① 日本酒を楽しむ秘訣

日本酒検定3級第70問

問題

適正飲酒を心掛けるための行動として適切なものはどれか。

A酔いを早く回すため空腹時に一気に飲む

B食べながらゆっくりと時間をかけて飲む✓ 正解

C和らぎ水を一切飲まずにアルコールの濃さを楽しむ

D体調が悪い時ほど酒を飲んで気分を紛らわせる

正解

B：食べながらゆっくりと時間をかけて飲む

解説

適正飲酒のためには空腹を避け、食べながらゆっくりと飲むことが推奨され、これによりアルコールの吸収を穏やかにすることができます。空腹時に一気に飲むのは胃腸に負担をかけ悪酔いの原因となります。

日本酒の4タイプ分類（薫酒・爽酒・醇酒・熟酒）を軸に、香りと味わいの特徴、相性のよい料理、温度帯による表情の変化、酒器の選び方など「美味しく楽しむための知識」を学ぶ分野です。テイスティング系の出題にも繋がる土台部分で、香味のキーワードを4タイプと結びつけて覚えることが得点アップの近道になります。

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