⑦ おいしい食べ方と食品衛生

パンシェルジュ3級第577問

問題

化学的な殺菌方法において殺菌用塩素剤として家庭用漂白剤などにも用いられている成分はどれか。

A次亜塩素酸ナトリウム液✓ 正解

Bアルコール

C両性石鹸

Dメラノイジン

正解

A：次亜塩素酸ナトリウム液

解説

殺菌用塩素剤として次亜塩素酸ナトリウム液を使います。家庭用漂白剤などにも用いられています。

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