① 日本酒を楽しむ秘訣
日本酒検定3級 第70問
問題
適正飲酒を心掛けるための行動として適切なものはどれか。
A酔いを早く回すため空腹時に一気に飲む
B食べながらゆっくりと時間をかけて飲む✓ 正解
C和らぎ水を一切飲まずにアルコールの濃さを楽しむ
D体調が悪い時ほど酒を飲んで気分を紛らわせる
正解
B：食べながらゆっくりと時間をかけて飲む
解説
適正飲酒のためには空腹を避け、食べながらゆっくりと飲むことが推奨され、これによりアルコールの吸収を穏やかにすることができます。空腹時に一気に飲むのは胃腸に負担をかけ悪酔いの原因となります。
分野解説：① 日本酒を楽しむ秘訣
日本酒の4タイプ分類（薫酒・爽酒・醇酒・熟酒）を軸に、香りと味わいの特徴、相性のよい料理、温度帯による表情の変化、酒器の選び方など「美味しく楽しむための知識」を学ぶ分野です。テイスティング系の出題にも繋がる土台部分で、香味のキーワードを4タイプと結びつけて覚えることが得点アップの近道になります。
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日本酒検定3級について
日本酒の基礎知識を身につける入門資格
| 主催 | NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 3,650円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（35問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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