⑧ ペットフードの評価法と諸法令・表示
ペット栄養管理士 第599問
問題
ペットフード安全法および公正競争規約に基づく、ペットフードの「添加物の表示」に関するルールの説明として正しいものはどれか。
A天然由来の添加物であれば安全であるため、パッケージへの表示義務は免除される。
B栄養強化目的で使用されるビタミンやミネラルは、医薬品成分とみなされるため表示してはならない。
C原則として使用したすべての添加物を表示しなければならないが、酸化防止剤などは用途名も併記する。✓ 正解
D使用量が製品全体の1%未満の添加物については、企業秘密として表示を省略できる。
正解
C：原則として使用したすべての添加物を表示しなければならないが、酸化防止剤などは用途名も併記する。
解説
日本国内で販売されるペットフードは原則すべての添加物を表示する義務があり、酸化防止剤や保存料などは用途名も併記する必要があります。
分野解説：⑧ ペットフードの評価法と諸法令・表示
ペットフードの品質評価方法と、関連する法令・表示ルールを学ぶ分野です。栄養価の評価試験、AAFCOなどの栄養基準、ペットフード安全法に基づく表示義務や成分表示が頻出テーマです。フードを科学的・法的に評価する視点が問われます。評価の指標と表示ルールは数値や用語が多いため、基準と表示項目を整理して覚え、消費者に正しくフードを説明できる知識として定着させることが得点のコツです。
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ペット栄養管理士について
犬猫の栄養を支える専門知識の資格
| 主催 | 日本ペット栄養学会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート方式100問（ペットフード総論・ペット基礎栄養学・ペット臨床栄養学） |
| 試験時間 | 2時間（15:00〜17:00） |
| 受験料 | 10,000円 |
| 合格基準 | 認定試験の基準を満たすこと（詳細は公式情報で要確認） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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