① 日本酒を楽しむ秘訣

日本酒検定3級第66問

問題

東洋医学の観点から見た日本酒の特徴として正しいものはどれか。

A体を冷やす効果が最も高い飲料である

Bどんな飲み方をしても必ず体を冷やす

C東洋医学では他のアルコール飲料に比べて体を温める性質に近いとされている✓ 正解

D発汗を促し体温を極限まで下げる効果がある

正解

C：東洋医学では他のアルコール飲料に比べて体を温める性質に近いとされている

解説

東洋医学では食品や飲料を温冷の性質でとらえる考え方があり、日本酒は比較的体を温める性質に近いと説明されることがあります。あくまで伝統的な考え方の一つとして理解しましょう。

日本酒の4タイプ分類（薫酒・爽酒・醇酒・熟酒）を軸に、香りと味わいの特徴、相性のよい料理、温度帯による表情の変化、酒器の選び方など「美味しく楽しむための知識」を学ぶ分野です。テイスティング系の出題にも繋がる土台部分で、香味のキーワードを4タイプと結びつけて覚えることが得点アップの近道になります。

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