③ エネルギー代謝・健康
食生活アドバイザー3級 第130問
問題
現代の日本において生活習慣病が増加した背景にある食生活の変化はどれか。
A米の消費増加
B魚介類の消費増加
C欧米の食文化の導入✓ 正解
D野菜の消費増加
正解
C：欧米の食文化の導入
解説
動物性脂肪の多い欧米型の食生活が浸透したことが生活習慣病増加の大きな要因です。
分野解説：③ エネルギー代謝・健康
エネルギー代謝と健康の関係を学ぶ分野です。基礎代謝、活動代謝、食事誘発性熱産生、BMI（体格指数）、適正体重の計算、肥満・やせの問題、メタボリックシンドローム、生活習慣病（高血圧・糖尿病・脂質異常症）、食事との関連を整理。健康増進に向けた食生活提案の理論的基礎となる分野です。
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食生活アドバイザー3級について
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| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |