⑤ 日本酒の歴史にまつわる逸話

日本酒検定3級第207問

問題

日本酒の海外輸出について近年の傾向として正しいものはどれか。

A国内消費が減っているため海外輸出もほとんど行われていない

B海外での日本食人気などを背景に輸出は伸びているが、全体から見るとまだ拡大余地がある✓ 正解

C日本酒は法律で海外輸出が禁止されている

D日本酒のほとんどは海外向けに造られており国内ではほぼ流通していない

正解

B：海外での日本食人気などを背景に輸出は伸びているが、全体から見るとまだ拡大余地がある

解説

日本食人気や國酒プロジェクトなどを背景に日本酒の海外輸出は伸びています。一方で国内生産全体から見ると輸出割合はまだ大きくなく、今後の拡大余地があります。

口噛み酒に始まる日本酒の起源、神事や祭礼との関わり、松尾大社など酒造祖神への信仰、灘・伏見をはじめとする酒どころの成立、近代以降の技術発展まで、日本酒の歴史を逸話とともに学ぶ分野です。年代や人物の暗記よりも「なぜそうなったか」のストーリーを押さえると忘れにくく、雑学問題にも強くなります。

本番形式で問題を解いてみよう

日本酒の基礎知識を身につける入門資格

日本酒検定3級に合格するための勉強法を徹底解説。出題範囲5分野ごとの配点・特定名称酒の覚え方・3パターンの学習スケジュール・公式テキストの使い方・よくあるつまずきポイントまで、初学者が最短で合格するために必要な情報をすべてまとめました。

日本酒検定3級の難易度・合格率・勉強時間の目安を徹底解説。受験者層の傾向・合格率を上げる5つのコツ・つまずきやすいポイント・他の日本酒関連資格との比較まで、初学者が判断材料にできる情報をすべてまとめました。

日本酒検定3級で出題される香味4タイプ（薫酒・爽酒・醇酒・熟酒）の特徴と、テイスティング系問題への対策をまとめました。試験本番で迷わない判別のコツも解説。