の総合知識を問う人気の検定資格
| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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